Saturs:
- Kas ir K1 vitamīns un K2 vitamīns?
- K1 vitamīns
- K2 vitamīns
- K1 un K2 vitamīni tiek absorbēti dažādos veidos
- K1 un K2 vitamīnu priekšrocības
- 1. Asins recekļi
- 2. Kaulu veselības uzturēšana
- 3. Novērst sirds slimības
- Kāds ir K1 vitamīna un K2 vitamīna daudzums organismā?
Varbūt daudzi jau zina un pazīst K vitamīnu. Kas par vitamīniem K1 un K2? Jā, izrādās, ka vitamīns K1 un K2 vitamīns ir citi šī vitamīna veidi. Lai gan ieguvumi nav daudz atšķirīgi, vitamīnam K1 un K2 vitamīnam ir arī dažas atšķirības, kas jums jāzina. Viss, vai ne? Šeit ir pilns paskaidrojums.
Kas ir K1 vitamīns un K2 vitamīns?
K vitamīns ir šķīstošo vitamīnu klase. K vitamīns sastāv no vairākiem veidiem, bet visbiežāk sastopamais cilvēka pārtikas produkts ir vitamīns K1 un K2 vitamīns. Lai gan tas nāk no tā paša veida vitamīna, ir dažas atšķirības starp abiem.
K1 vitamīns
K1 vitamīns ir vēl viens K vitamīna veids, kas pazīstams kā filohinons. Galvenais K1 vitamīna avots ir augu pārtikas produkti, piemēram, zaļie dārzeņi. No kopējā K vitamīna patēriņa, ko patērē cilvēki, tajā ir vismaz 75 līdz 90 procenti K1 vitamīna.
Šeit ir vitamīna K1 saturs katrā 230 gramos vārītu dārzeņu, tostarp:
- Kale: 1,062 mcg
- Spināti: 889 mcg
- Zaļie redīsi: 529 mcg
- Brokoļi: 220 mcg
- Kāposti: 218 mcg
K2 vitamīns
Cits K2 vitamīna nosaukums ir menahinoni (MK). Atšķirībā no K1 vitamīna K2 vitamīna avots ir fermentēti pārtikas produkti un dzīvnieku izcelsmes produkti. Pat zināms, vai šis vitamīns tiek iegūts jūsu zarnu baktērijās.
Faktiski K2 vitamīna pārtikas avoti ievērojami atšķiras atkarībā no apakštipa. K-vitamīna MK-4 apakštips ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, vistas, olu dzeltenumos un sviestā.
Šis K2 vitamīna apakštips vispār netiek iegūts. Vienlaikus baktērijas ražo K2 vitamīna MK-5 līdz MK-15 apakštipus, un tos var atrast fermentētos pārtikas produktos.
Turpmāk ir vitamīna K2 saturs katrā 100 gramos pārtikas, ieskaitot:
- Cietais siers: 76 mcg
- Vistas kājas un ciskas: 60 mcg
- Mīkstais siers: 57 mcg
- Olu dzeltenums: 32 mcg
K1 un K2 vitamīni tiek absorbēti dažādos veidos
Visu veidu K vitamīnu galvenā funkcija ir aktivizēt proteīnus, kas spēlē lomu asins recēšanā, uztur kaulu veselību un novērš sirds slimības. Bet, ja tas tiek nolaupīts dziļāk, katram K vitamīnam ir atšķirīga loma organismā, ieskaitot K1 un K2 vitamīnus. Tāpēc absorbcijas process būs atšķirīgs.
K1 vitamīna uzsūkšanās ir aptuveni 10 procenti no kopējā vitamīnu daudzuma pārtikā. Kas attiecas uz K2 vitamīna uzsūkšanos, tas līdz šim nav zināms.
Tomēr eksperti uzskata, ka K2 vitamīns labāk uzsūcas organismā, jo tas ir atrodams pārtikas produktos, kas satur taukus. Tāpēc, ka K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, lai tā absorbcija būtu labāka, ja to lieto kopā ar taukainiem pārtikas produktiem.
