Saturs:
- Medicīnas video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Maksimālais ierobežojums veselīgas sāls ēšanai vienā dienā
- Sāls daudzums, ko var patērēt, ja Jums ir hroniska slimība
- 1. Zema sāls diēta I
- 2. Zema sāls diēta II
- 3. Zema sāls diēta III
- Kāpēc lielā sāls daudzumā var ēst asinsspiedienu?
- Cik daudz nātrija ir sāls sastāvā?
Medicīnas video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Kādu dienu jūs patērējat sāli? Patiešām, pikantie un sāļie ēdieni ir garšīgi un garšīgi, bet vai jūs zināt, ka pārāk daudz sāls ēšanas var izraisīt dažādas hroniskas slimības? Faktiski, jūs varat vainot visus sāļš ēdienus, jo tas izraisa tauku uzkrāšanos organismā.
Daudzi cilvēki neapzinās, ka viņi ir ēduši daudz sāls, bet sāls ir jāierobežo līdz uzņemšanai vienā dienā. Tad kāda ir maksimālā robeža ēst labu sāli vienā dienā?
Maksimālais ierobežojums veselīgas sāls ēšanai vienā dienā
Saskaņā ar PVO teikto maksimālais sāls daudzums vienā dienā ir 1 karote, kas atbilst 6 gramiem. Šie apstākļi, ja esat veseli un kuriem nav bijis augsts asinsspiediens vai hroniskas slimības. Cilvēki ir veseli, tomēr ir ieteicams lietot sāli, kas ir mazāks par maksimālo robežu, vai 6 gramus, jo ir augsts nātrija līmenis, kas ir aptuveni 2300 mg.
Sāls daudzums, ko var patērēt, ja Jums ir hroniska slimība
Ja Jums ir tādas slimības kā koronāro sirds slimību, insultu vai cukura diabētu, tad jums vajadzētu lietot zemu sāls diētu. Šīs diētas mērķis ir kontrolēt asinsspiedienu un novērst šķidruma uzkrāšanos (tūsku), kas bieži rodas pacientiem ar hroniskām slimībām. Ir daudz zemu sāls diētu, ko var pielāgot jūsu pašreizējam stāvoklim:
1. Zema sāls diēta I
Šajā diētā jums vairs nav atļauts pievienot sāli ēdienam. Tā kā nātrija uzņemšana ir atļauta aptuveni 200-400 mg, bet nātrijs ir arī ēdienā, ko ēdat. Sāls diētu lieto, ja personai ir ļoti augsts asinsspiediens un ķermeņa pietūkums.
2. Zema sāls diēta II
Ja lietojat šo diētu, jūs varat ēst tikai ceturtā tējkarote sāls vai ekvivalenta 1 gramam sāls. Zema sāls diēta tiek veikta pacientiem, kuriem ir ķermeņa pietūkums, bet to asinsspiediens nav pārāk augsts.
3. Zema sāls diēta III
Šī diēta ļauj jums pievienot apmēram pusi tējkarotes sāls dienā un to dara tikai tad, ja Jums ir viegls augsts asinsspiediens.
Lai noskaidrotu, kura diēta Jums ir piemērota, vislabāk ir to pārbaudīt un konsultēties ar dietologu.
Kāpēc lielā sāls daudzumā var ēst asinsspiedienu?
Tātad šeit ir, sāls ir minerālviela, ko sauc par nātriju. faktiski daudz pārtikas, kas satur nātriju, ne tikai sāli. Bet tiešām, vislielākais nātrija daudzums ir sāls.
Lai uzturētu elektrolītu un šķidruma līdzsvaru, organismam nepieciešama nātrija. Nātrija deficīts padarīs visu orgānu funkcijas traucējumus, jo būtībā nātrijs ir nepieciešams visām darbībām, ko veic organisms.
Tomēr nātrijs var būt “uzņēmēja ierocis”, ja to lietojat lielos daudzumos. Kad ēdat pārtikas produktus, kas satur augstu sāli, nātrija uzsūcas tieši organismā un asinīs. Tā kā nātrijs saistās ar ūdeni, tas var padarīt organismā vairāk šķidruma, tādējādi tas prasa sirdi sūknēt grūtāk, lai izspiestu asinis visā ķermenī. Tas palielina asinsspiedienu.
Cik daudz nātrija ir sāls sastāvā?
Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem, šeit ir nātrija daudzums, pamatojoties uz sāls daudzumu tējkarotei:
- Ceturtā tējkarote sāls satur 575 mg nātrija
- Pusi tējkarotes sāls satur 1,150 mg nātrija
- Trīs ceturtdaļas tējkarotes sāls satur 1,725 mg nātrija
- Viena tējkarote sāls satur 2300 mg nātrija
Tāpēc veseliem cilvēkiem vienā dienā nedrīkst pārsniegt vienu tējkaroti sāls lietošanas, jo tas palielina risku saslimt ar dažādām sirds slimībām.
