Saturs:
- Ko darīt aizkuņģa dziedzeris ar pārtiku?
- Kādus pankreatīta produktus ieteicams lietot?
- Kādi pārtikas produkti būtu jāizvairās?
- Padomi, kā regulēt pankreatīta diētu
Pankreatīts ir slimība, kas rodas, kad aizkuņģa dziedzera orgāni kļūst iekaisuši. Kad aizkuņģa dziedzeris ir iekaisis, jums jāpievērš uzmanība pareizajai diētai, lai slimības simptomi netiktu pasliktināti. Kādi ir pankreatīta pārtikas produkti? Skatieties tālāk šeit.
Ko darīt aizkuņģa dziedzeris ar pārtiku?
Aizkuņģa dziedzeris ļoti cieši sadarbojas ar gremošanas sistēmu. Ja aizkuņģa dziedzeris ir problēma, gremošanas procesam organismā ir jābūt traucētam. Veselam aizkuņģa dziedzerim ir nozīme fermentu un hormonu ražošanā, kas nepieciešami, lai sagremot pārtiku, kas nonāk organismā. Ar aizkuņģa dziedzera hormonu un fermentu klātbūtni uzturvielas pareizi uzsūcas.
Ja aizkuņģa dziedzeris ir iekaisis, šim orgānam ir jāstrādā, lai ražotu šos fermentus un hormonus. Tāpēc ražotie fermenti un hormoni nedarbosies pareizi. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, ir ļoti ieteicams organizēt pareizos ēdienus, lai samazinātu aizkuņģa dziedzera slodzi.
Kādus pankreatīta produktus ieteicams lietot?
Lai samazinātu aizkuņģa dziedzera darba slodzi, būtībā jums tiek ieteikts ēst pārtiku, kas ir bagāta ar proteīniem, zemu tauku saturu un pārtikas produktiem, kas satur augstu antioksidantu.
Piemērs:
- Gaļa bez ādas (un noņemiet taukus).
- Rieksti.
- Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, bet arī ar spilgti krāsotiem dārzeņiem, kas bagāti ar antioksidantiem, piemēram, tomātiem, burkāniem un baklažāniem. Dārzeņi jāpiegādā ar skaidru mērci.
- Augsti antioksidanti augļi, piemēram, mellenes, zemenes, vīnogas, mango un granātāboli.
- Zema tauku satura piens vai alternatīvi piena aizstājēji, piemēram, mandeļu sula un sojas sula.
Šie pārtikas produkti atvieglos aizkuņģa dziedzera darbu. Dārzeņi un augļi, kas bagāti ar antioksidantiem, palīdz aizsargāt gremošanas sistēmu, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem, kas var bojāt ķermeņa šūnas.
Ja pacienti ar pankreatītu ir saldie ēdieni, izvēlies svaigus augļus, nevis pārtiku, kas satur cukuru. Jo cilvēkiem ar pankreatītu ir augsts cukura diabēta attīstības risks.
Kādi pārtikas produkti būtu jāizvairās?
- Taukainā sarkanā gaļa
- Viskera
- Cepta
- Mayonaise
- Margarīns un sviests
- Augsta tauku satura piena produkti
- Dzērieni vai pārtikas produkti ar cukura piedevu
Šie pārtikas produkti jāizvairās, lai samazinātu aizkuņģa dziedzera slodzi, lai pasliktinātu iekaisumu, kas rodas. Jo šie pārtikas produkti satur augstu tauku saturu. Jo lielāks ir tauku daudzums, jo vairāk fermentu nepieciešams, lai to noārdītu, bet vidējās aizkuņģa dziedzera stāvoklis nespēj ražot fermentus, jo tie ir veseli.
Turklāt pankreatīta pārtika, kas jāizvairās, ir pārtikas produkti, kas satur daudz pievienota cukura, piemēram, saldumus un saldējumu. Augsta cukura daudzums, kas nonāk organismā, prasa aizkuņģa dziedzera ražoto hormonu insulīnu, lai saglabātu cukura līmeni asinīs. Tomēr hormona insulīna ražošana tiek pārtraukta, ja cilvēkiem rodas pankreatīts. Tāpēc dzērieni vai saldie pārtikas produkti ar pievienotu cukuru nav ieteicami kā pankreatīta pārtika.
Padomi, kā regulēt pankreatīta diētu
- Ēdiet nelielas porcijas 6-8 reizes dienā, lai palīdzētu atjaunot aizkuņģa dziedzeri. Ēdiet nedaudz, bet bieži vien būs vieglāk sagremot, nekā ēdot 2 līdz 3 reizes dienā lielās porcijās.
- Izvairieties no pārāk daudz šķiedrvielu jo tas var palēnināt gremošanu. Turklāt šķiedras ievadīšanai jābūt līdzsvarotai ar gremošanas fermentu daudzumu, kas ir ļoti pietiekams, lai visas barības vielas tiktu absorbētas maksimāli. Tomēr, ja Jums ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, atbrīvotā fermenta daudzums ir ierobežots un mazāk efektīvs. Tāpēc pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu ir jāēd mazās porcijās, lai nodrošinātu aizkuņģa dziedzera pārtraukumu, lai ražotu fermentus.
- Patēriņš multivitamīnu piedevas lai iegūtu vajadzīgās uzturvielas. Īpaši cilvēkiem ar hronisku pankreatītu. Jums ir risks, ka trūkst kalcija, dzelzs, folāta, E vitamīna, A vitamīna, D vitamīna un B12 vitamīna. Tāpēc ir nepieciešams regulāri pārbaudīt uztura trūkumus un to, vai jums ir nepieciešami īpaši uztura bagātinātāji.
- Izpildiet šķidruma uzņemšanu ķermenī, dzerot daudz. Neaizmirstiet, lai izvairītos no alkohola un kofeīna, kas var atbrīvoties no daudziem ķermeņa šķidrumiem.
