Saturs:
- Fola un folskābe, kāda ir atšķirība?
- Folāta un folskābes avots no pārtikas
- B9 vitamīna deficīta (folāta un folskābes) ietekme
- Folāts un folskābe absorbējas dažādos veidos
- Folskābes lietošanas blakusparādības
Folātu un folskābe ir divi vitamīnu termini, kurus bieži uzskata par vienādiem, bet patiesībā ne. Lai gan abus patērē ar tādu pašu mērķi, veids, kā izpildīt to uzņemšanu un ietekmi uz veselību, var būt atšķirīgs.
Fola un folskābe, kāda ir atšķirība?
Folāts un folskābe ir B9 vitamīns, būtisks vitamīns, kas nepieciešams organismam. Folāts ir dabisks B9 vitamīna veids, un tas ir sastopams dažādos pārtikas veidos, savukārt folskābe ir sintētiska B9 vitamīna forma, kas tiek patērēta papildinātā veidā, kā arī ir piedeva stiprinātajam pārtikas produktam, kas marķēts ar 5-metil-tetrahidrofolātu vai L-metilfolātu.
Folāta un folskābes avots no pārtikas
Kopumā pietiekamu folātu vai B9 vitamīnu var iegūt no ikdienas pārtikas patēriņa ar nelielu pietiekamības daudzumu vai aptuveni 400 mikrogramus dienā. Tomēr B9 vitamīna patēriņš ir ļoti nepieciešams augļa attīstībai dzemdē, tāpēc grūtniecēm vajag folātu, kas ir aptuveni 600 mcg dienā. Daži pārtikas foliju veidi, kas satur folātu, ietver:
- Dzīvnieku barība - piemēram, liellopu aknas un vistas gaļa
- Graudi - lēcas, lima pupiņas un arābu pupiņas
- Zaļie dārzeņi - sparģeļi, brokoļi, okra, kāposti un spināti
- Sēnes - kā šitake sēnes
- Fermentēti pārtikas produkti - piemēram, tempehs un raudzēti dārzeņi
- Citrusaugļu preparāti
- Spirulina (ir zilaļģu veids, ko var patērēt kā veselīgu pārtiku vai papildināt)
B9 vitamīna deficīta (folāta un folskābes) ietekme
B9 vitamīns ir vitamīna veids, kas organismam ir būtisks vai ko nevar ražot, un to var iegūt tikai no pārtikas sastāvdaļām. Folātam ir nepieciešama daudzas ķermeņa orgānu funkcijas, un tai ir svarīga loma centrālās nervu funkcijas, šūnu augšanas un DNS veidošanās procesā.
B9 vitamīna uzņemšana ir ļoti nepieciešama augļa attīstībai dzemdē, un to var viegli izpildīt ar sabalansētu uzturu. Zīdaiņiem ir nepieciešams folāts, lai novērstu iedzimtus defektus, novērstu zemu dzimšanas svaru un rašanos saīsināt (stunting), un tas ir nepieciešams pilnīgai sejas un sirds veidošanās nodrošināšanai.
Lai gan reti sastopama, ir iespēja, ka pieaugušie izjūt folātu deficītu un ir saistīti ar vairākām veselības problēmām, tostarp:
- Anēmija
- Caureja
- Sprue
- Uzturvielu malabsorbcija
- Nogurums vai nogurums
- Bāla āda
- Matu krāsas izmaiņas kļūst pelēcīgas
- Mēles pietūkums (glossīts)
- Palielināts aminoskābju homocisteīns, kas var ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmas veselību
Folāts un folskābe absorbējas dažādos veidos
Lai gan folātu iegūst no pārtikas, tas nenozīmē, ka folijskābe uztura bagātinātājos ir aktīvā folāta forma. Pārtikas ogļūdeņraža var absorbēties un viegli sadalīties uz mazo zarnu gļotādas, bet lielākā daļa folskābes tiek absorbēta un metilēta aknu orgānos.
Folskābes sadalīšana aknu orgānā prasa īpašu nosaukumu dihidrofolāta reduktāze. Tomēr šāda veida fermenti ir pieejami nelielos daudzumos vai reti sastopami organismā, tāpēc risināšanas process parasti ir lēns. Savukārt, ja lietojat pietiekami daudz folijskābes, tad nemainīgā folijskābes viela atgriezīsies asinsritē.
Runājot par vielmaiņu, folātu absorbē tādā veidā, kas ir efektīvāks par folijskābi, kas izraisa uzkrāšanos organismā. Tomēr,pētījums rāda folijskābes patēriņu ar citiem B vitamīniem, piemēram, piridoksīnu (B6), kas padara efektīvāku risinājumu.
Folskābes lietošanas blakusparādības
Augsts folskābes līmenis asinīs apgrūtinās B12 vitamīna deficīta noteikšanu ar asins analīzes palīdzību. Vienā literatūras izpēte arī minēts, ka tas ir saistīts ar B12 vitamīna deficītu. Tomēr tajā pašā pētījumā folijskābes uzkrāšanās ietekmē arī nervu darbu un kognitīvo funkciju, kas izraisa vairākus traucējumus, piemēram:
- Fokusa traucējumi
- Grūtības guļ
- Emocionālie traucējumi
- Samazināts libido
- Izraisa smagu epilepsiju
Folijskābes uzkrāšanās, ko nevar ilgstoši metabolizēt, var izraisīt sistēmiskas veselības problēmas, no kurām viena paātrina vēža attīstību. Tas ir atrodams a pētniecību kas parādīja ilgstošu folskābes lietošanu, korelēja ar vēža bojājumu pieaugumu pacientiem ar kolorektālo vēzi.
