Saturs:
- Medicīnas video: A day in the life of the lawyer-linguists
- Ūdeņu ieguvumu rinda
- 1. Augsts antioksidantu saturs
- 2. Novērst vēzi
- 3. Samaziniet asinsspiedienu
- 4. Aizsargājiet sirds veselību
- 5. Kaulu veselības uzturēšana
- 6. Veselas acis
Medicīnas video: A day in the life of the lawyer-linguists
Salātu lapas parasti tiek ēst neapstrādātas, vai nu ar citiem dārzeņiem, pagatavotas maizes pildīšanai, vai salātu maisījumos. Tomēr, vai jūs zinājāt, ka vēl ir citi salātu veidi? Vai arī esat to izmēģinājuši? Jā, viņš ir ūdenstecis, ko var pagatavot neapstrādātu, ēdot vai vārot. Nevar būt pārspīlēti ar salātiem kopumā, un ir zināmas priekšrocības, ko dod ūdens šķiņķis, kas ir labs jūsu veselības atbalstam. Viss, vai ne?
Ūdeņu ieguvumu rinda
Ja salātu lapas parasti sauc par gaiši zaļām lapām, tad ūdensteces lapai ir mazāks lapu diametrs ar tumši zaļu. Tāpat kā ar citiem dārzeņu veidiem, kuriem ir neskaitāmas labas priekšrocības, jūs varat saņemt arī ūdensteces priekšrocības.
Tā kā ūdenstecis ir aprīkots ar ogļhidrātiem, proteīniem, šķiedrvielām un nedaudz tauku. Minerāli, piemēram, mangāns, kalcijs un kālijs ar A, C, K, E, B1, B2 un B6 vitamīniem, arī palīdz salātu lapām bagātināt ar barības vielām.
Tātad no šī brīža nevilcinieties ēst ūdensteces lapas, kas ir ne tikai svaigas, bet arī baro šo ķermeni.
1. Augsts antioksidantu saturs
Katru reizi, kad ēdat ūdensteci, esat pievienojis vairākus antioksidantus. Šī viela ir atbildīga par ķermeņa aizsardzību pret brīvo radikāļu uzbrukumiem, kas ir bīstamas molekulas, kas izraisa dažādas hroniskas slimības.
Konkrētāk, ūdenstecei ir vairāk nekā 40 flavonoīdu veidi, proti, augos parasti ir antioksidanti. Šis daudzums ir arī augsts citu dārzeņu veidu vidū, tāpēc to uzskata par efektīvu brīvo radikāļu neitralizēšanai.
2. Novērst vēzi
Citi ūdensteces ieguvumi nav mazāk interesanti, jo tie satur fitoķīmiskos savienojumus un izoticianātu. Abiem šiem savienojumiem jau sen ir zināms, ka tie palīdz samazināt vēža risku, uzturot ķermeņa šūnas, bloķējot kancerogēnus savienojumus, kas izraisa slimības, un novērš audzēju augšanu un izplatīšanos.
Faktiski, vairākos pētījumos, kas tika ziņoti „Healthline” lapā, ir pierādīts, ka izotocianātu savienojumi lapu ūdenī var novērst resnās, prostatas, plaušu un ādas vēzi.
Pastiprināti ar citiem toksikoloģijas un lietišķās farmakoloģijas pētījumiem, izotiocianātu un sulforafāna savienojumi, kas abi ir ūdensteces lapās, var samazināt krūts vēža šūnu izskatu.
3. Samaziniet asinsspiedienu
„British Journal of Clinical Pharmacology” publicētajā 2013. gada pētījumā konstatēts, ka ir pierādīts, ka pārtikas produkti, kas satur nitrātus, piemēram, ūdensteces, paplašina asinsvadus, vienlaikus pastiprinot asinsvadu darbu.
Bez tam nitrātu saturs ūdenstecēs var arī palielināt slāpekļa oksīda daudzumu asinīs. Pēc tam augsts asinsspiediens pakāpeniski samazināsies.
4. Aizsargājiet sirds veselību
Tiek uzskatīts, ka dārzeņos dažādas svarīgas uzturvielas ir labas, lai saglabātu sirds veselību, tostarp ūdensteces. Beta karotīns, zeaksantīns un luteīns ir daži no karotinoīdu grupas antioksidantu savienojumiem, kas atrodas ūdenī.
Šo trīs savienojumu patēriņš bieži ir saistīts ar sirds slimību profilaksi un augstu asinsspiedienu. Turklāt liels daudzums karotinoīdu savienojumu var arī samazināt sirdslēkmes un insultu risku saskaņā ar Inflammation Journal mediatoriem.
5. Kaulu veselības uzturēšana
Faktiski ūdenstecis satur vairākus vitamīnus un minerālvielas, kas, iespējams, spēj stiprināt un uzturēt kaulu funkciju. Tas ietver K vitamīnu, kalciju, magniju, kāliju un fosforu.
K vitamīns ir atbildīgs par kalcija absorbcijas paātrināšanu, samazinot kalcija izdalīšanos urīnā un kā osteokalcīna sastāvdaļu, kas ir vesels kaulu audums. Kopā ar citu minerālu lomu, kas vēl vairāk stiprina kaulu spēju un veselību.
6. Veselas acis
Ne tikai A vitamīns var saglabāt acu veselību, bet arī C vitamīnam ir tāds pats ieguldījums. Pētījumā, kas publicēts Acta Ophthalmologica Journal, paskaidrots, ka C vitamīna saturs ūdenstecēs var samazināt cilvēka risku saslimt ar kataraktu.
Faktiski antioksidantu savienojumi luteīns un zeaksantīns, kas atrodami ūdensijā, novērsīs makulas deģenerāciju un kataraktu.
