Saturs:
- Kāpēc diabēta slimniekiem jāizmanto īpaši saldinātāji?
- 3 padomi, kā izvēlēties saldinātājus diabēta slimniekiem
- 1. Zini dzemdes un izvēlēties zemu cukuru
- 2. Izvēlieties dabīgo saldinātāju
- 3. Izvairieties no saldinātājiem, kuriem ir blakusparādības, kas apdraud veselību
Šobrīd saldinātāju izvēle par cukura aizvietotāju ir sākusi uzplaukt. Patiesībā ir pieejami dažādi saldinātāju veidi un dažādi zīmoli, kas var padarīt jūs sajaukt. Tomēr, ja jūs ciešat diabēts, kas ir labākais un veselīgākais saldinātājs?
Kāpēc diabēta slimniekiem jāizmanto īpaši saldinātāji?
Pirms izvēlēties cukura diabēta saldinātāju, jums jāzina saldinātāju un to veidu insekti.
Kāpēc cilvēkiem ar diabētu ir nepieciešami īpaši saldinātāji? Cilvēkiem ar 2. tipa diabētu ir jāierobežo kaloriju daudzums. Cukuram ir augsts kaloriju daudzums un insulīns to nevar regulēt, ja Jums ir diabēts, jo jums ir problēmas ar insulīnu. Tas izraisīs augstu cukura līmeni asinīs. Augsts cukura līmenis asinīs radīs dažādas bīstamas komplikācijas, piemēram, aklums, kas saistīts ar brūču dziedināšanas grūtībām.
Cukura diabēta slimniekiem noteikti ir svarīgi vienmēr kontrolēt cukura līmeni asinīs, lai novērstu bīstamas komplikācijas. Saldinātāju izmantošana, lai aizstātu kaloriju ar augstu kaloriju, ir viena no obligātām lietām diabēta slimniekiem. Tomēr tagad ir daudz izvēles saldinātāju diabēta slimniekiem. Kā jūs to izvēlaties?
3 padomi, kā izvēlēties saldinātājus diabēta slimniekiem
1. Zini dzemdes un izvēlēties zemu cukuru
Kā jūs jau zināt, diabēta slimniekiem ir svarīgi izvēlēties zemu kaloriju daudzumu. Kā?
Triks ir zināt dažāda veida saldinātāju saturu. Izvēlieties vienu no zemākajiem ogļhidrātiem (cukuru) un cik daudz kaloriju satur šo ogļhidrātu.
Jo zemāks ir pieejamo kaloriju skaits, jo labāk jums, jo īpaši tiem, kas joprojām ēd rīsi vai citus ogļhidrātus. Faktiski daži saldinātāju veidi arī iezīmē nulles kalorijas, kas nozīmē, ka kalorijas ir nulle. Citiem vārdiem sakot, šis saldinātājs vispār nesatur cukura saturu.
2. Izvēlieties dabīgo saldinātāju
Acīmredzot, īpašie cukura diabēta saldinātāji ir ne tikai sintētiski vai mākslīgi, bet arī no dažādām dabīgām sastāvdaļām, piemēram, augiem. Jūs varat izvēlēties saldinātājus no tādiem augiem kā kukurūzas augi un stevijas augi. Stīvija nāk no augiem Paragvajā, Dienvidamerikā un jau sen izmanto indiāņi.
Pētījumi ir pierādījuši, ka stevia neizraisa vielas, kas kaitē organismam un nepalielinās cukura līmeni asinīs. Patiesībā saldinātājus ar steviju var izmantot arī ēdiena pagatavošanai, jo sildīšanas laikā saldums nepazūd, piemēram, aspartāmam. Turklāt stevia ir arī saldinātājs, kas satur nulles kalorijas, tāpēc tas ir labi svara saglabāšanai.
3. Izvairieties no saldinātājiem, kuriem ir blakusparādības, kas apdraud veselību
Acīmredzot, cukura diabēta saldinātājiem var būt kaitīga ietekme uz ķermeņa veselību, no kuriem viens ir saharīna veids. Saskaņā ar Diabetes.co.uk, no naftas molekulām izgatavots saharīns var palielināt vēža risku. Lai to pierādītu, ir veikti eksperimentāli pētījumi ar dzīvniekiem. Izrādās, ka daudziem dzīvniekiem ir urīnpūšļa vēzis.
Tāpat izvairieties no saldinātājiem ar aspartāma veidiem. Glassman teica, ka aspartāms var izraisīt dažādas negatīvas sekas, piemēram, migrēnu, leikēmiju, limfomu un krūts vēzi. Aspartāms arī nav labs cilvēkiem ar fenilketonūrija (PKU). Cilvēki ar šo traucējumu nespēj metabolizēt svarīgu aspartāma sastāvdaļu, proti, fenilalanīnu.
Papildus saharīnam un aspartamam, izrādās, ka saldinātājam nātrija ciklamāts vai arī parasti sauc par ciklamātu, ir arī nopietnas blakusparādības. Mākslīgie saldinātāji, ko parasti pievieno saharīnam, jo tiem ir vairāk garšas kā cukurs, Amerikas Savienotajās Valstīs ir aizliegti kopš 1969. gada, jo tie var palielināt urīnpūšļa vēža risku neauglībai vīriešiem.
Tāpēc, lai izvairītos no negatīvās ietekmes, pārbaudiet produkta iepakojumu un uzziniet, kādas sastāvdaļas ir jūsu saldinātājā. Jūs varat izvēlēties sorbitola saldinātājus, izņemot labu garšu un nerada rūgtu garšu un neietekmē zobus. Sorbīts pašlaik tiek plaši izmantots kā īpašs cukura diabēta saldinātājs.
Turklāt varat izvēlēties arī Sukralose saldinātāju. Sukraloze neietekmēs cukura līmeni asinīs un nezaudēs savu saldumu karstuma dēļ, tāpēc tā ir laba ēdiena gatavošanai.