Turklāt K2 vitamīnam ir garāka sānu ķēde, salīdzinot ar K1 vitamīnu. Tāpēc K2 vitamīns dienas laikā var izplūst ilgāk asinīs, bet K1 vitamīns ir tikai dažas stundas asinīs.
Šis ilgāks cirkulācija ļauj vairāk izmantot K2 vitamīnu ķermeņa audos. K1 vitamīns tiek tieši novadīts un aknās sagremots.
K1 un K2 vitamīnu priekšrocības
Būtībā gan vitamīns K1, gan K2 vitamīns sniedz vienādu labumu ķermeņa veselībai. Tomēr katram vitamīnam ir lielāka priekšrocība nekā citiem vitamīniem.
1. Asins recekļi
K vitamīna galvenais ieguvums ir asins recēšanas procesa paātrināšana. Starp daudzajiem K vitamīna veidiem K2 vitamīnam ir lielāka ietekme uz asins recekļiem.
To apliecina pētījums, kas parādīja, ka viena K2 vitamīna bagātinātāja ēdināšana var paātrināt asins recekļu veidošanos līdz četrām dienām. Šo efektu uzskata par daudz lielāku nekā K1 vitamīna daudzums pārtikā.
2. Kaulu veselības uzturēšana
K vitamīna uzņemšana organismā var aktivizēt proteīnus, kas nepieciešami kaulu augšanai un attīstībai.
Ziņojot no Healthline, pētījumā konstatēts, ka K2 vitamīna apakštipa MK-4 papildināšana var efektīvi samazināt lūzumu risku. Tomēr vēl ir vajadzīgi papildu pētījumi, lai noskaidrotu, kuri no tiem ir efektīvāki starp K1 un K2 vitamīnu kaulu veselībai.
3. Novērst sirds slimības
Papildus asins recēšanai un veseliem kauliem K vitamīnam ir svarīga loma sirds slimību profilaksē. K vitamīns var aktivizēt proteīnus, kas palīdz novērst kalcija uzkrāšanos artērijās.
Iemesls, tas kalcija uzkrāšanās var veidot plāksnes, kas pēc tam padara asinsvadus bloķētos. Tā rezultātā tas var palielināt sirds slimību risku.
Daži pētījumi liecina, ka K2 vitamīns ir vitamīns, kas ir labs, lai samazinātu kalcija veidošanos un samazinātu sirds slimību risku. Bet citi kvalitatīvāki pētījumi ir pierādījuši, ka gan vitamīns K1, gan K2 vitamīns (īpaši MK-7) ir labvēlīgi sirds veselības saglabāšanai. Šī iemesla dēļ vēl ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai to pierādītu.
Kāds ir K1 vitamīna un K2 vitamīna daudzums organismā?
Atsaucoties uz Indonēzijas Republikas Veselības ministrijas Uzturvērtības pietiekamības rādītāju (AKG), ieteicamais K vitamīna daudzums, kas balstīts tikai uz K1 vitamīnu, ir 55 mikrogrami dienā pieaugušām sievietēm un 65 mikrogrami pieaugušajiem vīriešiem.
Jūs varat piepildīt šo vajadzību, ēdot vienu porciju spinātu un omlete vai pusdienas brokoļu pasniegšanai vakariņām. Pabeidziet diētu ar olu dzeltenumiem vai olīveļļu, jo šīs divas sastāvdaļas var palīdzēt paātrināt K vitamīna uzsūkšanos organismā.
Līdz šim nav bijis īpašu ieteikumu par to, cik daudz ķermeņa ir nepieciešams lietot K2 vitamīnu. Svarīgākais ir apvienot savu uzturu ar vitamīna K1 un K2 vitamīna avotiem, lai līdzsvarotu savas uztura vajadzības.
