Saturs:
- Medicīnas video: Manos jovenes con este gel casero
- Izmantot gaļas taukus ar zemāku tauku saturu
- Papildus bieziem kokosriekstu pieniem izmantojiet alternatīvas sastāvdaļas
- Mainiet rīsu veidu dimantā
Medicīnas video: Manos jovenes con este gel casero
Eid ir ilgi gaidīts mirklis pēc badošanās vienu mēnesi. Jūs darīsiet dažādus sagatavošanās darbus, lai sagaidītu svētkiem, no kuriem viens ir gatavot dažādus tipiskus Lebāras ēdienus. Ketupat, opor, konditorejas izstrādājumi un dažādi citi pārtikas produkti. Pat ja tas ir reizi gadā, jums ir ieteicams turpināt ierobežot to pārtikas produktu veidus, kas rada risku turpmākām veselības problēmām, piemēram, pārmērīgu tauku un ogļhidrātu patēriņu. Kā tikt galā ar dažādiem īpašiem Lebaranas ēdieniem, lai tos padarītu veselīgākus?
Izmantot gaļas taukus ar zemāku tauku saturu
Eidas laikā tipiskais ēdiens, kas parasti tiek pasniegts, ir neskaidrs un sautējums, pamata sastāvdaļas var būt gan vistas, gan liellopu gaļa. Kuru gaļas daļu jūs parasti izmantojat, lai pagatavotu šo tipisko Eid maltīti? Dažādi gaļas veidi atšķiras arī no tekstūras un tauku satura un uzturvielām. Jūs varat izvēlēties, kāda veida gaļa ir mazāka tauku daudzumā, lai uzturētu tauku daudzumu.
Liellopu gaļās bagātīgā daļa parasti ir labāka, bet, ja jūs meklējat veselīgāku iespēju, jūs varat izvēlēties, kāda veida liellopu gaļa tiek saukta par liesa griešana vai zemu tauku saturu. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) gaļu sauc par zemu tauku saturu, ja 100 g gaļas kopējā tauku saturs ir mazāks par 10 gramiem, piesātināto tauku saturs ir mazāks par 4,5 gramiem, un holesterīns ir mazāks par 95 mg. Lai gan liellopu gaļa, kas ir ļoti zema tauku, ir tikai 5 grami kopējā tauku, 2 grami piesātināto tauku un 95 mg holesterīna. Liellopu gaļas veidi, kas ir ar zemu tauku saturu, ir viļņaini un šķiņķi. Lai gan gaļas veidi, kuros ir liels tauku daudzums, parasti atrodami vēderā un ribās.
Vistas gaļas laikā taukainā daļa ir tumšā āda un mīkstums. Katru 100 gramu vistas ādas satur 41 gramu tauku. Kaut arī mīkstuma daļas, kas ir tumšākas kā augšstilbi, tās satur 5,7 gramus tauku, ja tos ēst bez ādas. Bet, ja lietojat ādu, tauku daudzums kļūst par 11,2 gramiem. Vistas spārnu daļā nav arī maz tauku. Viens vistas spārns satur 8,1 gramus tauku, ja tas tiek pasniegts bez ādas, bet, lietojot ādu, tauku saturs palielinās līdz 19,5 gramiem.
Papildus bieziem kokosriekstu pieniem izmantojiet alternatīvas sastāvdaļas
Viena no galvenajām sastāvdaļām, ko bieži izmanto, lai pagatavotu tipiskus Lebaran pārtikas produktus, ir kokosriekstu piens. Izgatavots no kokosriekstu sulas, kokosriekstu pienu izmanto, lai pagatavotu oporus un kariju ēdienus. Ir divu veidu kokosriekstu piens, biezs kokosriekstu piens un plāns kokosriekstu piens. Biezs kokosriekstu piens tiek iegūts no vecās kokosriekstu gaļas, kas ir sarīvēta, šī rīvējuma rezultāts tiek sajaukts ar nedaudz ūdens un saspiests, līdz sula iznāk. Pirmo rīvētu kokosriekstu sulu parasti sauc par biezu kokosriekstu pienu. Ja pēc tam kokosrieksts atkal sajaucas ar ūdeni un saspiež, tad tekstūra ražotais kokosriekstu piens vairs nav tik biezs kā pirmā saspiešanas rezultāti. Aromāts un garša ir arī atšķirīgi, to sauc par plānu kokosriekstu pienu. Biežāk sarīvētais kokosrieksts, kas sajaukts ar ūdeni un saspiests, saražotais kokosriekstu piens būs vairāk iesnas.
Ja bieži dzirdat pārāk daudz kokosriekstu piena, tas izraisīs augstu holesterīna līmeni, tas nav pilnīgi taisnība. Kokosriekstu piens ir izgatavots no augiem, proti, kokosriekstu, kas dabiski nesatur holesterīna līmeni. Bet kokosriekstu piens satur augstu tauku saturu, lai tas vēl būtu ierobežots. Piemēram, bieza kokosriekstu piena sastāvā ir 792 kcal kaloriju, no kurām lielākā daļa ir no taukiem. Kaloriju saturs atšķaidītā kokosriekstu pienā ir aptuveni 400 kcal.
Lai apietu kokosriekstu pienu, lai to pārspīlētu, jūs varat izmantot plānu kokosriekstu pienu. Bet, tā kā tas ir vairākkārt sajaukts ar ūdeni, plānā kokosriekstu piena garša nav tik pikanti kā biezs kokosriekstu piens. Tātad, jūs varat izmantot zemu tauku saturu pienu kā savu virtuves maisījumu, lai pievienotu garšīgu garšu vai pat aizvietotu kokosriekstu piena izmantošanu ar vājpienu. Mūsdienās ir daudzas receptes, kas piedāvā izmantot alternatīvas gatavošanas sastāvdaļas, lai palielinātu pārtikas uzturvērtību.
Mainiet rīsu veidu dimantā
Pārtikas veids, kas ir visvairāk lipīgs ar Eid, ir izgatavots no baltiem rīsiem, kas vārīti kokosriekstu lapās. Parasti izmantojamo rīsu veids ir baltie rīsi. Lai padarītu ketupātu barojošāku, jūs varat mēģināt gatavot ketupātu, izmantojot brūnus rīsus, brūnus rīsus vai melnus rīsus.
Baltais rīsi ir iekļauti tipā rafinēts graudstas nozīmē, ka ražošanas procesā baltie rīsi ir apstrādāti, lai palielinātu uzglabāšanas jaudu un uzlabotu rīsu struktūru. Bet šī apstrāde padara baltos rīsus zaudējušus šķiedru, dzelzi un lielāko daļu B vitamīna. Jūs varat izmantot šāda veida rīsiem, augstais šķiedrvielu saturs var ātri padarīt tevi pilnīgu, tāpēc tas neļauj jums pārēsties brīvdienās.
