Saturs:
- Medicīnas video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film
- Kāda ir proteīna funkcija?
- Kas notiek, ja cilvēki ar nieru slimību patērē daudz proteīnu?
- Kā jūs lietojat proteīnus, kas ir droši, ja Jums ir nieru slimība?
- Kādi ir proteīnu uzņemšanas ierobežojumi pacientiem ar nieru darbības traucējumiem?
Medicīnas video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film
Nieres ir ķermeņa orgāni, kas ir atbildīgi par piemaisījumu un vielu filtrēšanu, ko organisms vairs neizmanto, neatkarīgi no tā, vai tie ir toksiski vai ne, no asinīm, kas pēc tam atbrīvojas ar urīnu. Ja cilvēka nieru darbība ir traucēta, viņam izrādās jāierobežo viena barības vielu avota, proti, olbaltumvielu, uzņemšana. Kāpēc?
Kāda ir proteīna funkcija?
Olbaltumvielas ir makroelementi, kas satur kompleksu organisku formu, kas sastāv no simtiem neaizvietojamu aminoskābju un nebūtisku amonjaka skābju. Cilvēkiem ir nepieciešamas vismaz 9 būtiskas aminoskābes, kas tiek izmantotas funkcionālām struktūrām. Olbaltumvielu uzņemšana, kas atbilst vajadzībām, ir svarīga normālam augšanas procesam un antivielu, hormonu, fermentu un vairāku citu audu veidošanai. Nepieciešamās aminoskābes olbaltumvielu pārtikas avotos ir nepieciešamas, lai veidotu organisma būtiskās aminoskābes.
Ir divu veidu proteīni, proti, dzīvnieku un augu izcelsmes avoti. Augu proteīna piemēri ir proteīnu avoti, kas iegūti no tādiem augiem kā sojas pupas, tofu, tempehs, sojas mērce, pupiņu pupiņas un citi rieksti. Lai gan dzīvnieku olbaltumvielu avotus var iegūt no liellopu gaļas, vistas olām, dažāda veida mājputniem un dažāda veida piena produktiem.
Kas notiek, ja cilvēki ar nieru slimību patērē daudz proteīnu?
Pētījumā teikts, ka pārāk daudz olbaltumvielu uzņemšanas ietekmēs nieru darbību un hormonu līmeni, kas saistīts ar nieru darbību. Tas, protams, var pasliktināt pacientu ar nieru slimību stāvokli. Pētījums, ko veica pētnieki no Granadas Universitātes Spānijā, pierādīja, ka augsts olbaltumvielu uzturs var palielināt nieru akmeņu un citu nieru slimību risku pelēm. To atbalsta Brennera veiktie pētījumi et al astoņdesmitajos gados konstatēts, ka zema olbaltumvielu diēta, ko lieto pacientiem ar nieru darbības traucējumiem, var palēnināt nieru mazspēju. Tajā laikā zemas olbaltumvielu diētas ieviešana varēja samazināt nieru mazspējas un pacientu skaitu, kuriem bija jāveic dialīze līdz pat 32%.
Izlietotā olbaltumviela tiks fermentēta un sadalīta aminoskābēs, izmantojot fermentus. Proteīna gremošana sākas no kuņģa, tad zarnās. Aminoskābes, kuras organismā sagremo, asinsritē nogādās un izplata dažādās vajadzīgajās iestādēs. Atkarībā no aminoskābes veida organismam ir nepieciešami dažādi aminoskābju daudzumi. Olbaltumvielas, kas ir sagremotas, tiks pārstrādātas nierēs un iznīcinātas, ja tās vairs nav nepieciešamas. Vielu izplūde, ko izraisa olbaltumvielu izdalīšanās no nierēm, ir urīnviela urīnā. Jo vairāk olbaltumvielu, kas organismā jāpārvērš, jo vairāk aminoskābju filtrē caur nierēm un nierēm, lai strādātu grūtāk.
Kā jūs lietojat proteīnus, kas ir droši, ja Jums ir nieru slimība?
Pacientiem ar nieru darbības traucējumiem, piemēram, nieru akmeņiem un nieru mazspēju, proteīnu lietošana var izraisīt nieru stāvokļa pasliktināšanos. Tas nenozīmē, ka pacientiem ar nieru darbību nevajadzētu patērēt proteīnus. Olbaltumvielas joprojām ir viela, kas nepieciešama bojātu audu labošanai un imūnsistēmas veidošanai. Tātad, kas ir jādara, ir ierobežot olbaltumvielu uzņemšanu organismā, lai samazinātu nieru slodzi.
Olbaltumvielu uzņemšanas ierobežošana arī nevar būt patvaļīga, patērētajai olbaltumvielai jāpaliek atbilstoši vajadzībām, bet izvēlētiem proteīnu veidiem, ko var ēst. Iepriekš tika minēts, ka proteīniem ir bioloģiskas vērtības. Jo augstāks ir olbaltumvielu avota bioloģiskais lielums, efektīvāka izmantošana un gremošana organismā. Turklāt olbaltumvielu pārtikas avoti, kuriem ir augsta bioloģiskā vērtība, radīs „atkritumus” vai “atkritumus”, kas samazina gremošanu, salīdzinot ar zemas bioloģiskās vērtības proteīniem. No pētījuma rezultātiem bija zināms, ka tad, kad nieres izdalās 1 g urīnvielas (urīna saturs), organismam ir nepieciešams 40 līdz 60 ml ūdens. Palielinoties olbaltumvielu patēriņam, palielinās arī ūdens līmenis organismā, ko izmanto urīnvielas izdalīšanai. Tiek uzskatīts, ka tas kaitē nieru darbam.
Kādi ir proteīnu uzņemšanas ierobežojumi pacientiem ar nieru darbības traucējumiem?
Veseliem cilvēkiem nepieciešams vismaz 0,8 grami līdz 1 gramam uz kg ķermeņa masas. Bet cilvēkiem, kas slimo ar nieru slimību, viņiem ir jāsamazina proteīnu uzņemšana līdz 0,6 g uz kg ķermeņa dienā. Izlietotā olbaltumviela ir arī labāka> 60% no tiem iegūti no dzīvnieku olbaltumvielām, kurām piemīt augstas bioloģiskās vērtības, piemēram, vistas olas, liellopu gaļa, vistas, zivis un piens. Pat olas sauc par perfektu proteīna avotu, jo tām ir tāds pats aminoskābju saturs kā aminoskābēm organismā. Ja Jums ir traucēta nieru darbība, tad jākonsultējas ar dietologu, lai iestatītu diētu un diētu izvēlni, kas jums ir jāēd.
LASĪT ARĪ
- Vai jūs tiešām zināt savu nieru?
- Nieru mazspējas ietekme uz Jūsu dzīvesveidu
- 3 veidu pārtikas produkti, kas var izraisīt nieru akmeņus
