Saturs:
- Medicīnas video: Gatavoju FACEBOOK Atrastās Receptes 3
- Kāda gaļa padara sirdi veselīgu?
- 1. Liellopu gaļa
- Gaļas liellopu gaļas recepte
- 2. Vistas gaļa
- Vistas salātu recepte
- 3. Zivis
- Tunzivis
- Lasis
- Recepte gurķu grilētiem lašiem
- Cik daudz olbaltumvielu mums ir nepieciešams?
Medicīnas video: Gatavoju FACEBOOK Atrastās Receptes 3
Foto avots: wholefoodsmarket
Pārbaudot holesterīna līmeni un izrādot, ka rezultāti ir augsti, jūs nekavējoties regulējat diētu un regulāri lietojat holesterīna līmeni pazeminošas zāles. Pārtikas jūs mēģināt izvairīties, visticamāk, gaļa un citi taukaini pārtikas produkti. Jūs arī brīnums, vai ir veselīga gaļa, ko var patērēt cilvēki ar augstu holesterīna līmeni? Vai gaļa patiešām ir veselīga mūsu sirdij?
Eksperti atklāj, ka jūs varat vienkārši ēst gaļu, bet ar dažām piezīmēm, piemēram, jūs varat iegūt olbaltumvielas no liesās gaļas. Jo gaļa, kas satur daudz tauku, var izraisīt līmeņus zema blīvuma lipoproteīns (ZBL) vai slikts holesterīna līmenis.
Kāda gaļa padara sirdi veselīgu?
Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas (AHA) teikto patēriņam ieteicams izmantot liesās gaļas, vistas bez ādas un zivis. Pamatojoties uz žurnālu Cirkulācijasarkanās gaļas patēriņš var palielināt radzenes sirds slimības risku. Zivis, piemēram, laši un tunzivis, var būt labākā alternatīva, jo tās ir bagātas ar omega-3 taukskābēm.
1. Liellopu gaļa
Ja jūs nevarat palīdzēt ēst liellopu gaļu, izvēlieties liellopu gaļu, kurai ir zemākais tauku saturs. Kur ir tauku zems? Jūs varat mest taukus uz liellopu gaļas vai izvēlēties iegādāties tikai dažus gabalus, piemēram, izvēloties gabalus mīkstums vai fileju – kārtā. Tāpat, izvēloties cūkgaļu, jūs varat paļauties uz to pašu liellopu gaļas gabalu kā liellopu gaļu. Savukārt aitas vai kazas var izvēlēties kājas daļu.
Padomi: Cik vien iespējams, pievērsiet uzmanību gaļas gala malai, vai ir tauki vai nav. Ja jūs joprojām redzat taukus, nogrieziet taukus.
Gaļas liellopu gaļas recepte
Materiāli:
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts gabalos
- 1 vidēja paprika (jebkura krāsa)
- 1 tējkarote olīveļļas
- 2 sasmalcinātas krustnagliņas vai ķiploki
- 1 tējkarote malto ķiploku
- 2 ēdamkarotes piena bez taukiem
- 1/3 tasi auzu
- Lean liellopu gaļa
- 2 olas
- 8 unces tomātu mērces bez sāls
- ¼ tējkarote melno piparu
- 1 ēdamkarote pētersīļu
- 1 tējkarote ābolu etiķa
Kā veikt:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem
- Ielej sīpolus un papriku 9 × 5 stikla maizes pannā, vienmērīgi ielej eļļu
- Uzlieciet maizes pannu ar šķīvi un ievietojiet to mikroviļņu krāsns 3 minūtes
- Sniedziet vidēju bļodiņu, samaisiet maltos ķiplokus, pienu, auzu, gaļu, olas un divas ēdamkarotes tomātu mērces, piparus un pētersīļus, maisot ar rokām
- Izsmidziniet maizes pannu ar gatavošanas aerosols, un pievienojiet gaļas maisījumu cepešpannai
- Vidējā traukā samaisiet tomātu mērci un ābolu etiķi, ielej pannā
- Cep 50-60 minūtes
2. Vistas gaļa
Vistas gaļā atrastie piesātinātie tauki ir daudz zemāki nekā sarkanās gaļas, piemēram, liellopu gaļas, cūkgaļas un kazas. Pētnieki pat parāda, ka vistas gaļai ir tikai aptuveni 20 procenti sirds un asinsvadu slimību, salīdzinot ar risku, ko rada sarkanā gaļa. Tad kādas daļas ir ieteicamas? Jūs varat izvēlēties krūšu zonu un daļas, kas reti sastopamas ādā un kaulos Sadaļa vistas pirksti vai vistas piedāvājumu arī ieteicams.
Padomi: gandrīz tāpat kā liellopu gaļa, atrodiet taukus, kas vēl ir redzami, tad sagrieziet to! Vistas āda ir patiešām labākā daļa, bet, cik vien iespējams, mēģiniet ēst vistas ādu!
