Saturs:
- Uztura saturs un sēņu priekšrocības
- 1. Novērst Alcheimera slimību
- 2. Iespēja ārstēt ķermeņa šūnas
- 3. Uzturiet svaru
- 4. Novērst anēmiju
- 5. Palieliniet izturību
Vai esat redzējuši sēni, kas ir tumši brūna un veidota kā auss? Jā, tāpat kā forma, šo sēņu sauc par sēņu. Šī melnā sēne bieži tiek pievienota maisījumam vai zupai. Interesē ausu sēņu priekšrocības ķermeņa veselībai? Skatiet tālāk sniegto paskaidrojumu.
Uztura saturs un sēņu priekšrocības
Ausu sēnes, kurām ir latīņu vārdi Auricularia polytricha bieži sauc par melno sēnīti. Šī sēne ir tumši brūnā krāsā, kas ir neregulāra, bet līdzīga cilvēka ausim. To var viegli atrast uz koka stumbra. Atšķirībā no citām sēnēm, ausu sēnes ēdot un nobaudot kraukšķīgas, ir ļoti populāras Āzijas virtuvē.
Papildus tam, ka sēne ir garšīga un viegli apstrādājama, tai ir barības vielas, kas ir svarīgas ķermeņa veselībai. Šeit ir ausu sēņu priekšrocības.
1. Novērst Alcheimera slimību
Ziņošana no Starptautiskais zāļu sēņu žurnāls, ēdot ausu sēnes, sēņu sēnes, sēņu sēnes un sēnes, ir saistītas ar aizsardzību pret demenci, tostarp Alcheimera slimību. Uzturs no sēnēm var inhibēt beta-fermentu, kas ir atbildīgs par beta-amiloidu peptīdu atbrīvošanu, savienojumiem, kas var negatīvi ietekmēt smadzenes.
Alcheimera slimība ir stāvoklis ar samazinātu smadzeņu darbību, kas parasti notiek gados vecākiem cilvēkiem (vecākiem cilvēkiem). Cilvēki ar šo stāvokli būs ļoti vāji, atceroties, domājot, runājot un pieņemot lēmumus.
2. Iespēja ārstēt ķermeņa šūnas
Ausu sēnēm ir maz kaloriju un tauku, bet ir daudz proteīnu. Viena glāze sēņu nodrošina 80 kalorijas ar tauku, kas mazāks par 1 gramu un 2,6 gramiem olbaltumvielu. Olbaltumvielu saturs palīdz organismam veidot bojātas ķermeņa šūnas.
Turklāt šī sēne satur arī nātriju, kas ir vienāds ar 10 mg uz stikla. Pati nātrija ir minerāls, kas kalpo, lai uzturētu šķidruma līdzsvaru organismā.
3. Uzturiet svaru
Sēnes ir iekļautas rindā pārtikas, kas ir augsts šķiedrvielu daudzums. Viena glāze sēņu nodrošina 19,6 gramus diētiskās šķiedras. Katru dienu pieaugušajiem vīriešiem ir nepieciešami 38 grami šķiedras, savukārt pieaugušajām sievietēm ir vajadzīgi 30 līdz 32 grami šķiedru. Tātad, viena glāze šīs sēnes var apmierināt pusi no šķiedras prasībām dienā.
Šķiedra pārtikā ir ļoti laba gremošanas veselībai, kas ir palīdzot zarnu kustībām, lai jūs varētu izvairīties no aizcietējumiem. Turklāt pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu daudzumu var padarīt jūs pilnīgākus, lai tas būtu piemērots tiem, kas ir diētu.
4. Novērst anēmiju
Bļodā ar sēnēm ir 1,7 mg dzelzs. Šis minerāls ir ļoti svarīgs sarkano asins šūnu ražošanai. Turklāt dzelzs ražo arī olbaltumvielas, piemēram, hemoglobīnu un mioglobīnu, kas veicina skābekļa transportēšanu no plaušām visā audos. Dzelzs deficīts organismā var izraisīt anēmiju. Simptomi ir ķermeņa nogurums, vājums un reibonis.
Sievietes, kurām ir anēmija, grūtniecības laikā biežāk saskaras ar grūtībām, jo augļa veidošanai ir nepieciešamas vairākas asins šūnas organismā. Tāpēc dzelzs ir iekļauts uzturā, kas jāievēro, gatavojoties grūtniecībai. Ir zināms, ka dzelzs samazina arī PMS risku sievietēm, kurām ir menstruācija.
5. Palieliniet izturību
Vēl viens labums no ausu sēnēm, kas jums ir garām, ir imūnsistēmas atbalstīšana un organisma spējas apkarot stresu. Ausu sēnes satur B2 vitamīnu, ko sauc arī par riboflavīnu. Šis vitamīns ogļhidrātu pārveido par glikozi kā enerģijas avotu vēlāk. Turklāt šis vitamīns baro matus, ādu, acis un sirdi, lai saglabātu veselību.
Riboflavīns darbojas arī kā antioksidants, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem. Tas nozīmē, ka ausu sēnes var pasargāt jūs no priekšlaicīgas novecošanās un padarīt jūs imunitāti pret sirds slimībām un vēzi.
