Saturs:
- Medicīnas video: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems
- Kas ir saindēšanās ar olbaltumvielām?
- Proteīna pārpalikuma cēlonis
- Kāds ir ieteicamais proteīna daudzums dienā?
- Kā jūs strādājat ar olbaltumvielu saindēšanos?
Medicīnas video: Environmental Disaster: Natural Disasters That Affect Ecosystems
Proteīns ir viens no trīs veidu makroelementiem, kas ir noderīgi ķermeņa funkciju optimālai izpildei. Tomēr, ja olbaltumvielu pārpalikums, īpaši bez tauku vai ogļhidrātu daudzuma, tas faktiski var kaitēt organismam. Pārāk daudz proteīnu organismā var pārvērst par toksīniem, jo īpaši cilvēkiem, kuri uzturas ar augstu olbaltumvielu saturu, kam nepieciešama īpaša uzraudzība. Tad kas ir briesmas? Uzziniet vairāk par saindēšanos ar olbaltumvielām tālāk.
Kas ir saindēšanās ar olbaltumvielām?
Olbaltumvielu saindēšanās ir stāvoklis, kad organismam ir lieko olbaltumvielu daudzums, bet ilgstoši nav pietiekami daudz tauku un ogļhidrātu. Šo stāvokli sauc arī par "trušu badu" vai mal de caribou.
Šis termins sākās, kad no Amerikas pētniekiem bija jāizdzīvo tikai ēdot liesās gaļas, piemēram, trušu gaļu. Kaut arī organismā ir pietiekami daudz kaloriju no olbaltumvielām, organisms joprojām cieš no nepietiekama uztura, īpaši taukiem un ogļhidrātiem. Rezultātā uztura vajadzības kļūst nesabalansētas.
Olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm, kuras metabolizēs aknas un nieres. Olbaltumvielu vielmaiņas process ir process, kurā sadalās olbaltumvielas, kas tiek izmantotas, lai aizvietotu proteīnus organismā.Ja olbaltumvielas ir pārmērīgas, ķermenis piedzīvos paaugstinātu amonjaka, urīnvielas un aminoskābju līmeni, kas pēc tam kļūst par indēm asinīs. Kaut arī šī proteīna saindēšanās ir klasificēta kā reta, tā var būt letāla.
Proteīna pārpalikuma cēlonis
Jūsu ķermeņa pazīmes un simptomi, kuriem ir lieko proteīnu daudzums, ir šādi:
- Slikta dūša
- Galvassāpes
- Garastāvokļa svārstības
- Nogurums
- Zems asinsspiediens
- Bada un alkas dažādiem pārtikas produktiem
- Caureja
- Sirdsdarbības ātrums palēninās
- Dehidratācija
Šie simptomi pazemināsies, samazinot proteīnu saturu pārtikā un aizstājot to ar tauku vai ogļhidrātu uzņemšanu. Tomēr, ja to turpina atstāt uz nedēļu, olbaltumvielu saindēšanās var būt dzīvībai bīstama.
Lai funkcionētu optimāli, organismam ir nepieciešamas makro un mikroelementi. Makro uzturs ir barības viela, kas organismā rada kalorijas, proti, olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus. Lai gan mikroelementi ir barības vielas, kas nepieciešamas organismam, bet nepiegādā kalorijas, proti, vitamīnus un minerālvielas.
Ja abas sastāvdaļas ir pārāk maz vai pārāk daudz, ķermeņa funkcijas tiks pārtrauktas. Lai gan ķermenis saņem pietiekami daudz kaloriju no viena veida makroelementiem, organismam vēl ir vajadzīgas citas uzturvielas, lai ķermeņa funkcijas darbotos līdzsvarā.
Pārmērīgs olbaltumvielu daudzums ir definēts kā proteīnu uzņemšana, kas ir vairāk nekā 35 procenti no kopējā kaloriju daudzuma vai vienāda ar 175 gramiem olbaltumvielu par katru 2000 kaloriju. Šis skaitlis ir iekļauts pieļaujamo makroelementu (AMDR) sadalījumā, kas ir atsauce uz organisma uztura vajadzībām, ko izmanto, lai samazinātu hronisku slimību attīstības risku.
Olbaltumvielu uzņemšana, kas pārsniedz šo skaitu (vairāk nekā 35 procenti kaloriju), nesniegs tādu pašu labumu organismam, tas izraisa saindēšanos ar olbaltumvielām. Tomēr tas ir atkarīgs arī no auguma un svara, fiziskās aktivitātes līmeņa un cilvēka veselības stāvokļa.
Kāds ir ieteicamais proteīna daudzums dienā?
Proteīna prasības katrai personai noteikti ir atšķirīgas. Tas tiek pielāgots jūsu svaram un augstumam, vecumam, veselības stāvoklim un fiziskajai aktivitātei katru dienu. Tomēr ir vienkāršas ikdienas proteīna prasības 0,8-1 grams uz kilogramu ķermeņa masas. Tātad, ja jūs sverat 60 kg, jūsu ikdienas proteīna vajadzības ir aptuveni 48-60 grami.
Saskaņā ar Veselības ministrijas ieteikto uztura pietiekamības rādītāju pieaugušām sievietēm ar normālu uzturvērtību ir nepieciešami 56-59 grami olbaltumvielu dienā. Lai gan pieaugušajiem vīriešiem ar normālu uzturvērtību ir nepieciešams 62-66 grami olbaltumvielu dienā.
Lai precīzi uzzinātu, cik daudz jūsu proteīna nepieciešams dienā, konsultējieties ar ārstu vai dietologu. Tikmēr, lai nodrošinātu bērna olbaltumvielu vajadzības, apspriest ar savu pediatru vai bērnu uztura speciālistu.
Kā jūs strādājat ar olbaltumvielu saindēšanos?
Principā saindēšanās ar olbaltumvielām notiek tāpēc, ka organismā ir lieko olbaltumvielu daudzums un tajā pašā laikā trūkst tauku un ogļhidrātu. Tāpēc, ksamazināt olbaltumvielu uzņemšanu par ne vairāk kā 2 gramiem uz kilogramu ķermeņa svara un pievienot diētai tauku un ogļhidrātu daudzumu. Tādējādi jūs varat ārstēt olbaltumvielu saindēšanos organismā, palielinot šķiedras prasības.
Tiem no jums, kas uzturas ar augstu olbaltumvielu saturu, nav jāuztraucas. Lielākā daļa diētu ar augstu olbaltumvielu, piemēram, Atkins, ketogēnu un paleo diētu, veicina augstu tauku uzņemšanu un ogļhidrātu uzņemšanu. Tas neļauj saindēties ar olbaltumvielām, jo jau ir uzņemti tauki un ogļhidrāti. Tomēr daudzu diētu dēļ, kas piedāvā augstu olbaltumvielu daudzumu, tas joprojām rada bažas.
Tātad, jūs stipri nevēlaties noņemt taukus un ogļhidrātus savā uzturā, lai veicinātu olbaltumvielas. Tāpēc vispirms konsultējieties ar savu ārstu vai dietologu, lai atrastu Jūsu ķermeņa stāvokli atbilstošu diētu.
