Saturs:
- Medicīnas video: Thorium: An energy solution - THORIUM REMIX 2011
- Vai lasi var ēst?
- Laša ādas barības saturs
- Esiet uzmanīgi, lai novērstu laša ādas piesārņojumu
Medicīnas video: Thorium: An energy solution - THORIUM REMIX 2011
Vai esat viens no lašu mīļotājiem? Gandrīz ikviens ēd tikai daļu no gaļas, kas ir bagāta ar veseliem taukiem, pēc tam izsviež ērkšķus un ādu tikai tāpēc, ka tā jūtas bezjēdzīgi. Eits, pagaidiet minūti. Vai ir taisnība, ka laša āda nav ēdama? Kāds ir uztura saturs? Visas atbildes var atrast nākamajā pārskatā.
Vai lasi var ēst?
Laši ir viena no zivīm, ko iesaka ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), kas ir līdzvērtīga POM Indonēzijā. Patiesībā FDA iesaka cilvēkiem divas vai trīs reizes nedēļā ēst lasi, lai izbaudītu lašu priekšrocības. Tā kā laši satur omega-3 taukskābes, B un D vitamīnus, niacīnu un fosforu, kas ir labs organismam. Tāpēc daži cilvēki nemaina sarkanās gaļas izvēlni un veselīgāku iemeslu dēļ vēršas pie laša.
Lašu gaļas ēdināšana ir tikpat veselīga kā laša ādas ēšana. Tomēr lielākā daļa cilvēku izvēlas to neēst, jo laša ādas tekstūra mēdz būt mitra un sakošta, tādējādi samazinot apetīti. Turklāt zivju ādas noņemšana tiek uzskatīta par vienu veidu, kā samazināt toksicitāti zivīm.
Ziņošana no Healthline, lašu āda kopumā droša lietošanai. Tomēr tas ir atkarīgs arī no paša laša stāvokļa un to cilvēku veselības stāvokļa, kuri to ēd. Tātad, jums ir jāzina pareizā apstrādes metode, gatavojot lašu ādu, lai paliktu veselīga un garšīga.
Laša ādas barības saturs
Vienā 18 gramu cepta laša porcijā laša āda satur 100 gramus kaloriju, 7 gramus tauku, 10 gramus olbaltumvielu un 190 gramus nātrija.
Salīdzinot ar gaļas daļu, laša ādai ir vislielākā olbaltumvielu un omega-3 taukskābju koncentrācija. Šī taukskābe ir noderīga, lai samazinātu triglicerīdu līmeni un samazinātu sirds slimību risku.
Vārīšanas laši, kas joprojām ir pārklāta ar ādu, ir noderīga uzturvielu un eļļas uzturēšanai lašos. Tā kā parasti gatavošanas procesā pirms vārīšanas izzūd laša eļļa.
Lai gan lašu āda ir veselīgāka attiecībā uz olbaltumvielām, jūs nevarat to ēst lielos daudzumos. Jums joprojām ir jāierobežo laša ādas patēriņš, jo kaloriju un nātrija līmenis ir diezgan augsts. Tāpēc tiem, kas cieš no hipertensijas, ir bijusi insults, un mēģināt zaudēt svaru nav ieteicams pārmērīgi lietot.
Esiet uzmanīgi, lai novērstu laša ādas piesārņojumu
Kaut arī tajā ir vairākas priekšrocības organismam, arī lašiem ir vairāki veselības apdraudējumi. Lielākā daļa lašu pasaulē ir piesārņoti vides piesārņojuma dēļ, tāpēc nav iespējams, ja piesārņojums nonāks jūsu organismā.
Ķimikālijas, piemēram, polihlorbifenilus (PCB), kas iegūti no apkārtējās vides, var absorbēt caur lasi un ēstām zivīm. Šī PCB ir kancerogēna viela (kas izraisa vēzi), kas bieži tiek saistīta ar iedzimtus defektus, kad tos lieto. Laši arī absorbē metildzīvsudrabu, kas ir toksisks, ja to lieto lielos daudzumos.
Grūtnieces ir ļoti jutīgas pret šo indes blakusparādībām, tās var pat turpināt iedarbību uz dzemdi. Tāpat kā PCB, metildzīvsudrabs ir saistīts arī ar iedzimtus defektus zīdaiņiem.
Būtībā ieguvumi, ko rada laša ādas ēšana, ir lielāki par riskiem, ja lasi nāk no neārstētiem ūdeņiem. Nu, jūs varat apstrādāt lašu ādu vairākos ēdienos, neatkarīgi no tā, vai tie ir cepti, izgatavoti suši vai cepti kā kraukšķīgi un garšīgi veselīgas uzkodas.
