Saturs:
Medicīnas video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Tofu vai tofu ir raudzētas sojas pupas un laiku pa laikam ir kļuvusi par vienu no galvenajiem pārtikas avotiem daudzās valstīs. Zināt ir bagāta ar dzelzi, olbaltumvielām un kalciju. Taču izrādās, ka tofu un dažus citus sojas pupu pārstrādes produktus bieži ieskauj pretrunas. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka tofu, kas ir labs veselībai, var potenciāli apdraudēt organismu. Tā kā tofu ir riekstu produkts, tofu nevajadzētu iekļaut bērna ikdienas uzturā, ja viņam ir alerģija pret sojas pupām. Lai iegūtu sīkāku informāciju, varat konsultēties ar ārstu, lai noskaidrotu, vai Jūsu bērnam ir alerģija ar zemesriekstu vai vai jūsu bērns ir droši lietojams.
Tofu ir daudzveidīga pārtikas sastāvdaļa, un to var ēst neapstrādātu, ceptu, sautētu, un to var pagatavot kā pildījumu zupu, zupu un rīsu. Tofu var izmantot kā „pirkstu ēdienu” uzkodas jūsu mazulim. Turklāt tofu var kalpot arī kā gaļas aizstājējs. Tofu (arī citas pārtikas sastāvdaļas, kas satur olbaltumvielas, piemēram, gaļu) 8 mēnešus veciem bērniem būs grūti sagremot. Vislabāk ir vienmēr konsultēties ar savu pediatru par to, kādus pārtikas produktus jūs piešķirsiet bērnam, īpaši, ja bērnam ir alerģiski simptomi.
Ir 3 tofu veidi, kas ir visbiežāk sastopami, proti, zīda tofu (tofu), mīksta tofu (tofu ūdens, tofu piens) un cietais tofu (dzeltens tofu, balts tofu, ādas tofu).
Kad mans bērns var ēst tofu?
Tofu ir olbaltumvielu barība, ko ir grūti sagremot bērna kuņģī. Pediatri iesaka ieteikt tofu, gaļu un olu dzeltenumu, kad bērns sasniedz 8 mēnešu un vecāku vecumu. Tā kā tofu ir sojas produkts, jums nevajadzētu sniegt informāciju zīdaiņiem, kas ir alerģiski pret sojas pupām.
Padomi, kā padarīt izvēlnes no zināšanām:
- Grieziet mīkstu vai blīvu tofu mazos kubiņos, kas ir gatavi ēst, un uzklājiet labības drupatas, auzas vai krekeri uz virsmas
- Sajauciet ar banāniem un kviešiem. Jūs varat arī sajaukt tofu ar tādiem augļiem kā āboli, zemenes, mellenes vai bumbieri. Pasniedz kā cieto putru, izmantojot karoti. Šī izvēlne ir piemērota zīdaiņiem, kuri mācās ēst tikai ar galda piederumiem
- Izgrieziet tofu dice un ievietojiet to zupā vai buljonā un kalpojiet tofu zupai jūsu mazajam. Zupai var pievienot arī citu gaļu un dārzeņus un pasniegt šo pilnīgāko zupas versiju citiem ģimenes locekļiem
- Jūs varat samazināt kauliņu izmērus un apcep ar olīveļļu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Šo izvēlni var lietot gan pieaugušie, gan mazi bērni
- Masa tofu ar biezpienu, avokado vai hummus. Pievienojiet garšvielas, lai padarītu maizes izplatīšanos par veselīgu uzkodu mazajam.
- Jūs varat izgatavot tofu burgerus, sajaucot tofu gabaliņus, maizes drupatas (vai bērnu graudus zīdaiņiem), malto sīpolu (vai dārzeņu putru zīdaiņiem) un garšvielas pēc garšas.
- Izmantojiet zīda tofu un pievienojiet augļus, jogurtu un augļu sulu, lai padarītu jūsu mazulim augļu kokteiļus.
Vai arī varat iesniegt tofu ar šādām gardām alternatīvām:
- Sajauc tofu, ābolu mērci un ķirbju mazuļu putras
- Sajauc tofu un avokado
- Sajauciet tofu, mellenes un banānus kā augļu putras
- Sajauciet tofu, saldos kartupeļus un burkānus
- Sajauciet tofu ar brokoļiem un redīsiem
