Saturs:
- Medicīnas video: Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar olīvām un fetas sieru
- Sarkano dārzeņu veidi, kas ir ļoti barojoši
- 1. Bit
- 2. Sarkanie kāposti
- 3. Tomāti
- 4. Sarkanie pipari
- 5. Sarkanie redīsi
- 6. Sarkanais čili
- 7. Sarkanie salāti
- 8. Šalotes
- 9. Sarkanie kartupeļi
Medicīnas video: Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar olīvām un fetas sieru
Zaļie dārzeņi ir labi zināmi veselībai. Vai zinājāt, ka papildus zaļajiem dārzeņiem arī sarkanajiem dārzeņiem ir daudz priekšrocību? Saskaņā ar Mayo Clinic, sarkanie dārzeņi, piemēram, tomāti un paprika, var palīdzēt samazināt diabēta, osteoporozes un augstu holesterīna līmeni. Saturs phytonutrients, kas dod sarkanu krāsu, arī sniedz lielu labumu veselībai. Faktiski, jo tumšāka ir sarkanā krāsa, jo augstāks ir uzturā esošais saturs. Šeit ir daži sarkanie dārzeņi, kas ir labi zināmi veselībai.
Sarkano dārzeņu veidi, kas ir ļoti barojoši
1. Bit
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA), bietes ir viens no dārzeņiem, kam ir augstākais antioksidantu saturs. Turklāt šis dārzenis ir arī bagāts kālija, šķiedrvielu, folātu, C vitamīna un nitrātu avots. Nesenie pētījumi liecina, ka šie dārzeņi var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, veicināt asinsriti un palielināt izturību.
Lai iegūtu maksimālu rezultātu, jūs varat izmēģināt bietes ar mazu eļļu un sautēt to ar zaļiem dārzeņiem, kas bagāti ar A, C un K vitamīniem. jo tas var izraisīt pārmērīgu patēriņu. Mēģiniet ēst šo dārzeņu vairākas reizes nedēļā un sajauciet biešu sulu ar citiem augļiem vai dārzeņiem, lai izvairītos no pārmērīga patēriņa.
2. Sarkanie kāposti
Šis kāposti parasti biežāk atrodami violetā krāsā nekā sarkanā krāsā. Tumšā krāsa nāk no antociānu- spēcīgs antioksidants, kas var samazināt smadzeņu bojājumu, vēža un sirds un asinsvadu slimību risku.
Sarkanie kāposti ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Šo dārzeņu glāze var apmierināt 85% ikdienas C vitamīna vajadzības, 42% nepieciešami K vitamīns un 20% nepieciešamība pēc A vitamīna.
Lai iegūtu optimālu uzturu, ieteicams ēst šos dārzeņus neapstrādātā stāvoklī. Ja jūs vēlaties to pagatavot, pārliecinieties, ka vāra to ar pēc iespējas mazāk ūdens un pēc iespējas īsākā laikā, lai saglabātu dzemdes antociānus, glikozinolātusun citas vielas. Fermentēts kāposti ir arī labs veselībai, jo tajā ir labas baktērijas.
LASĪT ARĪ: 8 pārtikas produkti, lai palielinātu labu baktēriju skaitu zarnās
3. Tomāti
Šis dārzeņi noteikti nav sveši ikdienas dzīvē. Tomāti ir bagāts avots likopēns—Karotīna viela, C vitamīnu un kāliju. Saskaņā ar Nacionālais veselības institūts, aptuveni 85% likopēns jūsu pārtikā ir tomāts.
Tomātus var apstrādāt dažādos veidos. Bet tomātu gatavošana ar nelielu eļļu ir labākais veids, kā padarīt ķermeni viegli absorbējamu likopēns tajā ietvertā informācija.
4. Sarkanie pipari
Sarkanie pipari satur nepieciešamās A vitamīna ikdienas vajadzības, trīs reizes pārsniedzot C vitamīna vajadzības, un satur 30 kalorijas. Šis dārzeņi ir pareizā izvēle, lai uzlabotu ķermeņa aizsardzības sistēmu un padarītu ādu spilgtāku. Augsts C vitamīna saturs, padarot sarkano papriku, ir noderīgs ķermeņa aizsardzībai pret infekcijām. Jūs varat to lietot neapstrādātā vai vārītā stāvoklī, lai iegūtu tajā esošās sastāvdaļas, piemēram, vitamīnu B6, E vitamīnu un folātu.
LASĪT ARĪ: 8 dabiskās receptes ādai
5. Sarkanie redīsi
Augiem, kas joprojām tiek klasificēti šajā redīsu ģimenē, ir nedaudz pikanta garša. Redīsi vai sarkanie redīsi satur daudz C vitamīna, folātu un kāliju. Augsts uzturvielu saturs un zems kaloriju saturs padara sarkanos redīsi piemērotus uzkodām. Atšķirībā no cepumiem, augsts šķiedrvielu saturs var padarīt jūs pilnīgāku.
6. Sarkanais čili
Sarkanā čili unce var saturēt 2/3 ikdienas vajadzību pēc C vitamīna, magnija, vara un A vitamīna. Turklāt kapsaicīna saturs sarkanajā čili var palīdzēt samazināt sāpes. Pētnieki analizē arī kapsaicīnu kā pretvēža savienojumu.
LASĪT ARĪ: 5 iemesli, kāpēc pikantā pārtika ir laba veselībai
7. Sarkanie salāti
Saskaņā ar Uztura un diētikas akadēmiju, sarkano salātu barības vielas var palīdzēt pasargāt jūs no vēža un kavēt novecošanu. Lapu sarkanajās un tumšajās daļās parasti ir vairāk barības vielu, piemēram, antioksidanti un B6 vitamīns, nekā spilgti zaļā daļa. Turklāt šajos dārzeņos ir daudz A vitamīna un K vitamīna. Sarkanās salātu lapas satur 95% ūdens, tāpēc šīs lapas var uzturēt jūs labi mitrinātas.
8. Šalotes
Augi, kurus bieži izmanto kā vārīšanas garšvielas, satur daudz veselīgu uzturvielu organismā. Organosulfura savienojumu saturs var uzlabot organisma aizsardzības sistēmu, samazināt holesterīna līmeni un saglabāt aknu darbību. Bez tam, dzemde alils Sēra sāls sarkanajos sīpolos var ietekmēt arī vēzi un sirds slimības. Sarkanā sīpola šķiedru saturs var nodrošināt arī veselīgu ietekmi uz zarnām.
9. Sarkanie kartupeļi
Uztura un diētikas akadēmija iesaka ēst kartupeļus, zaļos dārzeņus un tomātus, lai palielinātu kālija uzņemšanu un uzturētu asinsspiediena līdzsvaru. Turklāt sarkanajiem kartupeļiem ir pievienotā vērtība, šie augi ir arī kālijs, C vitamīns, tiamīns un B6 vitamīns. Sarkanā kartupeļu āda ir bagāta arī ar šķiedrvielām un vitamīniem, tāpēc ir ļoti labi, ja jūs varat ēst ādu.
