Saturs:
- Medicīnas video: Mazuļa ēdināšana: kāpēc mana izvēle ir bioloģiski, ekoloģiski produkti
- Kāpēc cilvēki vairāk vēlas iegādāties bioloģisko pārtiku?
- Vai ir taisnība, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka?
- Bioloģiskā pārtika ir dārgāka
- Vai mums ir jāpērk bioloģiskā pārtika?
- Padomi, kā samazināt pesticīdu atliekas pārtikas sastāvdaļās
Medicīnas video: Mazuļa ēdināšana: kāpēc mana izvēle ir bioloģiski, ekoloģiski produkti
Bioloģisko pārtiku uzskata par labāku pārtikas avotu patēriņam, jo tiek apgalvots, ka tā ir pārtika, kurā nav pesticīdu, tīra un videi draudzīga, jo tā nelieto narkotikas vai ķimikālijas, lai palīdzētu tās augšanai. Tāpēc bioloģisko pārtiku pārdod par cenu, kas ir diezgan dārga un parasti pieejama tikai lielveikals. Bet vai ir taisnība, ka bioloģiskā pārtika ir labāka nekā nebioloģiskā pārtika?
Kāpēc cilvēki vairāk vēlas iegādāties bioloģisko pārtiku?
- Drošāka. Bioloģiski marķēti dārzeņi un augļi parasti tiek iestādīti, neizmantojot ķīmiskus pesticīdus un mēslošanas līdzekļus. Bioloģiskā gaļa, kas tiek audzēta, piešķirta bioloģiskajai pārtikai un nav injicēta ar hormoniem.
- Videi draudzīga. Bioloģiskā lauksaimniecība ir paredzēta, lai samazinātu vides piesārņojumu, lai netraucētu apkārtējo vidi.
- Veselīgāka. Ir maz pētījumu, kas norāda, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka par nebioloģisko pārtiku.
Vai ir taisnība, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka?
Līdz šim nav bijis zinātnisku pierādījumu tam, ka bioloģiskā pārtika ir labāka nekā nebioloģiskā pārtika. Stanfordas universitātes pētnieki novērtēja 250 pētījumus, kuros salīdzināja barības vielu daudzumu bioloģiskajā pārtikā ar nebioloģiskiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem, gaļu, mājputniem un olām. Šajā pētījumā aplūkota arī ietekme uz veselību patērētājiem. Pēc tam pētnieki atklāja, ka bioloģiskās pārtikas produktos un nebioloģiskajos pārtikas produktos ir ļoti maz atšķirības uzturvielās. Dažos bioloģiskajos pārtikas produktos un omega-3 taukos pienā un organiskajās vistās ir nedaudz vairāk fosfora.
Bioloģiskā pārtika ir izstrādāta tā, lai pesticīdu atlieku daudzums būtu mazāks par nebioloģisko pārtiku, kas ir par 30% zemāka. Bet patiesībā pesticīdu lietošana bioloģiskajā un nebioloģiskajā pārtikā joprojām ir saprātīgā līmenī, un valdība to atļauj. Līdz šim arī nav veikti pētījumi un zinātniski pierādījumi par pesticīdu ietekmi uz pārtikas sastāvdaļām veselībai, jo īpaši bērniem un grūtniecēm.
Bioloģiskā pārtika ir dārgāka
Ja skatāties par bioloģiskās pārtikas cenu, vismaz norādītā cena var būt par 50% līdz 100% augstāka nekā parastā tāda paša veida pārtikas cena. Bioloģiskās pārtikas augstās izmaksas izraisa nepieciešamība pēc vairāk darbaspēka, lai audzētu vai audzētu bioloģisko pārtiku, neizmantotu pesticīdus organiskajos augos, lai kultūraugu neveiksme varētu rasties biežāk. Lai maksimāli palielinātu bioloģiskās pārtikas iegādes budžetu, Vašingtonas Vides darba grupa apvieno neaizsargātākus pārtikas produktus un pārtikas sastāvdaļas, kas ir izturīgas pret pesticīdiem.
