Saturs:
- Medicīnas video: What’s the big deal with gluten? - William D. Chey
- Ķiploku alerģiju izraisa īpaši ķiplokā esošs enzīms
- Kādas ir alerģiskās reakcijas pret ķiplokiem?
- Kā rīkoties ar ķiploku alerģijām? Vai to var izārstēt?
Medicīnas video: What’s the big deal with gluten? - William D. Chey
Alerģija pret pienu, olām, pupiņām un jūras veltēm ir populārs pārtikas alerģijas veids. Bet varbūt jūs retāk zināt par ķiploku alerģiju. Tad kāda ir cilvēka alerģija pret ķiplokiem?
Ķiploku alerģiju izraisa īpaši ķiplokā esošs enzīms
Pati alerģija parasti izraisa imūnsistēma, kas reaģē uz bīstamām vielām, kas nonāk organismā. Tiek uzskatīts, ka ķiploku alerģiju izraisa enzīmsalīna liāze ķiplokiem. To apstiprina pētījums, kas publicēts žurnālā Journal of Allergy un Clinical Immunology 2004. gadā. Kad imūnsistēma nespēj saprast un uzskata, ka šis enzīms apdraud organisma īpašnieka dzīvi, imūnsistēma uzsāks pretpasākumu, ražojot antivielas. Galu galā tas izraisa virkni alerģisku simptomu.
Dažos gadījumos ziņots, ka ir arī cilvēki, kas ir alerģiski pret neapstrādātiem ķiplokiem, bet nav alerģiski, ja sīpoli ir vārīti. Eksperti secina, ka tas varētu liecināt, ka ķiploku neapstrādātie vai nobriedušie proteīni var izraisīt alerģijas un siltumu organisma gremošanas procesā.
Kādas ir alerģiskās reakcijas pret ķiplokiem?
Simptomi, kas parasti rodas no ķiploku alerģijām ādas, sarkanīgas izsitumi, nieze, sausas tekstūras pīlings, kas, ja pārmērīgi kārstas, atstās rētu. Ķiploku alerģijas simptomi var ietvert arī iesnas, šķaudīšanu, klepu, sēkšanu un elpas trūkumu.
Dažreiz alerģijas, kas izraisa niezi, ir saistītas arī ar pietūkumiem. Šo alerģisko pietūkumu parasti novēro sejas, lūpu, mutes, mēles un rīklē, reaģējot uz ķiploku iedarbību. Dažreiz pietūkums var būt tik smags, ka tas ietekmē jūsu spēju elpot. Tas var izraisīt sēkšanu, reiboni un pat ģīboni, jo organismā trūkst skābekļa.
Saskaņā ar American Medical Association žurnālu alerģiska reakcija pret ķiplokiem var ietekmēt gremošanas traktu. Reakcija var ietvert vemšanu, sāpes vēderā un krampjus, caureju un sliktu dūšu. Šis simptoms parasti rodas dažu minūšu laikā pēc ēdieniem, kas satur ķiplokus.
Retos gadījumos šī alerģija var izraisīt dzīvībai bīstamu anafilaktisku šoku. Anafilaktiskie simptomi ir pazemināts asinsspiediens, apgrūtināta elpošana elpceļu sašaurināšanās dēļ, paaugstināts pulss, reibonis un samaņas zudums.
Kā rīkoties ar ķiploku alerģijām? Vai to var izārstēt?
Tā kā katra Indonēzijas virtuves sastāvdaļa parasti satur ķiplokus, vislabāk jūs varat darīt, lai novērstu alerģijas recidīvu izvairoties no pārtikas produktiem, kas izraisa alerģiju. Vēl viena ārstēšana, ko varat darīt, ir cetirizīna (antihistamīna) lietošana. Bet šīs narkotikas mērķis ir tikai samazināt alerģijas simptomus, jo būtībā alerģija nav izārstējama. Noklikšķiniet uz šīs saites, lai uzzinātu, kā jebkurā brīdī novērst alerģiskas reakcijas simptomus.
Tad, ja jūtat, ka nevarat izvairīties no pārtikas produktiem, kas izraisa alerģiju, jūs varat konsultēties ar savu ārstu, lai veiktu alerģisku terapiju, kur jums tiks piešķirts neliels daudzums alergēnu un regulāri kontrolēts dažu gadu laikā, lai iepazīstinātu organismu ar alergēniem tā, lai tā varētu samazināt sūdzības, kas rodas, saskaroties ar alergēniem.
