Saturs:
- Medicīnas video: What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger
- Siera veidi un to ietekme uz veselību
- 1. Ciedra siers (cheddar)
- 2. Parmezāna siers
- 3. Mozzarella siers
- 4. Feta siers
Medicīnas video: What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger
Sāļš un bagāts siers padara šo pārtiku par vienu no daudzu cilvēku iecienītākajām vietām visā pasaulē. Turklāt sieru var pārstrādāt arī dažādos ēdienu veidos. Tomēr siers ir pazīstams kā tauku, kaloriju, holesterīna un nātrija avots. Pat ja patērē saprātīgi, siers ir labs veselībai un bagāts ar svarīgām uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām un kalciju. Pats siers ir dažāda veida. Tātad, jums ir jābūt gudriem, izvēloties veselīgu sieru. Nav jāuztraucas, ir sagatavotas dažādas svarīgas ziņas par siera veidiem. Paskatieties uzmanīgi.
Siera veidi un to ietekme uz veselību
Siera veidus atšķirt pēc pamata sastāvdaļām un apstrādes metodēm. Tātad katra siera uztura saturs un īpašības noteikti ir daudzveidīgas. Tā kā katra cilvēka ķermenis un uztura vajadzības ir atšķirīgas, jums jābūt uzmanīgiem, izvēloties jums veselīgu sieru.
1. Ciedra siers (cheddar)
Ciedra siera veids ir visvieglāk atrodams Indonēzijā. Parasti govs piena sieru pārdod samērā sasaldētu staru vai loksnes veidā. Ciedra siers ir izgājis fermentācijas procesā. Tātad kalcija saturs 100 gramu ciedra siera ir diezgan augsts, kas ir 72% no ikdienas kalcija vajadzībām. Tomēr esiet uzmanīgi, jo piesātinātais tauku saturs 100 gramu ciedra siera ir 33 grami vai 51% no jūsu ikdienas tauku prasībām. Holesterīna līmenis vienā siera devā ir 35% no ikdienas vajadzībām. No 100 gramiem ciedra siera jūs saņemsiet 451 kaloriju un 24 gramus olbaltumvielu. Nātrija saturam šis siers sasniedz 27% no ikdienas vajadzībām.
Tātad jums, kam ir sirds slimība, insults vai aptaukošanās, jāierobežo ciedra siera patēriņš. Tikmēr ciedra ir siers, kas ir veselīgs bērnus, kas ir bērniņš. Augsts kalcijs var palīdzēt veidot spēcīgus kaulus.
LASĪT ARĪ: 9 padomi, kā izvēlēties sirdij piemērotus pārtikas produktus
2. Parmezāna siers
Ēšanas makaroni nedrīkst būt pilnīgi, ja tie nav pārkaisa ar parmezāna sieru. Siers, kas parasti tiek pasniegts pulvera veidā, izrādās augstākais kalcija līmenis salīdzinājumā ar citiem siera veidiem. Katrā 100 gramos parmezāna siera jūs varat apmierināt ikdienas uztura vajadzības: 125% kalcija, 42% tauku, 24% holesterīna, 74% nātrija, 415 kaloriju un 38 grami olbaltumvielu.
Tauki, holesterīns un parmezāna kalorijas patiešām ir zemākas par ciedru. Tomēr jums, kam ir augsts asinsspiediens vai nieru slimība, nevajadzētu patērēt pārāk daudz parmezāna siera. Iemesls tam ir, ka ļoti augsts nātrija līmenis var radīt dažādas veselības problēmas.
LASĪT ARĪ: 7 pārtikas produkti, kas var izraisīt augstu asinsspiedienu
3. Mozzarella siers
Jūs bieži varat patērēt kausētu mocarellas sieru, piemēram, uz picu. Katru 100 gramu siera, kas izgatavots no govs piena, var apmierināt ikdienas uzturvielu vajadzības - 57% kalcija, 38% tauku, 30% holesterīna, 18% nātrija, 318 kaloriju un 22 grami olbaltumvielu.
Salīdzinot ar ciedru un parmezāna sieru, jūs, kas izvairās no pārmērīga tauku un kaloriju patēriņa, var izvēlēties mozzarella sieru ar saprātīgu devu. Cilvēkiem ar hipertensiju vai nieru slimību arī nav jāuztraucas, jo nātrijs šajā sierā ir ļoti zems. Tomēr kalcija un minerālmozzarellas līmenis nav tik augsts kā abiem sieriem.
LASĪT ARĪ: 5 Pārtikas produkti, kas jāsamazina pacientiem ar nieru darbības traucējumiem
4. Feta siers
Šeit viņš bieži tiek saukts par citu sieru čempionu. Feta siers ir izgatavots no tradicionālā kazas piena. Parasti šo diezgan balto sieru pārdod kā sijas ar mīkstu tekstūru. Feta siers tiek plaši patērēts zemā kaloriju un tauku satura dēļ. 100 gramos veselīga siera jūs varat apmierināt ikdienas uzturvielu vajadzības - 33% tauku, 30% holesterīna, 49% nātrija, 264 kaloriju un 14 gramus olbaltumvielu. Tomēr kalcija un minerālvielas feta sierā ir vismazāk salīdzinājumā ar citiem sieriem, kas ir 49% no ikdienas vajadzībām.
Tomēr, ja vēlaties izvairīties no visvairāk tauku, kaloriju un nātrija, feta siers ir labākā izvēle. Cilvēki, kuriem tiek veikta svara zuduma programma, arī parasti patērē feta sieru. Tātad, jums vajadzētu sākt nomainīt sieru, ko parasti pērkat ar feta tipa sieru.
LASĪT ARĪ: Zemas kalorijas diētas padomi, lai samazinātu svaru
