Saturs:
- Medicīnas video: Kas jāzina par Bitcoin
- Kas ir sukraloze?
- Vai ir taisnība, ka sukralosa neietekmē diabēta slimniekus?
- Vai ir droši lietot sukralozu?
Medicīnas video: Kas jāzina par Bitcoin
Saldie pārtikas produkti, piemēram, kūkas, vienā reizē patiešām var būt ļoti pievilcīgi. Tomēr cukura diabēta slimniekiem tas noteikti kļūst par mocību, kad viņi vēlas ēst saldu pārtiku, bet tas ir jāpatur atpakaļ. Izbaudiet saldo kūku daudzumu? Protams, prieks samazināsies. Patiesībā, jūs nevarat teikt, ka tu baudi kūka.
Cukura uzņemšanas saglabāšana organismā ir galvenais, kas jāapsver īpaši diabēta slimniekiem. Tātad, vai diabēta slimnieki nevar ēst kūkas un citus saldos ēdienus?
Par laimi, mākslīgie saldinātāji tagad ir viegli atrodami un parasti tiek izmantoti ikdienas dzīvē. Viņa spēja aizstāt cukura lomu, neiekļaujot parastā cukura radīto negatīvo ietekmi, padara šīs pārtikas piedevas bieži lietotas ikdienas dzīvē. Viens mākslīgais saldinātājs, ko parasti izmanto arī pārtikas un dzērienu produktos, ir sukraloze.
Kas ir sukraloze?
Sukralosa ir viens no mākslīgajiem saldinātājiem, kuru salduma līmenis ir 600 reizes saldāks nekā parastais cukurs. Šis saldais saturs ir daudz augstāks par aspartāmu, citu mākslīgo saldinātāju. Ļoti augsts salduma līmenis, tas ir, līdzīgs aspartamam, ir nepieciešams tikai šis mazais saldinātājs, kas jāpievieno ēdienam un dzērienam, lai iegūtu gaidāmo saldumu.
Šis mākslīgais saldinātājs ir arī saldinātājs bez kalorijām. Sukralosa, kas iekļūst ķermenī, darbojas caur ķermeni, nekļūstot sagremota, tāpēc tas neietekmē cukura līmeni asinīs un kaloriju uzņemšanu organismā. Šī kaloriju nesaturošā daba tiek aicināta padarīt jūs bez svara pieauguma pārmērīga cukura patēriņa dēļ. Šīs dažādās īpašības padara šo materiālu drošu diabēta slimniekiem.
Šīs mākslīgā saldinātāja un aspartāma atšķirība ir tā izturība pret karstām temperatūrām. Sukralosa bieži tiek izmantota ēdiena gatavošanas procesā, jo tā ir izturīga pret karstumu. Šo piedevu lietošana ikdienas gatavošanas procesā, pat apcepšanai, nemainīs vielas formu tā, lai tā joprojām būtu droša lietošanai.
Šie mākslīgie saldinātāji jau ir plaši izmantoti, un tos var atrast dažādos pārtikas un dzērienu produktos. Sākot no gumijas, želatīna, līdz saldēti iepakotie pārtikas produkti ir lietojuši šo vielu kā vienu no pārtikas piedevām.
Atšķirībā no citiem sintētiskajiem saldinātājiem, sukraloze neatstāj rūgto garšu uz mēles, pat ja tai ir ļoti augsts saldums. Šis saldinātājs ir pazīstams kā Splenda. Tās lietošanu ir apstiprinājusi Amerikas Savienoto Valstu regulatīvā aģentūra - Pārtikas un zāļu asociācija (FDA), kas kopš 1999. gada ir droša mākslīgā saldinātāja.
Vai ir taisnība, ka sukralosa neietekmē diabēta slimniekus?
Lai gan apgalvots, ka tas ir mākslīgs saldinātājs, kas nesatur kalorijas un neietekmē cukura līmeni asinīs, faktiski sukraloze ietekmē organismu. Rezultāts ir atkarīgs no katra indivīda, kas atbild uz šo materiālu.
Blakusparādības, kas var rasties, ir paaugstināts cukura līmenis asinīs un insulīns. Pamatojoties uz pētījumu, kas veikts Amerikā, kā aprakstīts Healthline lapā, sukralozes ietekme uz cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni organismā ir atkarīga no katra indivīda paradumiem patērēt mākslīgos saldinātājus (ne tikai sukralozi).
Tie, kuriem ir vai tiek izmantoti mākslīgie saldinātāji, savā ķermenī nemainīs cukura līmeni asinīs vai insulīnu. Paaugstināts cukura līmenis asinīs un insulīna līmenis, kas saistīts ar sukralozes lietošanu, parasti atrodams tiem, kuri nav pieraduši patērēt mākslīgos saldinātājus.
Vai ir droši lietot sukralozu?
FDA izmanto mākslīgo saldinātāju izmantošanu. Tomēr drošos apgalvojumus vēl aizvien kompensē dažādas strīdīgas sekas, ko rada mākslīgo saldinātāju patēriņš. FDA pati nosaka ierobežojumus saharozes izmantošanai ikdienas dzīvē.
Ieteicamais daudzums dienā, lietojot sukralozu, ir pieci miligrami uz kilogramu ķermeņa masas. Tātad, ja jūs sverat 50 kilogramus, tad katru dienu patērējamais sukralozes daudzums nedrīkst pārsniegt 250 miligramus.
Ja jums ir šaubas par šo mākslīgo saldinātāju lietošanu, it īpaši, ja lietojat diētu, ir labi konsultēties ar savu ārstu vai dietologu, lai noteiktu pareizo devu.
