Saturs:
- Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- Kas ir kalorijas?
- Cik daudz kaloriju cilvēkam ir nepieciešams katru dienu?
- Kā jūs sadedzināt kalorijas?
- Kas ir tukšas kalorijas?
Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Kalorijas, varbūt daži no jums baidās no šī vārda, nezinot, kāpēc. Jāizvairās no visiem pārtikas produktiem, kuros ir daudz kaloriju, jo īpaši cilvēkiem, kuri atrodas diētas vai svara zuduma programmā. Bet nesaņem mani nepareizi, patiesībā jūs nevēlaties, lai jūsu ķermenim būtu nepieciešamas kalorijas.
Kas ir kalorijas?
Kalorijas ir enerģijas vienības. Tātad katrs ēdiens un dzēriens, kas satur enerģiju, satur arī kalorijas. Jūsu ķermenim ir vajadzīgas kalorijas, lai dzīvotu, bez enerģijas no kalorijām, jūsu ķermeņa šūnas mirs, ieskaitot jūsu sirdi, tas pārtrauks pukstēšanu. Tātad, vairs nebaidieties no kalorijām, mums patiešām ir vajadzīgas kalorijas.
Mēs varam iegūt šo enerģiju no ēdieniem un dzērieniem, ko mēs patērējam. Ja ēdieni un dzērieni, ko mēs patērējam katru dienu, var apmierināt mūsu kaloriju vajadzības, tad mūsu ķermenis būs vesels. Un otrādi, ja pārtika un dzērieni, ko mēs patērējam, ir zem vai pārsniedz mūsu kaloriju vajadzības, tad palielināsies saslimšanas risks. Tāpēc jums ir jāzina, cik daudz kaloriju tu ēd, lai tas varētu palīdzēt saglabāt līdzsvaru starp enerģiju, kas ienāk un iziet no ķermeņa. Tas ir galvenais, lai iegūtu veselīgu svaru.
Ēdiens, ko mēs patērējam katru dienu, satur ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas, ko mūsu ķermenis pārvērš enerģijā. Turpmāk ir kaloriju skaits no katras uzturvielas, ko mēs ēdam.
- 1 grams ogļhidrātu ir 4 kalorijas
- 1 grams tauku ir 9 kalorijas
- 1 grams olbaltumvielu ir 4 kalorijas
Tātad, piemēram, vienā ēdiena tipa ēdienā ir 4 grami ogļhidrātu, 10 grami tauku un 15 grami olbaltumvielu, ēdot kaloriju (4 × 4) + (10 × 9) + (15 × 4) = 166 kalorijas.
Skatiet informāciju par uzturvērtību, kas parasti sastopama pārtikas iepakojumā, lai būtu vieglāk uzzināt, cik daudz kaloriju tu ēd. Ja jūs joprojām sajaukt par to, kādas kalorijas un kilokalorijas ir, tām patiesībā ir tāda pati nozīme.
Cik daudz kaloriju cilvēkam ir nepieciešams katru dienu?
Kopumā vidējam pieaugušajam ir vajadzīgas 2000 kalorijas. Pamatojoties uz FAO, vidējā minimālā kaloriju prasība cilvēkiem visā pasaulē ir aptuveni 1800 kaloriju. Tomēr katra indivīda faktiskās kaloriju vajadzības ir atšķirīgas atkarībā no dzimuma, vecuma, svara, augstuma un fiziskās aktivitātes.
Ja vēlaties uzzināt, cik daudz kaloriju jums ir nepieciešams katru dienu, lai saglabātu savu svaru, varat izmantot tālāk norādīto formulu.
- Vīriešu KKB = 66,5 + (13,75 x kg BB) + (5 x cm TB) - (6,8 x vecums)
- Sieviešu KKB = 55,1 + (9,56 x kg BB) + (1,9 x cm TB) - (4,7 x vecums)
Formula ir formula, lai meklētu pamata kaloriju prasības (KKB), kas neņem vērā jūsu fiziskās aktivitātes līmeni.
