Saturs:
- Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
- Vai ir taisnība, ka ābolu sēklas satur cianīdu?
- Vai ēšanas ābolu sēklas var izraisīt saindēšanos ar cianīdu?
- Kādi ir cianīda saindēšanās simptomi?
- Kā jūs risināt cianīda saindēšanos?
- Kā ar ābolu sēklu eļļu?
Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Āboli patiešām ir veselīgi un atsvaidzinoši augļi. Turklāt āboliem ir arī pārsteidzošs ieguvums ķermenim. Antioksidanta saturs, kas atrodams ābolos, var aizsargāt organismu no oksidācijas izraisītiem bojājumiem. Tomēr vēlāk izplatījās ziņas, ka ābolu sēklas satur cianīdu. Tiem no jums, ābolu cienītājiem, tas ir dabiski, ja jūtaties satraukti. Patiešām, tas, ko tu ēd, ir ābolu gaļa, bet, ja ir taisnība, ka ābolu sēklas satur cianīdu, vai tas nozīmē, ka, ja nejauši norīsiet ābolu sēklas, vai pastāv cianīdu saindēšanās risks?
Vai ir taisnība, ka ābolu sēklas satur cianīdu?
Ābolu sēklās ir amigdalīns - viela, kas var izdalīt cianīdu, kad tā nonāk saskarē ar cilvēka gremošanas enzīmiem. Tomēr akūta saindēšanās, ko izraisa nejauši uzņemtas ābolu sēklas, ir reti sastopams gadījums. Amigdalīns ir atrodams ne tikai ābolos, bet arī aprikožu sēklas, persiku sēklas, žāvētas plūmes un mandeles.
Kas ir amigdalīns? Amigdalīns ir inde glikozīds, kas var ražot ūdeņraža cianīdu, ja to lieto kopā ar kuņģa-zarnu trakta / gremošanas fermentiem. Salīdzinot ar āboliem, augļu sēklas, kurām ir lielākas amygdalīna vielas, ir aprikozes un persiki. Protams, dzirdot vārdu “cianīds”, tas, kas jums ir prātā, ir “saindēšanās”. Jums jāzina, ka augļus vai sēklas, kas satur amygdalīnu, var apstrādāt, lai noņemtu toksiskās vielas. Piemēram, mandeles saturošos toksīnus var apstrādāt tādā veidā, ka tie tiek izvadīti ar toksiskām vielām vai tiek pārveidoti par bīstamām vielām.
Vai ēšanas ābolu sēklas var izraisīt saindēšanos ar cianīdu?
Protams, jūs esat dzirdējuši, ka cianīds ir nāvīga inde. Cianīdam ir ilgstoša lietošana ķīmiskajā un masveida pašnāvībā. Kā ar cianīdu ābolu sēklās, vai tas ir arī bīstami? Patiesībā ābolu sēklās ir tikai dažas amigdalīna vielas. Turklāt, lai pārvērstu to par cianīdu, jums ir jāsakošļo sēklas.
Ja šīs sēklas ir mazliet košļātas, tas noteikti nav svarīgi. Šo mazo daudzumu var detoksicēt jūsu organismā esošie fermenti. Nelielos daudzumos organisms cianīdu pārveido par tiocianātu, kas ir nekaitīgs un var izdalīties ar urīnu. Turklāt izrādās, ka šis nelielais daudzums ir noderīgs nervu veselības un sarkano asins šūnu saglabāšanai, kombinējot ar citām ķimikālijām, kas var veidot B12 vitamīnu. Tomēr dažādi viedokļi, ko izteica Aģentūra par toksisko vielu un slimību reģistru, citējot Healthline tīmekļa vietnē, pēc viņa domām, pat minimāla summa joprojām ir bīstama. Piesārņots ar cianīdu var izraisīt sirds bojājumus un smadzenes, pat komu un nāvi.
Ja jūs to ēdat lielos daudzumos, tas noteikti būs bīstami. Liels cianīda daudzums var saistīties ar asins šūnu funkciju, kas pārvadā skābekli, jo šīs vielas var ātri nonākt asinsritē. Šobrīd šūnai trūkst skābekļa un, protams, šūna mirs. Cianīdu indes uzbruks sirdij, elpošanas sistēmai un centrālajai nervu sistēmai.
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem, ko citē Healthline tīmekļa vietne, cianīda deva, kas var izraisīt letālus apstākļus, ir aptuveni 1-2mg / kg vai aptuveni jums vajadzētu apēst aptuveni 200 ābolu sēklas vai 20 daļas ābolu. Ar priekšrocībām un trūkumiem, kas pastāv, vislabāk nav ēst ābolu sēklas, turklāt garša ir arī rūgta. Protams, tas ir labāk, jūs vienkārši ēdat ābolu gaļu, kas ir atsvaidzinoša un veselīga.
Kādi ir cianīda saindēšanās simptomi?
Cianīda saindēšanās vai lielākā daļa cianīda uzņemšanas ietekmē veselību, šī zīme var notikt dažu sekunžu laikā. Dažas no šīm pazīmēm ir:
- Vājā sajūta un neskaidrība
- Galvassāpes
- Slikta dūša, sāpes vēderā
- Apgrūtināta elpošana
- Krampji
- Sirds mazspēja
- Ātra sirdsdarbība
- Trīce
Kā jūs risināt cianīda saindēšanos?
Cianīda saindēšanos var ārstēt ar profesionālu medicīnas personālu. Parasti pacientiem tiek dots skābeklis. Svaiga gaisa ieelpošana var būt solis, lai to pārvarētu. Nātrija nitrītu un nātrija tiosulfātu parasti lieto, lai apturētu saindēšanās ietekmi. Nopietni simptomi prasa tūlītēju medicīnisko palīdzību, jo pacienti var izraisīt samaņas zudumu.
Kā ar ābolu sēklu eļļu?
Ābolu sēklu eļļa ir papildu produkts sulas pārstrādei un ir izgatavots no neapstrādāta ābolu izspaida. Parasti aromāta dēļ tiek izmantota ābolu sēklu eļļa, bet tā ir arī laba, lai mazinātu ādas iekaisumu un uzlabotu matu stāvokli. Daži pētījumi liecina, ka ābolu sēklu eļļa ir antioksidantu avots, un tam ir potenciāls kā pretvēža. Citi pētījumi pat atklājuši ābolu sēklu eļļu, lai cīnītos pret baktērijām un sēnēm. Cianīdu var veidot, ja amigdalīns ābolu sēklās reaģē uz gremošanas fermentiem, proti, ja norīts.
LASĪT ARĪ:
- Pārtikas saindēšanās novēršana un pārvarēšana bērniem
- Kas jādara saindēšanās laikā ar pārtiku?
- Nav kaitīga materiāla saindēšanās
