Saturs:
- Medicīnas video: Medicīniskā kaņepe un tās ietekme uz cilvēka veselību
- Kas ir tiramin?
- Kā var tiramin iedarbināt migrēnas?
- Pārtikas produkti un dzērieni, kas satur tiramīnu
- Padomi, kā izvairīties no tiramīna lietošanas pārtikā
Medicīnas video: Medicīniskā kaņepe un tās ietekme uz cilvēka veselību
Migrēna lēkmes var notikt jebkurā laikā, pat pēc ēšanas. Viena galvas puse sajūt sāpes un tad izplatīsies uz visu galvu. Jā, migrēnas patiešām izraisa dažādas lietas. Sākot no stresa, trokšņa, žilbinošas gaismas, dažiem pārtikas produktiem un dzērieniem, miega trūkuma dēļ.
Tomēr, ja migrēna bieži atkārtojas pēc ēšanas, Jums var būt jutīga pret tiramīnu. Tiramins pats par sevi ir ķīmiska viela, kas var izraisīt migrēnu. Nāciet, uzziniet vairāk par šādiem tiramīniem un migrēniem.
Kas ir tiramin?
Tiramīns ir aminoskābju tirozīns, kas dabiski atrodams pārtikas produktos, kas satur proteīnu un cilvēka organismā. Šo vielu sāka aizdomāt kā migrēnas izraisītāju 1960. gados. Jaunākie pētījumi 2010. gadā apstiprināja arī šo ekspertu atzinumus.
Tāpēc zema tiramīna diēta ir paredzēta cilvēkiem ar migrēnu vai jutīgiem pret šīm aminoskābēm.
Kā var tiramin iedarbināt migrēnas?
Pētnieki joprojām pēta, cik precīzi tiramīns var izraisīt migrēnas. Viens no spēcīgākajiem iemesliem ir tas, ka tiramīns izraisa dažādu veidu stresa hormonu izdalīšanos asinīs. Šie hormoni ir dopamīns, norepinefrīns un epinefrīns.
Ideālā situācijā šie trīs hormoni ir atbildīgi par enerģijas palielināšanu. Tomēr tas būs bīstami, ja šo hormonu izdalīs pārmērīgi daudz, un jums nav fiziska vai psiholoģiska stresa. Ietekme, ko jūtat, ir paaugstināts asinsspiediens, medību sirdsdarbības ātrums, migrēna, galvassāpes, slikta dūša un vemšana.
Pārtikas produkti un dzērieni, kas satur tiramīnu
Jūsu ķermenī tiramin kalpo, lai palīdzētu ķermeņa procesam. Tāpēc šī viela parasti atrodama daudzos ar proteīniem bagātos pārtikas produktos. Jo īpaši, ja pārtika ir uzglabāta pārāk ilgi. Tā kā tiramīna līmenis laika gaitā turpinās palielināties. Tātad pārtikas produktiem, kas ilgu laiku ir fermentēti vai palikuši atsevišķi, jābūt vairāk tiramīna.
Ņemiet vērā, ka zemāk esošie pārtikas produkti izraisa jūsu migrēnu.
- Siers
- Kūpinātas piena zivis
- Anšovs
- Sālītas zivis
- Kūpināta gaļa
- Augļi, kas ir pārāk nogatavojušies
- Fermentētas sojas pupas, piemēram, tempeh, tofu un sojas mērce
- Kimchi
- Marinēti
- Asinan
Citi pārtikas produkti, kas var saturēt mērenu vai zemu tiramīna līmeni, ir desas, liellopu gaļas kotletes un zivis, avokado, alus un vīns (raudzēts vīns). Ja netiek patērēts pārmērīgi, migrēnas simptomi var neparādīties.
Padomi, kā izvairīties no tiramīna lietošanas pārtikā
Izvairieties no fasētas gaļas, kūpinātas gaļas vai zivīm un žāvētām zivīm. Labākā izvēle vienmēr attiecas uz svaigu gaļu un zivīm. Neuzglabājiet gaļu vai zivis ledusskapī pārāk ilgi. Par to, vienkārši nopirkt mazos daudzumos.
Līdzīgi ar dārzeņiem un augļiem. Nekavējoties patērē ne vairāk kā divas dienas pēc pirkuma. Nepiespiediet ēst vai pagatavot dārzeņus vai augļus, kas jau izskatās vīti, grumbuši vai sausi. Tāpēc, ka dārzeņu vai augļu gatavošana nemazinās tiramīna līmeni.
