2 Veselīgas ēdienkartes receptes ar sālītajām olām

Saturs:

• Medicīnas video: 4 brīnišķīgas receptes ar ķilavām dažādām gaumēm
  
• Sālītu olu uztura saturs
  
• Veselīga sālītu olu recepte
  
• 1. Sālītas olas
  
• 2. Dori Fish Salt Egg Sauce
  

Medicīnas video: 4 brīnišķīgas receptes ar ķilavām dažādām gaumēm

Pārtikas ēdienkarte ar sālītu olu piedevu pašlaik ir populāra. Daudzi pārtikas produkti tiek apstrādāti ar sālītām olām, piemēram, martabaku, ceptu vistas gaļu vai ceptu kalmāru. Sālītas olas pašlaik ir populāras, taču daudzi cilvēki ir nobažījušies par sāļo garšu. Jo sālītas olas satur nātriju, kas ir augstāka par parasto pīļu olām. Tas noteikti nav labs hipertensijas pacientiem. Tomēr jūs varat veikt apstrādātus ēdienus no sālītajām olām mājās. Ir vairākas receptes sālītām olām, kas ir veselīgas un viegli gatavotas.

Sālītu olu uztura saturs

Sālītas olas sagatavo no pīļu olām, kas mērcētas sāls maisījumā vairākas dienas. Šī metode patiešām tiek darīta tā, lai pīļu olas būtu izturīgākas un izturīgākas. Veicot šo olu, tiek pievienota arī virtuves sāls, pelni uz oglēm.

Pīļu olām ir augstāks olbaltumvielu saturs. Tomēr, tā kā sālīšana notiek, sālītas olas satur atšķirīgu uzturvērtību nekā pīļu olas.

100 g (gramos) sālītas olas satur 183 kalorijas, 12,7 gramus olbaltumvielu, 13,6 gramus tauku, 1,4 gramus ogļhidrātu, 120 mg (miligramus) kalcija un 529 mg nātrija. Tikmēr 100 gramos pīļu olu satur 146 mg nātrija un 56 mg kalcija. Salīdzinot ar pīļu olām, sālītajām olām ir 3 reizes augstāks nātrija saturs, un kalcijs ir divreiz lielāks.

Pārtikas produkti, kas satur augstu nātrija saturu, nozīmē augstu sāls līmeni. Parasti atrodami lietošanai pārtikā un pārstrādātā pārtikā vai iepakojumā. Sālītas pīles olas vai sālītas olas ir starp šīm pārtikas grupām.

Tāpēc pārāk daudz marinētu pīļu olu lietošana palielina hipertensiju. Tātad, jums nevajadzētu pārāk bieži ēst sālītas olas.

Veselīga sālītu olu recepte

Sālītas olas ir bagātas ar sāli, tāpēc, ja tās tiek patērētas pārmērīgā daudzumā, tas nav labs cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Tomēr jūs varat ēst sālītas olas ar noteiktajām robežām. Jūs varat arī saglabāt apstrādātus pārtikas produktus no sāļām olām, kas ir veselīgas.

Šeit ir dažas sālītu olu receptes, kuras varat izmēģināt mājās.

1. Sālītas olas

Materiāli:

• 6 neapstrādātas sālītas olas
• 75 ml kokosriekstu piena no 1/4 kokosrieksta
• 1 ķekars bazilika lapas
• 1 tomāts sagriezts plānā veidā
• Banānu lapas, kas ietina pepes
• 2 ķiploku daiviņas
• 4 cirtaini sarkanie čili augļi
• 2 pekanrieksti
• 1 cm ingvera
• 1 cm kurkuma, grauzdēta
• 1/2 tējkarote cukura

Kā veikt:

1. Sajauciet kokosriekstu pienu ar ķiplokiem, čili, ingveru, svečturi, kurkumu un cukuru, pēc tam samaisiet, līdz sajauciet.
2. Sadaliet 1 sālītu olu uz banānu lapas.
3. Pievieno 2 ēdamkarotes kokosriekstu piena maisījuma, apkaisa ar baziliku.
4. Ietiniet un piespraudiet stick.
5. Tvaiks līdz vārīšanai, apmēram 30 minūtes vidējā siltumā.

2. Dori Fish Salt Egg Sauce

Materiāli:

• 300 gr zivju dori
• miltus
• 2 sālītas olas
• sagriezti puravi
• 1 tējkarote sezama eļļas
• piparu pulveris

Kā veikt:

1. Sajauc miltus, piparus un ūdeni kā zivju krāsvielas.
2. Iztīriet dori zivis ar krāsu, pēc tam apcepiet ar sezama eļļu, noteciniet.
3. Sajauciet sālītu olu.
4. Siltuma sezama eļļu, pievieno sagrieztus puravus, sālītas olas un piparus.
5. Miltu sālītas olas pa zivīm miltos.

Piezīme: Jūs varat nomainīt zivju dori ar vistas fileju vai karpu vai ar pupiņām un brokoļiem.