Saturs:
- Medicīnas video: Red Tea Detox
- Kas ir eritritols?
- Vai tas ir drošs mazkaloriju saldinātājiem, eritritolam?
- Zemu kaloriju saldinātāju, eritritola, blakusparādības
- Zemu kaloriju saldinātāja eritritola priekšrocības
- 1. Nepalielina cukura līmeni asinīs
- 2. Var samazināt sirds slimību risku
Medicīnas video: Red Tea Detox
Zemu kaloriju saldinātāji tiek uzskatīti par veselīgākiem un labvēlīgākiem organismam, jo īpaši tiem, kam patīk saldums. Viens no mazkaloriju saldinātājiem, ko bieži izmanto, ir eritritols. Kādas ir priekšrocības un vai organismam ir blakusparādības? Apskatiet atbildi šeit.
Kas ir eritritols?
Eritritols ir savienojumu klase, ko sauc par cukura spirtu. Ir daži cukura spirti, kurus pārtikas ražotāji izmanto kā saldinātāju. Tie ietver ksilītu, sorbītu un maltītu.
Lielākā daļa cukura spirta ir produkts ar zemu kaloriju saldinātājubez cukura vaimazāk cukura.Lielākā daļa cukura spirtu ir augļos un dārzeņos.
Eritritols atšķiras no citiem cukura spirtiem, jo tajā ir mazāk kaloriju. Cukurniedru cukurs satur 4 kalorijas uz gramu, bet ksilīta saldinātājs ir 2,4 kalorijas uz gramu. Kaut arī eritritols satur 0,24 kalorijas uz gramu. Tas nozīmē, ka eritritols nodrošina tikai aptuveni 6 procentus no kalorijām, kas atrodamas vienā cukura daudzumā.
Vai tas ir drošs mazkaloriju saldinātājiem, eritritolam?
Kopumā eritritols ir drošs lietošanai. Dzīvniekiem ir veikti dažādi pētījumi par toksicitāti un to ietekmi uz metabolismu. Ēdinot šos mazkaloriju saldinātājus lielos daudzumos un ilgākā laika posmā, nav nopietnu blakusparādību.
Tomēr viena blakusparādība, kas rodas, lietojot galvenokārt eritrirolu, ir tā, ka tā var izraisīt gremošanas problēmas. Tā kā tā ķīmiskā struktūra ir maza molekula, 90% eritritola uzsūcas tievajās zarnās, pēc tam izdalās ar urīnu (urīnu).
Tievajās zarnās tikai 10% eritritola var uzsūkties un fermentēt biezās zarnas dabiskās baktērijas, kas rada gāzi kā blakusproduktu. Tā rezultātā šo mazkaloriju saldinātāju lietošana lielos daudzumos var izraisīt vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus. Pat tas ietver šķiedru kategoriju, kas pazīstama kā FODMAP.
Tomēr eritritols atšķiras no citiem cukura cukuriem. Lielākā daļa to uzsūcas asinsritē pirms tievās zarnas. Šis saldinātājs kādu laiku ieplūst asinīs, līdz tas beidzot izdalīsies urīnā.
Zemu kaloriju saldinātāju, eritritola, blakusparādības
Nelielā daudzumā, atšķirībā no citiem cukura spirtiem, eritritols neizraisa gremošanas traucējumus un caureju. Daži cilvēki, kas ziņo par blakusparādībām, piemēram, caureju, sāpes vēderā un galvassāpēm, pēc tam, kad patērē lielu daudzumu eritritola pārtikā vai dzērienos.
Kas ir droša summa katrai personai, jo tā ir balstīta uz jūsu ķermeņa toleranci. Daži uzskata, ka pat neliels daudzums cukura alkohola var izraisīt gremošanas traucējumus, bet citiem ir jālieto lielas summas no tā un pēc tam jūtami gremošanas traucējumu simptomi.
Tomēr pētījums rāda, ka vairāk nekā 50 gramu eritritola lietošana var izraisīt sliktu dūšu vai dusmas kuņģi.
Zemu kaloriju saldinātāja eritritola priekšrocības
1. Nepalielina cukura līmeni asinīs
Cilvēkiem nav vajadzīgo enzīmu eritritola sadalīšanai, lai šie saldinātāji uzsūcas asinsritē un pēc tam izdalītos urīnā.
Ja veselam cilvēkam tiek piešķirts eritritols, cukura līmenis asinīs vai insulīns nemainās. Nav ietekmes uz holesterīnu, triglicerīdiem vai citiem kritērijiem.
Cilvēkiem, kam ir liekais svars, diabēts vai citas problēmas, kas saistītas ar metabolisko sindromu, eritritols var būt labs alternatīvs cukura aizstājējs.
2. Var samazināt sirds slimību risku
Pētījums ar pelēm ar cukura diabētu parādīja, ka eritritols darbojas kā antioksidants. Tas nozīmē, ka eritritols var samazināt asinsvadu bojājumus, ko izraisa augsts cukura līmenis asinīs.
Vēl viens pētījums, kas tika veikts 24 pieaugušajiem ar 2. tipa cukura diabētu, konstatēja, ka 36 gramus eritritola katru mēnesi lietojot var uzlabot asinsvadu darbību, kas var samazināt sirds slimību risku.
Diemžēl vēl ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai pierādītu šo labumu. Lai noteiktu, vai šāda veida kaloriju saldinātājs ir piemērots tieši Jums, konsultējieties ar savu ārstu vai dietologu.
