Saturs:
- Medicīnas video: Slacker, Dazed and Confused, Before Sunrise: Richard Linklater Interview, Filmmaking Education
- Kā jūs veicat kliju eļļu?
- Kādas ir rīsu kliju eļļas priekšrocības veselībai?
- 1. Bagāts ar antioksidantiem
- 2. Palielina izturību
- 3. Zemāks sliktais ZBL holesterīns
- 4. Ēdināšanas eļļas izvēle, kas ir drošāka veselībai
- 5. Piemērots ādai
Medicīnas video: Slacker, Dazed and Confused, Before Sunrise: Richard Linklater Interview, Filmmaking Education
Jūs varat zināt tikai klijas kā dzīvnieku barību. Bet acīmredzot klijas var tikt izmantotas arī cilvēkiem, kad tās tiek pārstrādātas eļļā. Klijas eļļa ir bagāta ar antioksidantiem un labiem veselībai labvēlīgiem taukiem, kā arī nesatur alerģiskas reakcijas, tāpēc to var lietot visi cilvēki. Tātad, kādas ir augu eļļu priekšrocības, kurām ir citi nosaukumi rīsu kliju eļļai?
Kā jūs veicat kliju eļļu?
Kliju eļļa jeb rīsu klijas eļļa ir augu eļļa, kas iegūta no rīsu mizas ieguves procesa. Šīs ekstrakcijas rezultātus ar šķīdinātājiem atdala iztvaicējot. Turklāt izdalītā kliju eļļa tiks attīrīta, lai noņemtu vaska savienojumus, krāsvielas un smakas, lai eļļa būtu gatava lietošanai.
Rīsu klijas eļļu izmanto kā gatavošanas eļļas aizvietotāju, bet to bieži arī pārstrādā margarīnā vai sviestā.
Kādas ir rīsu kliju eļļas priekšrocības veselībai?
1. Bagāts ar antioksidantiem
Rīsu klijas eļļa satur dabīgus antioksidantus, proti, tokoferolu, tokotrienolu un orzanolu, kas darbojas pret brīvajiem radikāļiem organismā. Brīvie radikāļi ir dažādu hronisku slimību, piemēram, insultu, koronāro sirds slimību un pat vēža cēlonis.
2. Palielina izturību
Oryzanol ir ļoti spēcīgs antioksidants un ir pieejams lielos daudzumos kliju eļļā. Oryzanol kopā ar citu fitokemisko saturu padara klijas eļļu efektīvi uzlabo organisma imūnsistēmu, lai novērstu dažādas slimības.
Nav pārsteidzoši, ka rīsu smadzeņu eļļa bieži tiek pārstrādāta ķermeņa izturības bagātinātājos.
3. Zemāks sliktais ZBL holesterīns
Ziņojot no Livestrong lapas, pētījums, ko publicēja Journal of Indian Medicine, ziņo, ka kliju eļļa var palīdzēt samazināt ZBL slikto holesterīna līmeni.
Pētījums tika veikts ar cilvēkiem, kuriem ir augsts holesterīna līmenis, un tika lūgts patērēt 80% kliju eļļas un 20% saulespuķēm 3 mēnešus. Rezultāti parādīja, ka ZBL līmenis ievērojami samazinājās.
Tiek uzskatīts, ka tas ir cieši saistīts ar orzanola antioksidanta saturu, kas var palielināt žults sekrēciju. Ir ziņots, ka ar olanolu ļoti efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs un holesterīna līmeni aknās (aknās).
4. Ēdināšanas eļļas izvēle, kas ir drošāka veselībai
Ziņots no Zemkopības ministrijas Pētniecības un attīstības bibliotēkas, rīsu kliju eļļa ir labāka nekā kokosriekstu eļļa, palmu eļļa un kukurūzas eļļa. Tas ir tāpēc, ka rīsu kliju eļļā ir augsts dūmu punkts, kas padara to stabilu un nav viegli sabojājams, gatavojot augstā temperatūrā.
Salīdzinot ar palmu eļļu, kas strauji virst 176ºC temperatūrā, jaunā klijas eļļa karsē 254 ° C temperatūrā.
Vārīšanas eļļa, kas var palikt stabila, sasildot augstās temperatūrās, nesatur daudz trans-tauku, kas var palielināt ZBL holesterīna līmeni un samazināt HDL holesterīna līmeni.
5. Piemērots ādai
Klijas eļļa satur skvalēnu un tokotrienola savienojumus, kas palīdz mīkstināt un uzlabot ādas struktūru, vienlaikus aizsargājot to no saules UV starojuma. Turklāt eļļas tekstūra nav pārāk slidena un viegli tīrāma, tāpēc pēc ādas uzklāšanas tā nejūt lipīga.
