Ne tikai cept, tie ir 3 gaumīgi Tofu darbi

Saturs:

• Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
  
• Receptes zina praktisku un garšīgu
  
• 1. Tofu scrambles recepte
  
• 2. Karija tofu recepte
  
• 3. Grilēta tofu stick recepte
  

Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014

Tāpat kā tempeh, tofu ir Indonēzijas iedzīvotāju visvairāk patērēta pārtika. Garša ir laba, satur svarīgas barības vielas ķermenim, un pieņemamā cena padara tofu par pārtiku, ko mīl visi cilvēki. Ja esat garlaicīgi ar tikai apstrādāto tofu, tofu recepte šajā rakstā varētu būt atsauces materiāls turpmākai gatavošanai mājās. Ziņkārīgs?

Receptes zina praktisku un garšīgu

Lielākā daļa cilvēku apstrādā tofu tikai ceptiem vai ceptiem. Patiesībā, ir daudz veidu, kā apstrādāt tofu par dažādām ēstgribīgām receptēm. Šeit ir 3 praktiskas un gardas tofu receptes, kuras varat izmēģināt mājās.

1. Tofu scrambles recepte

Materiāls

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 50 grami vistas krūtiņa, kubiņos
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 1 vidēja izmēra kukurūza ķemmēta
• 2 lielas zaļās čili, sagrieztas gabalos (tik daudz, cik vēlaties)
• 3 sarkani čili, sagriezti gabalos (pēc iespējas vairāk)
• 2 ķīniešu tofu, sasmalciniet to aptuveni
• 2 puravu stublāji, sagriezti mazos gabaliņos
• 1 kaklasaite
• 1 ēdamkarote saldās sojas mērces
• ½ tējkarote kurkuma pulveris
• Atbilstošs sāls
• Tikai pietiekami daudz piparu

Kā veikt

• Siltums olīveļļu virs vidējā siltuma. Saute ķiploki, sīpoli un čili uz dažām sekundēm.
• Ielieciet vistas krūtiņas un kukurūzas gabalus. Maisiet vienu līdz divas minūtes.
• Pievienojiet tofu uz pannas. Pēc garšas pievieno kurkuma, sojas mērci, sāli un piparus. Samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas un dzeltenas.
• Pēc mazliet vārītas pievienojiet cay poke. Tad pārklāj pannu, līdz mazulis ir nedaudz samitrināts.
• Noņemiet skrāpēto tofu no pannas un novietojiet to traukā un apkaisa sīpolu lapas uz augšu.
• Rupjš tofu ir gatavs pasniegšanai.

2. Karija tofu recepte

• 1 ēdamkarote augu eļļa
• 1 citronzāles kāts, geprek
• 3 apelsīnu lapas
• 1 lauru lapa
• 150 grami tīra kokosriekstu piena
• 2 kubveida ķīniešu tofu
• 1 gabals neliels tempehs, sagriezts kubiņos
• 1 kartupeļu kubiņos
• Atbilstošs sāls
• Atbilstošs ūdens

Gluda garšviela

• 5 sarkanie sīpolu daiviņas
• 3 ķiploku daiviņas, sasmalcina
• 3 šķēles ingvera
• 3 galangālās šķēles
• 1 tējkaroti koriandrs
• 6 pekanrieksti
• 1 tējk. Kurkuma
• 3 cayenne augļi (daudzi pēc garšas)
• 2 sarkani čili (tik daudz, cik vēlaties)

Kā veikt

• Apkarsējiet kokosriekstu eļļu uz kastroles ar vidēju siltumu.
• Saute smalkas garšvielas, lauru lapas, apelsīnu lapas un citronzāles līdz aromātiskām.
• Pannā ielej kokosriekstu pienu, sāli, granulētu cukuru un pietiekami daudz ūdens. Samaisiet, līdz maisījums ir pagatavots, līdz kokosriekstu piens ir vārīts.
• Pievienojiet tofu, tempehu un kartupeļus. Tad labi samaisiet.
• Samaziniet siltumu un vāra, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
• Pacēlājs un tofu karijs gatavs pasniegšanai.

3. Grilēta tofu stick recepte

Materiāls

• 2 ilgi griezti ķīniešu tofu, apmēram 6-8 cm garš
• 200 grami kausētu miltu
• 2 olas, kas ir sakrata
• 250 grami maizes miltu
• 2 ķiploku daiviņas, berzētas līdz gludai
• 1 tējkarote oregano sausa
• Atbilstošs ūdens
• Tikai pietiekami daudz piparu
• Tikai pietiekami daudz olīveļļas

Kā veikt

• Izkausējiet miltus bļodā. Pievienojiet smalkus ķiplokus, sāli, piparus un oregano, samaisiet, līdz sajauciet, un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes vai līdz garšvielas caurlaidās.
• Turpiniet pievienot olu baklažānu. Tad pārklāj to ar maizes miltiem.
• Sagatavojiet grauzdētu plāksni, kas ir apsmidzināta ar olīveļļu, un tofu uzlikt uz tā.
• Cep cepeškrāsnī 200 grādus 15 minūtes vai līdz tofu ir zeltaini (kraukšķīgi).
• Tofu nūja ir gatava kalpot. Lai padarītu to garšīgāku, jūs varat pasniegt šo tofu nūju ar čili mērci, grila mērci vai majonēzi pēc garšas.