Saturs:
- Medicīnas video: Two young scientists break down plastics with bacteria
- Plastmasas saturs un tā ietekme uz ķermeni
- Nosakiet plastmasas trauku, kas ir droša pārtikai
- 1. tips: polietilēnterftalāts (PET)
- 2. tips: augsta blīvuma polietilēns (HDPE)
- 3. tips: polivinilhlorīds (V)
- 4. tips: zema blīvuma polietilēns (LDPE)
- 5. tips: polipropilēns (PP)
- 7. tips: polikarbonāts (PC)
- Vai jūs varat pagatavot ēdienu plastmasas traukā?
- Kā samazināt bīstamo vielu iedarbību no plastmasas tvertnēm
Medicīnas video: Two young scientists break down plastics with bacteria
Daudzos pārtikas produktos uzglabāšanai tiek izmantoti plastmasas konteineri. Patiešām, plastmasas konteineri ir ekonomiskāki, ūdensizturīgāki, vieglāki un elastīgāki. Bet starp visām ērtībām, daži cilvēki uzskata, ka plastmasas izmantošana kā pārtikas vai dzērienu konteiners var negatīvi ietekmēt veselību. Vai tā ir taisnība? Nāciet, skatiet šo pārskatu.
Plastmasas saturs un tā ietekme uz ķermeni
Starp visiem plastmasas materiāliem ir divas sastāvdaļas, kas bieži tiek izmantotas kā pētniecības materiāls, jo tiek uzskatīts, ka tām ir negatīva ietekme uz veselību, proti, BPA (bisfenols A) un ftalāts. Abas šīs sastāvdaļas tiek pievienotas plastmasai, lai plastmasa kļūtu skaidrāka, cietāka un elastīgāka.
Daudzu jautājumu rašanās par BPA drošību padara pētniekus par šo ķīmisko vielu izpēti. Pētījumā secināts, ka, nonākot organismā, abas ķīmiskās vielas var imitēt estrogēna hormona funkciju un struktūru. BPA spēj saistīt estrogēnu receptorus un ietekmēt ķermeņa procesus.
Tas noteikti var traucēt augšanu, šūnu remontu, augļa attīstību, enerģijas un reprodukcijas līmeni. Turklāt BPA var būt arī spējīga mijiedarboties ar citiem hormonu receptoriem, piemēram, vairogdziedzera hormonu receptoriem.
Tomēr, lai gan ir veikti daudzi pētījumi, BPA drošība nav izrādījusies nozīmīga ietekme uz cilvēkiem. Tā kā veiktie pētījumi to pārbauda tikai ar grauzēju paraugiem.
Nosakiet plastmasas trauku, kas ir droša pārtikai
Plastmasas materiālu no mūsu dzīves var būt ļoti grūti noņemt. Šā iemesla dēļ, ja vēlaties izmantot plastmasas tvertni pārtikas uzglabāšanai vai nomaiņai, jums jāzina, kāda ir plastmasas drošība, ievērojot plastmasas iepakojuma otrreizējās pārstrādes koda numuru.
Šeit ir rokasgrāmata:
1. tips: polietilēnterftalāts (PET)
Šim plastmasas konteineram parasti tiek piešķirts PET simbols, kas nozīmē, ka to var izmantot tikai vienu reizi. Lai gan tas nesatur BPA vai ftalātu, tas satur antimonu, kas cilvēkiem varētu būt kancerogēns (izraisa vēzi). Šis plastmasas trauka veids parasti atrodams sulu pudelēs vai ievārījumu burkās.
2. tips: augsta blīvuma polietilēns (HDPE)
Šiem plastmasas konteineriem parasti tiek dots HDPE simbols, tie ir droši un satur augsta blīvuma polietilēnu, kas padara plastmasu relatīvi stingru. Šis plastmasas trauka veids parasti atrodams piena pudelēs.
3. tips: polivinilhlorīds (V)
Šim plastmasas konteineram parasti ir V simbols, kas satur ftalātu. Parasti atrodams augļu sulas pudelēs, pārtikas eļļas pudelēs un pārtikas iepakojumā, kas izskatās skaidrs, elastīgs un samērā stingrs.
4. tips: zema blīvuma polietilēns (LDPE)
Šiem plastmasas konteineriem parasti tiek piešķirts simbols LDPE, un tie galvenokārt atrodami pārtikas iepakojumā vai aromatizētājos, kas ir viegli saspiesti un izturīgi pret šķīdinātājiem.
5. tips: polipropilēns (PP)
Šiem plastmasas konteineriem parasti tiek piešķirts PP simbols, un tie galvenokārt ir jogurta, dzērienu pudelēs un sojas mērcē, jo polipropilēns neatbrīvo ķimikālijas pārtikā vai šķidrumā.
7. tips: polikarbonāts (PC)
Šiem plastmasas konteineriem parasti tiek dots simbols PC vai Other, un tie ir atrodami uz galonu ūdens pudelēm. Šajā plastmasas traukā ir BPA, atkārtoti neizmantojiet šo konteineru.
Vai jūs varat pagatavot ēdienu plastmasas traukā?
Ir jāpārbauda arī apsildāmu plastmasas konteineru izmantošana. Ziņots no Veselības Hārvarda Edu, apsildāmā plastmasas tvertne padara plastmasas atbrīvošanu dioksīdu, kas ir vēža izraisītājs. Īpaši pārtikas produktiem, piemēram, gaļai un sieram. Šie pārtikas produkti mēdz vieglāk absorbēt kaitīgās ķīmiskās vielas, kas atrodamas plastmasas traukos.
Tad vai nav pieļaujams apsildīt pārtiku plastmasas traukā?
Pētnieks novērtēja, cik konteinerus atļauts apsildīt mikroviļņu krāsns, kas ir aptuveni 100-1000 reizes mazāks par 0,4 kg ķermeņa svara. Turklāt tikai konteineri, kas ir nokārtojuši pārbaudi un kuriem ir rakstīšana vai ikonas microwafe-safe ko var izmantot mikroviļņu krāsns.
Kas ir ar konteineriem, kuriem nav ikonas microwafe-safe? Pētnieks arī norādīja, ka šis konteiners ne vienmēr ir nedrošs, jo pat ASV BPOM (FDA) nav noteicis, ka katrs konteiners ir drošs vai nē, ja to lieto mikroviļņu krāsns.
Kā samazināt bīstamo vielu iedarbību no plastmasas tvertnēm
Lai gan pētījumi nav pierādīti, labākais solis, ko jūs varat darīt tagad, ir samazināt tā izmantošanu. Piemēram, ja ēdiens plastmasas traukā vēlas uzsildīt, tas jāaizstāj ar karstumizturīga keramikas trauku.
Turklāt atkārtoti neizmantojiet citus plastmasas konteinerus, jo īpaši 1. un 7. tipa plastmasas traukos, pēc tam izvairieties no saskares ar pārtiku tieši no plastmasas maisiņu iepirkumu maisiņiem.