Vistas salātu recepte
Materiāli:
- ¼ tauku nesaturošs jogurts (bez garšas) bļoda
- 2 ēdamkarotes majonēze
- ¼ tējkarote kaltēta bazilika
- 2 bļodas bez ādas vistas krūtiņas šķēlītēm
- 3 ēdamkarotes valriekstu gabalu (bez sāls, bez eļļas) vai citiem riekstiem
- ½ vīnogu transportēšana bez sēklām
- 1 sarkans vai zaļš ābols, sagriezts
Zaļie salāti
- 1 salātu lapas, sagrieztas vairākos gabaliņos
- ½ gurķa gabals,
- 1 liels tomāts, sagrieziet to
- 1 ēdamkarote olīveļļas (ekstra neapstrādāta)
- 1 ēdamkarote sarkanā etiķa, baltā etiķa vai citrona sulas
Kā veikt:
Vistas salāti
- Apvienojiet jogurtu, majonēze un baziliks lielā bļodā, samaisa ar dakšiņu
- Pievienojiet vistas, pupiņas, vīnogas un ābolu šķēlītes. Labi samaisa
Zaļā salāti
- Bļodā apvienojiet gurķus un tomātus
- Pievienojiet eļļu un etiķi, samaisiet, līdz sajauciet ar salātiem
- Pasniedziet to zaļie salāti ar vistas salāti par to
3. Zivis
Pamatojoties uz Cleveland klīniku, zivis ir iekļautas galvenajā diapazonā, kas ieteicams sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Pieaugušajiem ir ļoti ieteicams katru nedēļu ēst zivis (apmēram trīs līdz sešas unces).
Tunzivis
Beztauku proteīnus var atrast svaigā tunzivī. Jūs gūsiet labumu arī no omega-3 taukskābēm, kas ir antidots pret dažādām kardiovaskulārām problēmām. Tunzivis satur arī vitamīnus B12, D, niacīnu un selēnu. Niacīns var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni organismā. Parasti niacīnu lieto holesterīna slimnieku ārstēšanai. Ja jums patīk tunzivs kā sviestmaižu gaļa, mēģiniet izmantot zemu tauku saturu majonēzi vai nomainīt majonēzi ar sasmalcinātu avokado.
Lasis
Tāpat kā tunzivis, laši satur arī omega-3. Ne tikai tas, ka fosfors, kālija, selēns, B6, B12 un D vitamīni ir atrodami arī lašos. Kālijs pats darbojas dažādām orgānu problēmām, no kurām viena ir sirds. Tiek uzskatīts, ka kālija ir spējīga pārvarēt augstas asinsspiediena problēmas. Sešas unces lašu ir 34 grami olbaltumvielu un tikai 18 grami tauku, kur piesātinātie tauki ir atrodami tikai apmēram 4 no 18 gramiem. Vai jūs to interesē? Klīvlendas klīnika iesaka lašus pasniegt, apmetot apmēram desmit minūtes katram lašu gabalu biezumam.
Recepte gurķu grilētiem lašiem
Materiāli:
- Vārīšanas aerosols vai vārīšanas eļļa
- 2 mazi gurķi, mizoti un sagriezti
- ½ neliels sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 4 bez kauliem (apmēram 4 unces), nomazgājiet un nosusiniet ar pat
- 2 ēdamkarotes, svaigas citronu sulas vai laima sulas
- 1/4 tējkarote sāls
- ¼ tējkarote piparu
Kā veikt:
- Uzkarsē krāsni. Izsmidziniet to gatavošanas aerosols uz grila plāksnes.
- Grieziet katru gurķi uz pusēm gareniski.
- Karoti un noņemiet sēklas
- Sagrieziet gurķi ar biezumu 0,5 cm.
- Uz grila plāksnes sakārto gurķi un sīpolus.
- Novietojiet zivis plāksnes vidū. Apcepiet citrona sulu pār zivīm, pārkaisa pārējo uz zivīm, gurķiem un sīpoliem.
- Cep 15-20 minūtes. Līdz zivju gatavošanai.
Cik daudz olbaltumvielu mums ir nepieciešams?
Apmēram desmit līdz trīsdesmit procentus ikdienas kaloriju vajadzētu iegūt no proteīniem. Šeit ir norādījumi, ko varat izmantot:
- Sievietēm vecumā no 19 līdz 70 gadiem ir nepieciešami 46 grami olbaltumvielu dienā.
- Kamēr vīriešiem vecumā no 19 līdz 70 gadiem ir vajadzīgi vairāk proteīnu nekā sievietes, kas ir aptuveni 56 grami dienā.
Izņemot gaļu, olbaltumvielas iegūst arī no piena (ieteicams izmantot zemu tauku saturu) un var būt arī no riekstiem. Jūs varat to kombinēt ikdienas ēdienkartē. Novērojot olbaltumvielu līmeni, kas nonāk organismā, jūs esat centušies padarīt savu sirdi veselīgu.
LASĪT ARĪ:
- Kad manam bērnam ir jāveic holesterīna tests?
- Pārāk ilgi Napping izraisa sirds slimības un diabētu
- Sarkanā oranža un vīnogu priekšrocības cilvēkiem ar diabētu un sirdi
