Saturs:
- Saikne starp glutēnu un diabētu
- Pārtikas ietekme uz cukura līmeni asinīs ir bez lipekļa
- Tātad, vai diabētiķi var ēst bez lipekļa?
- Kādi pārtikas produkti ir bez lipekļa?
Kad atrodat pārtiku, kurai ir iepakojums bez lipekļa vai bez lipekļa, kas nozīmē, ka pārtika nesatur glutēna proteīnu. Patiesībā, pārtikas produkts bez lipekļa ir paredzēts tiem, kam ir celiakija, vai tiem, kuriem ir lipekļa nepanesība. Tas ir tāpēc, ka lipeklis var izraisīt zarnu iekaisumu celiakijas slimniekiem.
Tad kas notiks, ja jūs ēdat glutēnu nesaturošus ēdienus, bet jums nav abu šo slimību, piemēram, diabēta gadījumā?
Saikne starp glutēnu un diabētu
Celiakija un diabēts 1. veids ir autoimūna slimība, un abiem var būt tāds pats ģenētiskais pamats. Cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu ieteicams pārbaudīt celiakiju, lai noteiktu jutības līmeni pret lipekli. Vēlāk būs vieglāk, ja vēlaties sākt diētu bez lipekļa.
Pētnieki atsaucas uz saikni starp celiakiju un 1. tipa diabētu, un abas šīs slimības ir saistītas ar iekaisumu, kas izraisa imūnsistēmas uzbrukumu audiem vai orgāniem organismā, piemēram, zarnās vai aizkuņģa dziedzeris.
Tā kā celiakija ir saistīta ar autoimūnu slimību, nav tiešas saiknes ar 2. tipa cukura diabētu.
Pārtikas ietekme uz cukura līmeni asinīs ir bez lipekļa
Glutēns ir atrodams pārtikas produktos ar augstu ogļhidrātu saturu, jo tas parasti ir no kviešiem. Pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu daudzumu var palielināt cukura līmeni asinīs, lai diabētiķiem būtu jābūt uzmanīgiem, lietojot tos.
Turklāt no pētījuma tika konstatēts, ka pārtikas produkti bez lipekļa var paaugstināt glikozes toleranci organismā un palielināt aizkuņģa dziedzera beta šūnu (hormona insulīna ražotāju) apjomu, kur tas ir labs, lai palīdzētu pazemināt cukura līmeni asinīs. Lai gan pētījums joprojām tiek veikts ar izmēģinājumiem ar dzīvniekiem.
Tātad, vai diabētiķi var ēst bez lipekļa?
Visticamāk, ka diēta ir bez lipekļa, ir cilvēki, kas cieš no 1. tipa diabēta, jo, citēts no Veselības līnija10% cilvēku ar 1. tipa cukura diabētu ir arī celiakijas slimība, tāpēc viņiem ir vairāk nepieciešama diēta bez lipekļa.
Ja jums nav celiakijas slimības, jums nav jādodas uz diētu bez lipekļa. Savukārt, ja Jums ir diabēts, kā arī celiakija, jums vajadzētu būt bez lipekļa. Tas ir paredzēts, lai izvairītos no sāpēm no pārtikas vai nedaudz lipekļa.
Konsultējieties ar dietologu, kurš ir arī sertificēts diabēta pedagogs, ja vēlaties pāriet uz diētu bez lipekļa.
Kādi pārtikas produkti ir bez lipekļa?
Glutēns atrodams graudos, piemēram, kviešu un citu veidu pārtikas produktos, kas satur miltus, piemēram, maizi, nūdeles, makaronus, krekerus un cepumus. Tas nozīmē, ka jums ir jāizvairās no šiem pārtikas produktiem un pāriet uz dārzeņiem, augļiem, liesās gaļas un quinoa.
Cilvēkiem ar 1. tipa diabētu jāspēj līdzsvarot pārtiku ar pareizu nepieciešamību pēc insulīna devām. Ja nepieciešams, varat izmantot mazkaloriju saturošus saldinātājus un pārtikas produktos satur hromu, lai uzlabotu insulīna darbību organismā. Lai tā varētu palīdzēt diabēta slimniekiem kontrolēt cukura līmeni asinīs.
