Saturs:
- Medicīnas video: 3 Vegāniskas, Vienkāršas un Gardas saldējuma receptes | Soli pa solim
- Salātu ieguvumi veselībai
- Vai varētu būt pildījumu salāti?
- Pikantās aunazirņu salāti
- Augļu salāti
- Meksikas salāti
Medicīnas video: 3 Vegāniskas, Vienkāršas un Gardas saldējuma receptes | Soli pa solim
Tā uzskata, ka salāti vairs nav kaut kas tāds, kas Indonēzijā ir svešs. Lai gan salāti ir pazīstami kā rietumu ēdieni, tie ir viena no kulinārijas tradīcijām Indonēzijā. Zvaniet to svaigiem dārzeņiem Sundanese virtuvē vai tradicionālām ēdienkartēm, piemēram, lotekiem, gado-gado un salātiem.
Salātu ieguvumi veselībai
Kāpēc salāti sauc par veselīgu pārtiku? Salātiem ir daudz labumu veselībai, piemēram:
- Tā augstais šķiedru saturs var samazināt holesterīna līmeni un novērst aizcietējumus. Ne tikai tas, ka augstas šķiedras var arī padarīt jūs pilnīgu ātrumu, tāpēc ēdiet mazāk un palīdziet zaudēt svaru
- Ēdiet daudz “zaļo” salātu, protams, jūs saņemsiet antioksidantus (vitamīnus C un E, folskābi, likopēnu un alfa un beta-karotīnu), kas ir augsts Jūsu asinīs. Antioksidanti ir noderīgi ķermeņa aizsardzībai no brīvajiem radikāļiem
- Zaļajiem salātiem vēl ir mazāk par 150 kalorijām. Nav svarīgi, vai patērējat lielus daudzumus. Jums vajadzētu pievienot augļus vai dārzeņus, nevis pievienot mērcivai citas piedevas, kurām ir tauku saturs
Vai varētu būt pildījumu salāti?
Ja jūs vēlaties ēst salātus, bet baidāties, ka nav pilnīga, mājās var izmēģināt šādas trīs receptes.
Pikantās aunazirņu salāti
Materiāli:
- 400 g pupiņas
- ½ tējkarote kokosriekstu eļļas
- 1 ķiploku daiviņa, sasmalcina to
- Sāls + pipari garšas iegūšanai
- ½ tējkarote karija pulvera
- ¼ tējkarote ķimenes
- ¼ tējkarote smalka koriandra (kas ir sasmalcināts)
- ½ sarkanās čili, sagrieztas gabalos
- ½ dzeltenais čili, sagriezts gabalos (to var aizstāt ar zaļo čili)
- 30 g feta siera
- 30 g grauzdēti priežu rieksti
Garšvielas:
- Sāls + pipari garšas iegūšanai
- ½ kaļķa sula
- 1 tējkarote olīveļļas
- ¼ karija pulveris
Kā veikt:
- Siltuma ½ tējkarote kokosriekstu eļļas nelielā panikā ar vidēju siltumu. Pievienojiet pupiņas, ķiplokus, karija pulveri, ķimenes, gludu koriandru, pēc tam samaisiet ar karoti, lai pikantā garša varētu aptvert visu pupiņu garšu
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un turpiniet maisīšanu vidējā siltumā apmēram 5 minūtes.
- Atsevišķā traukā sagrieziet garšvielas un sarkanos piparus.
- Citās bļodās apvienojiet visas sastāvdaļas labi samaisa, pievieno sāli un piparus.
- Ielejiet garšvielas uz siltajām pupiņām un samaisiet, līdz labi sadalās.
- Apcepiet grauzdētos priežu riekstus un drupatas no feta siera pār salātiem un pasniedziet siltos.
Uztura saturs:
Pupas satur proteīnu. Jūsu ķermenis pārvērš olbaltumvielas aminoskābēs, kas darbojas, lai regulētu ķermeņa audu veselību. Tomēr pupiņu olbaltumvielas nav pilnīgas, tāpēc jums tas jāpievieno ar citiem riekstiem. Pupas ir bagāts šķiedru avots; palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Šķiedra var palēnināt gremošanu, ļaujot cukuram pārvietoties lēni gremošanas traktā uz asinsriti.
Augļu salāti
Materiāli:
- 1 liels, plāns šķēlītis
- 1 liels bumbieris, kas sagriezts plānā un garā formā
- 1 kātu selerijas, kas ir sagriezta šķēlītēs
- 4 unces siera drupatas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra
- 3 ēdamkarotes sagrieztu pupiņu
- Citi augļi pēc garšas
Kā veikt:
- Pievienojiet lielam traukam ābolus, bumbierus, citus jūsu izvēlētos augļus, sieru un selerijas. Sajauc, līdz siers ir vienmērīgi sadalīts, bet neļaujiet augļiem saplīst.
- Nelielā traukā pievienojiet olīveļļu un ābolu sidru.
- Pievienojiet olīveļļas un ābolu sidra maisījumu augļu bļodā. Samaisiet, līdz eļļa ir vienmērīgi sadalīta visās daļās.
- Pēc salātu gatavošanas pārnesiet to uz šķīvja, apkaisa salātu virsmu ar pupiņām.
Uztura saturs:
Āboli un bumbieri satur C vitamīnu; viens no antioksidantiem, kas stiprina imūnsistēmu. Kālijs, kas ir labs sirds veselībai, ir atrodams arī bumbieros un ābolos. Abi nesatur taukus. Kalorijas uz bumbieriem ir 57, savukārt ābolos ir 95 kalorijas.
Meksikas salāti
Materiāli:
- 1 ķekars jaunu spinātu
- 2 gurķi
- 1 grozs vīnogu tomātiem
- 2 kukurūzas vālītes
- 1 kārba feta siera
- ½ rāceņi
- 2-3 sīpoli
- 1 sarkans paprika
- 1 zaļā paprika
- Pipari
Mērci:
- 1/3 tasi citrona sulas
- 1/3 tasi olīveļļas
- 1 tējkarote cukura
- ½ tējkarote sāls
Kā veikt:
- Papriku sagrieziet līdz 1,5-2 cm, pusi no vīnogu tomātiem, gurķu šķēlītēm, rāceņiem un sīpoliem
- Cepta kukurūzas vālītes
- Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas
- Sajauciet sastāvdaļas mērcitad ielej salāti
Uztura saturs:
Spināti satur C vitamīnu, K vitamīnu, kāliju, B6 vitamīnu, omega-3 taukus, fosforu; viss ir ļoti labs ķermenim un samazina sirds slimību risku. Paprika satur arī kapsaicīnu, kas ir labs ķermenim.
LASĪT ARĪ:
- 3 veselīgas pankūku receptes brokastīm
- 7 Veselīgas auzu receptes brokastīm
- Garšīgi un veselīgi veģetārie burgeru receptes