Tātad, lai uzzinātu visu nepieciešamo kaloriju, KKB ir jāreizina ar fizisko aktivitāšu skaitu, kā norādīts tālāk.
- Sedenta aktivitātes (ne liela aktivitāte) = KKB x 1,2
- Viegla aktivitāte = KKB x 1,375
- Vidēja aktivitāte = KKB x 1,55
- Smagā aktivitāte = KKB x 1,725
- Ļoti smaga aktivitāte = KKB x 1.9
Tātad, piemēram, jums ir KKB ir 1345 kalorijas un jums ir viegla aktivitāte, kopējās kalorijas jums ir 1345 x 1,375 = 1849,4 kalorijas.
Kā jūs sadedzināt kalorijas?
Būtībā, jo vairāk darbību veicat, jo vairāk kaloriju jūs izmantojat. Jo grūtāk jūs darāt, jo vairāk kaloriju jūs sadedzināt. Piemēram, dedzinātās kalorijas, ja jūs staigāt ātri, ir vairāk nekā tikai kājām atvieglinātas.
Kalorijas, ko saņemat no pārtikas, ķermenis pārvērš enerģijā un tiks izmantotas, kad jūs veicat aktivitātes. Ja šīs kalorijas netiek izmantotas, tās tiks uzglabātas organismā, laika gaitā šīs neizmantotās kalorijas tiks pārvērstas taukos un novedīs pie svara pieauguma.
Pētījumi rāda, ka lielākā daļa pieaugušo ēd un dzer vairāk nekā nepieciešams, un domā, ka viņi ir aktīvāki nekā citi. Tātad, tas nav brīnums, ka daudzi pieaugušie ir liekais svars, pat aptaukošanās.
Atcerieties, ka, ja jūs patērēsiet vairāk kaloriju nekā lietoto kaloriju skaits, jūs saņemsiet svaru. Un, ja jūs patērēsiet mazāk kaloriju nekā jūsu izmantotās kalorijas, jūsu ķermenis sadedzinās jūsu ķermenī uzglabātās kalorijas, tāpēc jūsu svars lēnām samazināsies.
Tātad, ja jūs vēlaties zaudēt svaru, jums vajadzētu patērēt mazāk enerģijas nekā izmantotā enerģija. Triks ir padarīt veselīgas izmaiņas diētā un palielināt fizisko aktivitāti.
Kas ir tukšas kalorijas?
Tukšas kalorijas ir pārtikas produkti, kurus mēs patērējam ar ļoti mazu uzturvērtību, gandrīz nekādas šķiedras, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas. Kā ziņo Medical News Šodien, pamatojoties uz SelectMyPlate.gov (USDA), tukšas kalorijas parasti ir pārtikas produktos, kas satur cietus taukus ar pievienotu cukuru.
Mēs parasti atrodam cietos taukus gaļas taukos, cietā eļļā un sviestā. Tikmēr cukura pievienošana ir regulārs saldinātājs, ko pievieno pārstrādātiem pārtikas produktiem un dzērieniem. Piemēram, pārtikas produkti, kas satur cietos taukus vai pievienoto cukuru, ir saldējums, donuts, cepumi, kūka, picas, desas, sodas dzērieni un citi iepakoti dzērieni.
Cietie tauki un cukurs ir apzināti pievienoti, lai padarītu garšīgu ēdienu vai dzērienu. Tomēr abās ir zemas uzturvielas, bet tās ir daudz kaloriju, tāpēc tās var izraisīt svara pieaugumu un palielināt ar aptaukošanos saistītu slimību risku, piemēram, augstu asinsspiedienu un 2. tipa cukura diabētu.
LASĪT ARĪ
- Dažādi fakti un mīti par kalorijām
- 10 Mājas tīrīšanas darbības, kas sadedzina daudzas kalorijas
- Kāpēc stress liek mums ēst pārāk daudz?
