Saturs:
- Medicīnas video: Raidījums Rūpes par Tevi: D3 vitamīna košļājamās tabletes-D-max!
- B vitamīnu veidi un to funkcijas
- Kāda ir vajadzība pēc B vitamīniem bērniem līdz 4 gadu vecumam?
- Kāda ir vajadzība pēc B vitamīniem bērniem vecumā virs 4 gadiem?
- B vitamīna avots no pārtikas sastāvdaļām
- 1. Gaļa un zivis
- 2. Piena produkti un to atvasinājumi (\ tpiena produkti)
- 3. Augļi un dārzeņi
- 4. Rieksti
- 5. Maize un makaroni
- Kā pareizi pagatavot B vitamīna avotus
Medicīnas video: Raidījums Rūpes par Tevi: D3 vitamīna košļājamās tabletes-D-max!
B vitamīns ir vitamīna veids, kas nepieciešams organismam, jo īpaši bērniem, kuri aug un attīstās. B vitamīnam ir nozīme bērnu apetītes regulēšanā vielmaiņas procesā, orgānu un ķermeņa audu veselībā - piemēram, sirdī, muskuļos, nervu sistēmā. B vitamīna trūkums vai trūkums radīs negatīvu ietekmi uz bērniem. Tādēļ ir nepieciešams apmierināt pietiekamu B vitamīna vajadzību bērniem, un galvenais B vitamīna avots ir ikdienas pārtikas uzņemšana.
LASĪT ARĪ: Jūsu bērna sliktas uztura pazīmes
B vitamīnu veidi un to funkcijas
Ir astoņi vitamīnu veidi, kas tiek klasificēti kā B vitamīni, kuriem ir dažādas funkcijas, bet ir vienlīdz svarīgi organismam.
- B1 vitamīns (tiamīns): organismam ir jāpalīdz ražot šūnu enerģiju, palīdzot glikozes pārveidošanai no pārtikas uz enerģiju un palīdzot atbalstīt nervu sistēmas darbību.
- B2 vitamīns (riboflavīns): nepieciešams, lai atbalstītu šūnu enerģijas ražošanu un uzlabotu redzējumu un ādas veselību.
- B3 vitamīns (niacīns): palīdz pārvērst ogļhidrātus, taukus un alkoholu enerģijā un uztur gremošanas sistēmu un nervu sistēmu.
- B5 vitamīns (pantotēnskābe / pantotēnskābe): vajadzīgs ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku un alkohola transportēšanai un palīdz sarkano asins šūnu veidošanai organismā.
- B6 vitamīns (piridoksīns): palīdz veidot sarkanās asins šūnas un ķīmiskos savienojumus smadzenēs.
- B7 vitamīns (biotīns): nepieciešams metabolisma un aminoskābju, tauku un glikogēna sintēzes procesā.
- B9 vitamīns (folskābe): palīdz attīstīt nervu sistēmu dzemdēs dzemdē, kā arī palīdz pārnest skābekli dažādos ķermeņa orgānos.
- B12 vitamīns (kobalamīns): palīdz uzturēt nervu šūnu veselību un palīdz veidot organisma ģenētisko materiālu, proti, DNS un RNS. Šis vitamīns arī palīdz veidot sarkano asins šūnu (eritrocītu) veidošanos un palīdz, lai dzelzs joni sarkanajos asinsķermenīšos labāk darbotos skābekļa transportēšanas sistēmā visā organismā.
LASĪT ARĪ: 4 Zivju eļļas ieguvumi bērniem
Kāda ir vajadzība pēc B vitamīniem bērniem līdz 4 gadu vecumam?
- Tiamīns: 0,5–0,6 mg dienā
- Riboflavīns: 0,6-0,8 mg dienā
- Niacīns: 8-9 mg dienā
- Pantotēnskābe: 3-5 mg dienā
- Piridoksīns: 0,1-0,5 mg dienā
- Biotīns: 50-150 mcg dienā
- Folijskābe: 100-200 mcg / dienā
- B12 vitamīns: 2-3 mcg / dienā
Kāda ir vajadzība pēc B vitamīniem bērniem vecumā virs 4 gadiem?
