Saturs:
- Medicīnas video: What really matters at the end of life | BJ Miller
- Cilvēkiem, kuriem patīk pikantā pārtika, ir dažādas personības
- Ģenētika var būt viens no iemesliem
- Apkārtējās vides ietekme
Medicīnas video: What really matters at the end of life | BJ Miller
Vai Jūs esat pikantu ēdienu cienītājs? Cik izturīgi jūs saskaras ar šo pikantu garšu? Ikvienam ir savas spējas rīkoties ar pikantu ēdienu. Kāpēc ir cilvēki, kas var ēst pikantu ēdienu, bet citi nav? Ne tikai tas, ka cilvēka spēja ēst ēdienus ar pikantu garšu, būs atšķirīga. Patiesībā, kāpēc tas notika?
Cilvēkiem, kuriem patīk pikantā pārtika, ir dažādas personības
Acīmredzot, vairākos pētījumos cilvēkiem, kam patīk ēst pikantus ēdienus, ir personība, kas parasti ir tāda pati - protams, atšķiras no personības ar cilvēkiem, kuriem nepatīk ēst pikantu. Pastāv hipotēze, ka cilvēki, kuriem patīk ēst pikantus pārtikas produktus, parasti ir piedzīvojumi.
Mīlestība ēst pikantu ēdienu var tikt pielīdzināta jums amerikāņu kalniņi vai izaicinošu zarnu un adrenalīna spēle. Kad jūs braucat ar spēli, kas pirmo reizi pieprasa lielas zarnas, tad jūs sajutīsiet ātru sirdsdarbību, izdala vairāk sviedru un bailes. Tas notiek dabiski, un tā ir ķermeņa atbilde, ko sauc par „cīņas vai palaist” mehānismu (cīņa vai lidojuma atbilde).
Pēc tam, kad esat veiksmīgi pārvarējis šķērsli drošā un smalkā stāvoklī, tad tas būs izaicinājums jums darīt vairāk nākotnē. Tāpat kā tad, kad jūs pirmo reizi izmēģināt pikantu ēdienu, parādās tā ķermeņa reakcija, kas būs tāda pati kā tad, kad šķērsojāt šķērsli. Bet, ja jūs veiksmīgi ēdat visu pārtiku ar garšīgo garšu, jūtaties izaicināts izmēģināt vairāk pikantu nekā agrāk. Tad jūs izmēģināsiet jaunu pikantu līmeni, kad jums izdosies to nodot atpakaļ, tad jūs mēģināsiet kaut ko vairāk nekā to.
Cilvēku, kas vēlas ēst pikantu ēdienu, personības līdzība ir pierādīta arī 2012. gadā veiktajā pētījumā. Šajā pētījumā, patiešām, cilvēku grupām, kurām patīk pikantā pārtika, šķiet, ir tādas pašas personības un uzvedības tendences, kā parasti.
Ģenētika var būt viens no iemesliem
Pētījums, ko veica Helsinku Universitātes pētnieki, norādīja, ka cilvēka spēju ēst pikantu ietekmē arī viņa ģenētiskais grims. Pētījumā, kurā piedalījās šie dvīņu brāļi, konstatēts, ka pat 18-58% cilvēku, kuriem patīk pikantā pārtika, ir ģenētiskas līdzības.
Pēc pētnieku domām, ģenētika spēlē lomu nervu šķiedru variāciju un skaita noteikšanā, kas darbojas, lai saņemtu stimulus no pikantās garšas. Jo mazāk specifisko nervu šķiedru saņem stimulus no pikantās garšas, jo spēcīgāka ir persona, kas patērē šos pārtikas produktus, pat spiciskuma līmenis var palielināties.
Kaut arī cilvēkam ir daudz nervu šķiedru, lai saņemtu pikantu garšas stimulus - padarot personu izturīgu pret pikantu garšu, bet spēja ēst pikantus ēdienus var tikt pielietota, pierodot to ēdot. Tāpēc vide ietekmē arī kāda cilvēka īpašumā esošās pikantās garšas toleranci.
Apkārtējās vides ietekme
Ja jums patīk pikants ēdiens, apskatiet apkārtējo vidi un savu ģimeni. Vai tie arī vidēji ēd ēdienus ar pikantu garšu? Jā, pārtikas garša ģimenē būtiski ietekmē cilvēka uzturu. Ja esat dzimis ģimenē un vidē, kurai patīk pikantā garša, tad jūs izvēlaties izvēlēties tādus pašus garšas ēdienus. Tas var būt ieradums un pat „uz leju”.
