Saturs:
- Medicīnas video: Gunārs Kalniņš - Mīlas balāde
- Vai tā ir balta kafija?
- Vai ir taisnība, ka baltā kafija ir drošāka kuņģa?
- Baltās kafijas blakusparādības
- Kas jāņem vērā, dzerot balto kafiju
Medicīnas video: Gunārs Kalniņš - Mīlas balāde
Dažu pēdējo gadu laikā ir pieejami tūlītēji kafijas izstrādājumi baltā kafija arvien vairāk pieaugums un kritums. Iespējams, esat to patērējis pats. Šo kafijas veidu bieži pasniedz kā kafiju, kas ir drošāka kuņģim. Tomēr, vai jūs zināt, kas tas tiešām ir baltā kafija vai balta kafija? Vai tas ir patiešām veselīgāks par citiem kafijas veidiem?
Vai tā ir balta kafija?
Nosaukums baltā kafija tas tika ņemts no kafijas krāsas, kas bija gaiša, nevis bieza kā melna kafija. Tomēr atšķirībā no daudziem cilvēkiem sagaidāms, ka balta kafijaražotas no parastām kafijas pupiņām, kuru krāsa nav balta. Balts no baltā kafija ko iegūst no kondensēta piena maisījuma.
Šī Malaizijas kafija ir pagatavota no kafijas pupiņām, kas sasmalcinātas kopā ar palmu eļļu, margarīnu vai olīveļļu. Kad kafija ir sasmalcināta, to pagatavos kopā ar kondensētu pienu un ļoti karstu ūdeni. Lai atdzesētu kafiju, baristas parasti "izvelk" šo kafiju tā, lai tas šķiet vienots un parādās dabiski burbuļi. Interesants veids baltā kafija tāpat kā dara tariku vai Ačehu kafiju.
Tomēr šāda veida balta kafijadaudzi no tiem šodien ir pieejami tirgū, ir pieejami tūlītēja pulvera veidā. Jums tikai vajag to pagatavot ar karstu ūdeni un baltā kafija Jūs arī esat gatavs dzert, neizņemot to vai pievienojot pienu.
Vai ir taisnība, ka baltā kafija ir drošāka kuņģa?
Daudzi cilvēki uzskata, ka dzeršana baltā kafija drošāk cilvēkiem, kuriem ir gremošanas traucējumi vai viņu kuņģis ir ļoti jutīgs pret kafiju. Izrādās, baltā kafija teica, ka tā ir drošāka kuņģī, jo kofeīna saturs ir mazāks nekā cita veida kafija. Kofeīns pats par sevi ir stimulants, kas var izraisīt dažādas gremošanas problēmas, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu, caureju un kairinātu zarnu sindromu (IBS).
Slīpēšanas laikā kafijas pupiņas tiks apstrādātas ar zemām temperatūrām. Tāpēc pat kofeīna saturs kafijā, kas ir pagatavots, paliks nedaudz. Garša arī kļūst mazāk skāba un daudz mīkstāka nekā citi kafijas veidi.
Baltās kafijas blakusparādības
Kaut arī dzeršana baltā kafija tas izskatās veselīgāks, jums joprojām ir jābūt uzmanīgiem. Jo katras personas ķermenis ir atšķirīgs. Jums var būt ļoti jutīga pret kofeīnu, lai pat nelielas devas varētu izraisīt noteiktas ķermeņa reakcijas. Papildus gremošanas problēmām dažas kofeīna blakusparādības ir trauksme, bezmiegs, ātrāka sirdsdarbība, galvassāpes un zvanīšana ausīs.
Kas jāņem vērā, dzerot balto kafiju
Zemāks kofeīna saturs negarantē kafijas veselību. Paturiet prātā, ka šāda veida kafiju apstrādā ar palmu eļļas, margarīna vai olīveļļas maisījumu. Tātad, katrs kauss baltā kafija satur vairāk piesātināto un nepiesātināto tauku nekā parastā kafija. Katrā kausā ir apmēram 5 grami piesātināto tauku un 7 grami nepiesātināto tauku.
Bez eļļas kafijai pievienotā piena arī palielinās jūsu patērēto tauku saturu. Tātad tiem, kas zaudē svaru, ierobežo tauku līmeni vai novērš holesterīna līmeņa paaugstināšanos, nevajadzētu dzert baltā kafija pārāk daudz.
Uzmanieties arī ar cukura saturu baltā kafija tūlīt. Parasti šķīstošo kafiju pievieno ar cukuru vai mākslīgiem saldinātājiem. Cukura pārpalikums ir pakļauts vielmaiņas traucējumiem, apetīti ir grūti kontrolēt, un cukura līmenis asinīs palielinās līdz diabētam (2. tipa diabēts). Tātad, ierobežojiet patēriņu baltā kafija ne vairāk kā 2 tases dienā. Jums vajadzētu izvēlēties arī produktus, kas nesatur pievienotu cukuru.