- Tiamīns: 1,5 mg dienā
- Riboflavīns: 1,7 mg dienā
- Niacīns: 20 mg dienā
- Pantotēnskābe: 10 mg dienā
- Piridoksīns: 2 mg dienā
- Biotīns: 300 mg dienā
- Folijskābe: 400 mg dienā
- Vitamīns B12-6 mg / dienā
B vitamīna avots no pārtikas sastāvdaļām
Dažādi B vitamīnu veidi ir atrodami pārtikas sastāvdaļās, kas parasti ir viegli sastopamas ikdienas dzīvē gan no dzīvniekiem, gan augiem. Daži B vitamīna pārtikas avoti ir piemēroti, lai tos varētu apstrādāt kā bērna vitamīnu vajadzības:
1. Gaļa un zivis
Gaļa un zivis ir B vitamīna bagāti pārtikas avoti. Sarkanā gaļa ir īpaši bagāta ar B1 vitamīnu, kas ir noderīga, lai apmierinātu bērnu enerģijas vajadzības. Tikmēr zivis, kas bagātas ar B vitamīniem, ietver lasi un tunzivis. Gaļu un zivis var pasniegt, tvaicējot, vārot vai cepot. Lai panāktu labākus rezultātus, samaziniet gatavošanas procesu, izmantojot eļļu un pārāk ilgu gatavošanas procesu.
2. Piena produkti un to atvasinājumi (\ tpiena produkti)
Papildus pienam, kas jau ir pazīstams kā pārtika ar vitamīniem, ieskaitot B vitamīnu, piena atvasinājumi, piemēram, siers un jogurts, satur arī B vitamīnu, kas nav mazāk labs. Labs, lai apmierinātu B vitamīna vajadzības bērniem, ir glāze piena brokastīm vai pirms gulētiešanas. Šīs grupas pārtikas veidi visbiežāk tiek uzskatīti par bērniem, taču tie ir jāapsver un jācenšas, lai piena produkti un atvasinātie produkti, ko patērē bērni, nesatur pārāk daudz cukura un citu piedevu.
3. Augļi un dārzeņi
Augļi un dārzeņi ir pazīstami kā pārtikas sastāvdaļas, kas satur vitamīnus un minerālvielas, kas ir pilnīgas ķermenim, no kuriem viens ir B vitamīns. Turklāt bērnu pusdienu ēdienkartē var pievienot arī dārzeņus, piemēram, brokoļus vai spinātus. Augļu un dārzeņu salāti ir arī laba izvēle dažādiem ēdieniem jūsu mazajam.
LASĪT ARĪ: Kā pagatavot dārzeņus, lai uzturvērtība netiktu pazaudēta
4. Rieksti
5. Maize un makaroni
Ja jūsu bērns ir pieradis ēst pārtiku ar sabalansētu uzturu, iespējams, ka viņa B vitamīna vajadzības ir apmierinātas ar pārtiku.
Kā pareizi pagatavot B vitamīna avotus
B vitamīna saturu pārtikā spēcīgi ietekmē pārtikas pārstrādes veids. Gandrīz visi B vitamīni ir jutīgi pret karstumu, īpaši tiamīnu un folskābi, kas ir nestabili un vieglāk iznīcināmi vārīšanas vai uzglabāšanas procesā, kas nav labs, saskaņā ar Kentuki Universitātes paplašināšanas dienests. Pētījums 2010. gadā parādīja, ka verdošs piens 15 minūtes var izraisīt B vitamīna samazināšanos par 24 līdz 36 procentiem. Ne tikai tas, ka B vitamīna saturs brokoļos arī pēc piecu minūšu vārīšanas samazinājās par 45-65 procentiem.
Visvairāk ieteicamais gatavošanas process ir tvaicējot(tvaicēti), lietojiet mikroviļņu krāsnsvai vārīti ar nelielu ūdens daudzumu ne pārāk ilgi. Cepšanas process ar lielu ūdens daudzumu samazinās B vitamīnu saturu sastāvdaļās, ņemot vērā vitamīnu B ir ūdenī izšķīdināts vitamīna veids. Augļiem un dārzeņiem ieteicams tos ēst uzreiz pēc tīrīšanas vai kā salātu un kokteiļus. Ne tikai tas, ka pārtikas uzglabāšanas procesam jābūt ledusskapī cieši noslēgtā traukā un prom no gaismas.
