Saturs:
- Medicīnas video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
- Tumšā šokolāde var uzlabot atmiņu un noskaņojumu
- Tumšā šokolāde var arī uzlabot vecāku kognitīvo funkciju
- Kāpēc tumsā šokolāde ir laba atmiņa?
- Lai gan tas ir labi pierādīts, bet cik daudz šokolādes jūs varat ēst?
Medicīnas video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
Šokolāde, iespējams, ir gandrīz visu vecumu cilvēku mīļākā uzkoda. Šokolādei ir dažādi veidi, no kuriem viens ir tumšā šokolāde vai tumša šokolāde. Tumšai šokolādei piemīt rūgta garša, bet aiz tās garšas tumšā šokolāde ir neskaitāmas priekšrocības. Tumšās šokolādes priekšrocības izrādījās ietekmējušas smadzeņu kognitīvās funkcijas, tostarp uzlabojot atmiņu un spēju domāt loģiski.
Tumšā šokolāde var uzlabot atmiņu un noskaņojumu
Pētījumi rāda, ka tumšā šokolāde ir laba smadzeņu veselībai. Citi pētījumi ir atklājuši, ka regulāra tumšās šokolādes lietošana var uzlabot atmiņu, smadzeņu veselību, uzlabot garastāvokli un imunitāti.
Pētījumā konstatēts, ka jauniem pieaugušajiem, kas patērēja tumšo šokolādi, bija laba īstermiņa atmiņa, salīdzinot ar cilvēkiem, kas ēda baltu šokolādi.
Tikmēr šokolāde ir laba arī ilgtermiņa atmiņai. To apliecina pētījumi, kuros iesaistīti pieaugušie vecumā no 50 līdz 69 gadiem. Dalībniekiem, kuri trīs mēnešus veica augstas flavanola kakao piedevas, bija augstāki atmiņas testu rezultāti nekā tiem, kuri lietoja zemu flavanolu kakao piedevas.
Tumšā šokolāde var arī uzlabot vecāku kognitīvo funkciju
Citi pētījumi liecina, ka tumšā šokolāde var uzlabot kognitīvo funkciju gados vecākiem cilvēkiem, kuriem ir pazemināta kognitīvā funkcija. Citi pētījumi arī parāda, ka tumšās šokolādes flavanolu augstais patēriņš var palīdzēt vienmērīgāk palielināt asins plūsmu uz smadzenēm.
Pierādījumi par paaugstinātu smadzeņu asins plūsmu, skābekļa līmeni vai nervu funkciju tiek mērīti, izmantojot attēlveidošanas testus vai elektriskās aktivitātes testus smadzenēs pēc tumšās šokolādes dzērienu lietošanas. Tomēr, tā kā šīs izmaiņas parasti nav saistītas ar uzlabotu izziņas uzdevumu izpildi, tiešos rezultātus ir grūti saistīt ar labāku smadzeņu darbību.
Tomēr šajā jautājumā jāveic papildu pētījumi. Tā kā šis pētījums nevar izskaidrot daudzus citus mainīgos, kas var ietekmēt smadzeņu darbību.
Kāpēc tumsā šokolāde ir laba atmiņa?
Melnā vai tumšā šokolāde satur flavanolus ar antioksidantu īpašībām. Tā kā šī viela ir augsta, tumšā šokolāde var palīdzēt uzlabot izziņas un atmiņas spējas.
Jauns pētījums, kas publicēts Frontiers in Nutrition, analizē līdzšinējos pierādījumus, ka flavanoli var būt noderīgi cilvēka smadzeņu darbībai. Flavanoli ir flavonoīdu, augu izcelsmes vielu forma, kam ir pretiekaisuma un antioksidantu iedarbība.
Pētījumā ziņots, ka tumšā šokolāde var samazināt iekaisumu, uzlabot imūnsistēmu un uzlabot garastāvokli.
Kad jūs lietojat tumšu šokolādi, flavanols uzkrāsies smadzeņu daļās, ko sauc par hipokampu. Hippocampus ir daļa no smadzenēm, kurai ir liela nozīme ilgstošas atmiņas mācīšanā un uzglabāšanā.
Nu, šajās smadzeņu daļās flavanols pilda savu antioksidantu lomu un maksimizē nervu darbu, tādējādi palīdzot uzlabot atmiņu.
Lai gan tas ir labi pierādīts, bet cik daudz šokolādes jūs varat ēst?
Tumšās šokolādes daudzums, kas jālieto dienā, joprojām ir daudz diskutēts. Daudzi pētījumi liecina, ka 500 - 750 miligramu (mg) lietošana dienā ir laba veselībai.
Tumšai šokolādei ir dažādi kakao procenti, kas var būt mulsinoši. Izvēloties tumšo šokolādi, izvēlieties vienu, kas satur vismaz 65% kakao vai vairāk.
Augstāks tumšās šokolādes saturs satur augstākas antioksidantu un barības vielu koncentrācijas, salīdzinot ar šokolādi ar zemāku kakao procentuālo daudzumu.
Jo augstāks kakao saturs šokolādē, jo augstāks ir flavonoīdu saturs. Simts gramu tumšās šokolādes satur 46-61 mg katechīna, kas ir viena veida flavonoīdi.