Tālāk ir minēti dažādi pārtikas veidi, kas ir uzņēmīgi pret pesticīdiem un kuriem var būt augstākas pesticīdu atliekas: \ t
- Apple
- Zemenes
- Bumbieri
- Spināti
- Kartupeļi
- Salātu lapas
- Vīns
Turpmāk ir norādītas pārtikas sastāvdaļas, kurām ir zemākas pesticīdu atliekas:
- Brokoļi
- Kāposti vai kāposti
- Papaija
- Banānu
- Kivi
- Mango
- Ananāsu
- Avokado
- Sīpoli
Jūs varat iegādāties tirgū pārtikas produktu grupas, kas ir izturīgākas pret pesticīdiem, vienlaikus pērkot pārtikas produktus, kas ir jutīgi pret pesticīdiem lielveikalos, un izvēlēties produktus, kas ir marķēti ar bioloģisko.
Vai mums ir jāpērk bioloģiskā pārtika?
Dažiem cilvēkiem varētu nebūt problēma maksāt augstāku cenu, jo, viņuprāt, bioloģiskā pārtika ir veselīga un videi draudzīga. Tomēr lēmums par pirkumu ir atkarīgs no katra indivīda, cik nepieciešams un cik lielā mērā šim budžetam jāiztērē. Ja jūs pērkat bioloģisko pārtiku, jo jūs domājat, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka par nebioloģisko pārtiku, tad tas ir nepareizs pieņēmums. Iepriekš tika minēts, ka bioloģiskās pārtikas un nebioloģiskās pārtikas uzturvielu saturs nav daudz atšķirīgs, un abos gadījumos pesticīdu atlieku līmenis ir salīdzinoši drošs. Nav vairāk labumu, ja jūs ēdat bioloģisko pārtiku.
Tādēļ, atkarībā no jūsu izvēles, ja jums ir budžetu pareizais un vēlas ēst bioloģisko pārtiku, tāpēc dodieties uz priekšu. Bet, ja ne, nebioloģiskā pārtika ir vienlīdz veselīga un svaiga. Jūs varat iegādāties dārzeņus vai augļus tieši lauksaimniekam, tāpēc jūs saņemsiet svaigus un “dabīgus” produktus, pat ja tie nebūs marķēti organiski.
Vissvarīgākais ir šo pārtikas produktu sastāvdaļu izvēle neatkarīgi no tā, vai tie ir bioloģiski produkti vai nebioloģiski produkti.
Padomi, kā samazināt pesticīdu atliekas pārtikas sastāvdaļās
Tālāk ir sniegti padomi, kā samazināt pesticīdu atliekas organiskajās un nebioloģiskās pārtikas sastāvdaļās:
- Mazgājiet un skrubējiet pārtikas sastāvdaļas zem tekoša ūdens. Tas ir paredzēts, lai noņemtu baktērijas, netīrumus un pesticīdu atliekas uz produkta virsmas.
- Pirms ēst augļus vai dārzeņus, kuriem ir āda, labāk noņemt ādas ārējo ādu, lai noņemtu pesticīdu atliekas, kas var atrasties uz ārējās ādas.
- Izvēlieties dažādas pārtikas sastāvdaļas patēriņam. Tas padarīs jūsu pārtiku bagātu ar barības vielām un saglabās jūsu veselības stāvokli un imūnsistēmu.
- Vislabāk ir iegādāties augļus un dārzeņus, kad nāk sezona. Pērkot pārtikas sastāvdaļas sezonas laikā, ir pieejamas daudzas izvēles iespējas. Izvēlieties vienu, kas izskatās svaigs, nesadzīst un ir tīrs.
LASĪT ARĪ
- 5 Bad slikti ēdieni, kas izrādās labi veselībai
- 5 veidi, kā ārstēt veselīgākus kartupeļus no kartupeļiem
- 4 mīti, kas ir nepareizi ap ēšanas olām
