Saturs:
- Medicīnas video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
- Kas ir polifenols?
- Kādi ir pārtikas avoti, kas satur polifenolus?
- 1. Augļi, kas satur polifenolus
- 2. Dārzeņi, kas satur polifenolus
- 3. Graudi un rieksti
- 4. Citi pārtikas avoti, kas satur polifenolus
Medicīnas video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
Polifenoli ir viens no svarīgākajiem savienojumiem veselībai. Poilfenola saturs ir plaši sastopams dažādos pārtikas avotos. Polifenoli darbojas daudz ķermeņa veselībai.
Saskaņā ar daudziem pētījumiem, regulāri patērējot pārtikas produktus ar augstu polifenolu daudzu laiku, var pasargāt organismu no vēža, sirds slimību, diabēta, osteoporozes un dažāda veida neiroloģiskām slimībām. Tad kādi pārtikas produkti satur polifenolus?
Kas ir polifenols?
Polifenoli ir fitochemiski savienojumi, kas dabiski atrodas augos. Šis savienojums nodrošina dažādas krāsas (pigmentus) pārtikā. Ne tikai tas, ka polifenoli darbojas arī augu aizsardzībai no briesmām.
Ne tikai spēj aizsargāt augus, bet arī cilvēka organismā ienākošos polifenolus var aizsargāt ķermeņa šūnas no bojājumiem brīvie radikāļi. Tāpēc polifenoli spēj darboties kā antioksidants organismā.
Šos savienojumus var atrast augļos, dārzeņos un graudaugos. Augļi, piemēram, vīnogas, āboli, bumbieri, ķirši un ogas satur polifenolus līdz 200-300 miligramiem (mg) uz 100 gramiem. Pietiekams daudzums var aizsargāt jūsu ķermeņa šūnas no bojājumiem. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc ir ļoti svarīgi ēst daudz dārzeņu un augļu.
Kādi ir pārtikas avoti, kas satur polifenolus?
1. Augļi, kas satur polifenolus
Papildus ābolu un ķiršu vīnogām, kā minēts iepriekš, ASV Lauksaimniecības ministrija arī iesaka jums lietot tādus ogu augļus kā mellenes, zemenes un avenes kā pārtikas avotu, kurā ir diezgan bagāti polifenoli.
Pētījumā, kas publicēts 2008. gada marta žurnālā Nutrition, konstatēts, ka tādi augļi kā sarkanvīns, ķirši, āboli, melnas plūmes, sarkanie granātāboli un aprikozes arī ir labs veselībai, jo tie satur augstus polifenolus un antioksidantus.
2. Dārzeņi, kas satur polifenolus
Visi dārzeņi parasti satur polifenolus vai antioksidantus. Tomēr, ja jūs meklējat pārtikas avotu, kas satur augstus polifenolus, izvēlieties dārzeņus, kas ir spilgti vai koncentrēti, nevis gaiši.
Daži dārzeņi, kas satur polifenolus, ir spināti, šalotes, brokoļi, sparģeļi un burkāni. Uzturēt trīs līdz piecas porcijas dārzeņu katru dienu ir ļoti ieteicams, lai atbalstītu maksimālo fizisko veselību.
3. Graudi un rieksti
Graudi un rieksti ir arī viens no pārtikas avotiem, kas satur augstus polifenolus. Pupās pupiņas ir viena veida pupiņas, kas satur augstus polifenolus. Turklāt riekstu veidi satur arī augstus antioksidantu avotus. Daži pupiņu veidi, kuros ir daudz polifenolu, ir melnās pupiņas, baltās pupiņas, kastaņi, lazdu rieksti, pekanrieksti, mandeles un valrieksti.
4. Citi pārtikas avoti, kas satur polifenolus
Daži dzērieni, piemēram, kafija un tēja, satur arī daudz polifenolu. Bez tam, vīns vai sarkanvīns, šokolāde un margarīns satur arī augstus antioksidantus.
Tomēr ir daži dzērieni, piemēram, kafija vai tēja, ko nevar patērēt pārāk daudz. Tas ir tāpēc, ka kafija un tēja būtībā satur augstu kofeīnu. Viss, kas ir pārmērīgs, noteikti nav labs ķermenim.
