Saturs:
- Medicīnas video: The paradox of choice | Barry Schwartz
- Vai kivi ir āda droša, ja ēd?
- Kādas ir uzturvielas kivi augļu ādā?
- Uzmanies, ne visi var ēst kivi
Medicīnas video: The paradox of choice | Barry Schwartz
Kivi ir vēlams, ņemot vērā to spilgtās krāsas un svaigu garšu. Lielākā daļa cilvēku bieži ēd kivi, pīlējot to ādu un vienkārši paņemot miesu. Unikāli, izrādās, ka kivi var ēst un, protams, bagāta ar dažādām uzturvielām. Kā nāk? Pārbaudiet tālāk sniegto pārskatu.
Vai kivi ir āda droša, ja ēd?
Kivi ir slavena ar savu spilgto un skaisto zaļo krāsu. Vistas olas lielumam ir mazas melnas sēklas ar nedaudz matainu augļu ādas struktūru. Ir teikts, ka bieži iznīcinātā kivi satur ādas, kas nav mazāk spēcīgas nekā augļu mīkstums.
Jā, kivi āda, kas šķiet nevērtīga ēst, patiesībā ir augsts uzturvielu saturs un, protams, ir droši ēst, ar noteiktu apstrādi.
Saskaņā ar Kolorādo Universitātes Anschutz Veselības un Wellnes centra pasniedzēju Laurenu Mareku, kivi ir augsts šķiedrvielu un C vitamīna saturs, pat pārsniedzot augļu mīkstuma saturu. Šo apgalvojumu apstiprināja arī vairāki pētījumi, kas parādīja, ka kivi ādas šķiedru saturs bija trīs reizes lielāks par pašu kivi.
Tāpat kā ēst augļus kopumā, ja vēlaties izmēģināt kivi ādu, nomazgājiet augļus un ādu, līdz tas vispirms ir pilnīgi tīrs. Pēc tam jūs varat ēst kivi, piemēram, apēst ābolus vai bumbierus, kuriem nav nepieciešams mizot.
Kādas ir uzturvielas kivi augļu ādā?
Kā jau minēts iepriekš, ir dažādas barības vielas labā kivi, kas ir kauns, ja jūs to vienkārši garām, proti:
Šķiedra
Šķiedra ir slavena ar savu funkciju, lai atvieglotu gremošanas sistēmas darbu. Tiek uzskatīts, ka šķiedras arī palīdz kontrolēt svaru, jo tas ilgāk var uzturēt pilnīgu sajūtu, lai jūs mazāk ēdat.
2012. gada pētījums, kas publicēts Uztura un diētikas akadēmijas žurnālā, atklāja, ka pārtikā ar augstu šķiedrvielu daudzumu var novērst vēža, sirds slimību un diabēta risku.
E vitamīns
E vitamīns ir iekļauts vairākos taukos šķīstošos vitamīnos ar spēcīgām antioksidantu īpašībām. Tāpēc, ēdot augļus ar E vitamīnu, piemēram, kivi, var palīdzēt saglabāt ķermeņa šūnu veselību, novēršot brīvo radikāļu kaitējumu.
Folāts
Folāts ir viena no svarīgākajām barības vielām, kas jāievēro grūtniecēm. Jo folāts veicina bērna šūnu augšanu un sadalīšanos, kā arī spēj novērst risku, ka bērni piedzīvo iedzimtus defektus.
Tādēļ daudzi ieteikumi liek domāt, ka grūtnieces un sievietes, kas gatavojas grūtniecībai, lai apmierinātu folātu uzņemšanu, ēdot kivi.
Antioksidanti
Pētījumi rāda, ka kivi āda ir bagāta ar antioksidantiem, kas var būt dabisks aizsargs jūsu ķermeņa veselībai. Ir pat īpašs antioksidanta saturs, kas ir daudz augstāks ādā nekā augļu mīkstumam.
Uzmanies, ne visi var ēst kivi
Ja esat ieinteresēts izmēģināt šo kiviņu garšu, kas ir bagāta ar šīm barības vielām, vispirms noņemiet smalkos matiņus, kas bieži pietur pie kivi ādas. Triks ir lēni berzēt kivi, izmantojot audu, tīru dvieli, nelielu dārzeņu suku vai karoti. Pēc pilnīgas tīrības jūs varat to ēst kā parasti.
Svarīgi atcerēties, lai gan kivi ādas uztura saturs izskatās vilinoši, ne visi var viegli nobaudīt šīs augļu ādas garšu. Pārliecinieties, ka jums nav alerģijas pret kivi.
Reakcija, kas iegūta, ēdot kivi, noteikti būs atšķirīga katram cilvēkam, ir daži cilvēki, kuriem pēc augļu mizas ēšanas ir mutes dobuma kairinājums. Šo stāvokli var izraisīt dabiskie kalcija oksalāta kristāli, kas var viegli noārdīt ādu mutē, lai radītu kairinājumu.
