Saturs:
- Kādas ir rapšu eļļas blakusparādības, kas var traucēt veselībai?
- 1. Nieru un aknu darbības traucējumu risks
- 2. Insultu izraisīšanas risks
- 3. Sirdsdarbības traucēšana
- 4. Palieliniet trans-tauku uzņemšanu
Canola Oil (rapšu eļļa) ir viena veida augu eļļa, kas tiek pārstrādāta no rapšu augu sēklām. Paredzams, ka šī eļļa spēs paātrināt svara zudumu, jo tā ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem. Bet aiz tā viss izrādās, ka rapšu eļļas joprojām ir blakusparādības, kas ir reti zināmas.
Kādas ir rapšu eļļas blakusparādības, kas var traucēt veselībai?
Zināms, ka augu eļļa ar nepiesātinātām taukskābēm, piemēram, rapšu eļļu, ir labs ķermenim. Bet diemžēl rapšu eļļa ir izgājusi daudzus destilācijas procesus, lai novērstu to dabiskās barības vielas. Tā rezultātā faktiski rodas dažādas blakusparādības, kas var radīt kaitīgu ietekmi uz ķermeni.
1. Nieru un aknu darbības traucējumu risks
Lielākā daļa šodien saražoto rapšu eļļas ir guvusi dažādas ģenētiskās tehnoloģijas (ĢMO). Turklāt, lai ražotu rapšu eļļu, parasti apstrādātas rapšu sēklas tiks sajauktas ar ķīmiskajiem šķīdinātājiem, piemēram, heksānu, kas izsauc negatīvu ietekmi uz veselību.
To apliecina 2011. gada pētījums, kas publicēts Vides zinātnes Eiropā. Pētījumā konstatēts, ka vairums dzīvnieku, kas baroti no ģenētiski modificētiem (transgēnu) pārtikas produktiem, piemēram, ĢMO sojas pupas un kukurūza, piedzīvoja nieru un aknu problēmas.
Lai gan šis pētījums nav specializējies ĢMO rapšu eļļas izpētē, to var izmantot kā ceļvedi, pirms faktiski izmanto rapšu eļļu.
2. Insultu izraisīšanas risks
Saskaņā ar Otavas universitātes Uztura un toksikoloģijas departamenta veikto pētījumu, ka pelēm, kurām tika piešķirta tikai rapšu eļļa kā vienīgais tauku avots, viņu dzīves ilgums būtu īsāks nekā citām pelēm, kas ēda citus pārtikas avotus.
Šajā pētījumā dzīvnieka ķermenī esošā sarkano asins šūnu membrāna nebija normālā stāvoklī, kas vēlāk varēja izraisīt insultu. Lai uzzinātu citu insultu risku, skatiet informāciju šeit.
3. Sirdsdarbības traucēšana
Vēl viena rapšu eļļas blakusparādība ir sirds funkcijas traucēšana. Lai gan tajā ir augsts mononepiesātināto taukskābju daudzums, bet rapšu eļļā ir augsta erukskābe, un šī viela var izraisīt sirds funkcijas traucējumus.
Rafinēšanas procesā bieži tiek pievienota rapšu eļļa ar nelielu trans-tauku saturu. Šis process ir pazīstams kā daļēja hidrogenēšana, kuras mērķis ir novērst eļļas raupšanu un izturību.
Diemžēl šis process faktiski padara trans-taukus daudz bīstamākus nekā piesātinātie tauki. Pārāk bieži ēdot trans-taukus, var rasties sirds slimību risks.
4. Palieliniet trans-tauku uzņemšanu
Kā jau iepriekš minēts, trans-taukskābēm ir pievienota rapšu eļļa no daļējas hidrogenēšanas procesa, kas faktiski var būt slikts organismam.
Faktiski jums vajadzētu izvairīties no šīs tauku grupas, cik vien iespējams, jo tas var izraisīt sliktu holesterīna (ZBL) pieaugumu un samazināt labu holesterīna līmeni (ABL).
Visbeidzot, palieliniet savas izredzes iegūt sirds slimības un insultu. Citiem vārdiem sakot, trans-taukskābes ir bīstami blakusprodukti, kas iegūti no pārtikas pārstrādes.
Tomēr ne visi pārtikas produkti, kas apzīmēti ar "nulles trans-tauku" vai "nulles trans-tauku", vispār nesatur trans-taukus. FDA Amerikā, kas ir līdzvērtīga BPOM, ļauj ražotājiem marķēt šo pārtiku bez trans-tauku, ja produkts satur mazāk par 0,5 gramiem tauku.
