Saturs:
- Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
- Zivju eļļa patiešām var samazināt augstu holesterīna līmeni?
- Ņemiet vērā, kā pagatavot zivis, lai to saglabātu
- Ja man nepatīk zivis, kā es varu iegūt omega-3 taukskābes?
- Vai zivju eļļas piedevas var izraisīt blakusparādības?
Medicīnas video: What's wrong with what we eat | Mark Bittman
Augsts holesterīna līmenis ir slikts veselības stāvoklis. Šis stāvoklis var izraisīt lielāku sirds slimību un insultu. Tāpēc daudzi cilvēki cenšas mazināt augstu holesterīna līmeni organismā. Viens veids ir veikt zivju eļļas piedevas. Bet vai ir taisnība, ka zivju eļļa var samazināt holesterīna līmeni?
Zivju eļļa patiešām var samazināt augstu holesterīna līmeni?
Zivos esošie tauki atšķiras no taukiem, kas atrodas citos dzīvniekos. Zivju tauki ir divu polinepiesātināto taukskābju veidā, proti, dokozaheksānskābe (DHA) un ekosapentanoāts (EPA), kas ir iekļauti omega-3 taukskābju grupā. Šīs omega-3 taukskābes iegūst no zivīm, kas iegūtas no jūras veģetācijas, ko sauc par fitoplanktonu kā pārtiku, ko pēc tam uzglabā zivju taukos organismā.
LASĪT ARĪ: holesterīna līmeni pazeminošas zāles: vai ir efektīvs holesterīna līmeņa samazinājums?
Omega-3 taukskābes, kas atrodas zivīs, ir dažādi, atkarībā no tā, kur zivis iegūst pārtiku, un cik daudz tauku uzglabā zivju ķermenī. Tāpēc dažās zivīs ir vairāk omega-3 taukskābju, piemēram, laša, makreles, sardīnes, vultures, tunzivis un foreles.
Zināms, ka Omega-3 taukskābes DHA un EPA formā, kas atrodamas zivīs, ir ļoti labas jūsu sirds veselībai. Cita starpā, omega-3 taukskābes var novērst aritmijas (neregulāru sirdsdarbību), samazināt iekaisumu un riska asins recekļus, samazināt triglicerīdu līmeni un paaugstinātu asinsspiedienu, kā arī palielināt ABL holesterīnu.
Tomēr faktiski omega-3 taukskābes nevar lietot, lai samazinātu ZBL holesterīnu. Sakarā ar to, omega-3 taukskābes var nedaudz palielināt ZBL holesterīna līmeni. Šīs izmaiņas ir ļoti mazas, sākot no 3 līdz 10%. No otras puses, omega-3 taukskābes var palielināt arī jūsu LDL lielumu, ja lielāki LDL izmēri var dot labumu jūsu sirds veselībai. Un otrādi, mazāks LDL holesterīna līmenis var palielināt aterosklerozes risku.
Tāpēc ir lietderīgāk teikt, ka omega-3 taukskābes var palīdzēt samazināt augstu triglicerīdu līmeni asinīs, nevis samazināt slikto holesterīna līmeni (ZBL). Triglicerīdi ir ķermeņa tauku veids, un augsts triglicerīdu līmenis organismā var palielināt arī sirds slimību vai insultu risku.
Ņemiet vērā, kā pagatavot zivis, lai to saglabātu
Daži zivju ieguvumi var tikt zaudēti, ja tie tiek gatavoti nepareizi. Zivju gatavošana, cepot to tieši vai pārklājot to ar miltiem, cepot, var padarīt zivis daudz piesātināto tauku un trans-tauku. Zivju gatavošana, izmantojot sviestu, var arī samazināt uzturu un pievienot piesātinātos taukus un holesterīnu zivīs.
Tad kāds ir labs veids, kā pagatavot zivis? Labākais veids, kā pagatavot zivis, lai jūs varētu iegūt tajā ietvertās priekšrocības, ir gatavot to, tvaicējot vai cepot.
Amerikas Sirds asociācija iesaka cilvēkiem būt vai ir risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām vai sirds slimībām, kā arī veseliem cilvēkiem vismaz divreiz nedēļā lietot dažādus zivju veidus. Tomēr jābūt uzmanīgiem arī ar dzīvsudraba saturu zivīs. Vislabāk ir izvairīties no zobenzivs, makreles un tilefish patēriņa, jo tie ir ļoti dzīvsudrabā, nevis citās zivīs.
LASĪT ARĪ: Augsti triglicerīdi, kas nav kaitīgi holesterīna iedarbībai
Ja man nepatīk zivis, kā es varu iegūt omega-3 taukskābes?
Omega-3 taukskābes var iegūt no zivju eļļas piedevām. Pētījums rāda, ka 900 mg omega-3 taukskābju lietošana katru dienu apmēram 6 mēnešus var izraisīt 4% samazinājumu triglicerīdu līmeni asinīs. Visefektīvākā omega-3 taukskābju deva, ko izmanto daudzos pētījumos, lai samazinātu triglicerīdu līmeni, ir no 2 līdz 4 gramiem. Jūs varat saņemt šo devu no zivju eļļas piedevām.
Cilvēkiem ar sirds slimībām katru dienu jālieto 1 grams omega-3 taukskābju, ko var iegūt no zivīm, uztura bagātinātājiem vai abiem. Tajā pašā laikā cilvēkiem ar augstu triglicerīdu līmeni asinīs katru dienu jālieto 2-4 grami omega-3 taukskābju, bet jums ir jākonsultējas ar ārstu.
Zivju eļļas piedevu patēriņš, kas pārsniedz 3 gramus, dažiem cilvēkiem var izraisīt iekšējo asiņošanu. Tātad, ja vēlaties samazināt zivju eļļas piedevas, lai samazinātu triglicerīdu līmeni, vispirms jākonsultējas ar ārstu, kāda deva Jums jālieto.
Personas ar ļoti augstu triglicerīdu līmeni (vairāk nekā 500 mg / dl) var gūt vislielāko labumu no zivju eļļas piedevām, kas satur omega-3 taukskābes. Tomēr tas ir labāk, ja jūs izmantojat arī sabalansētu uzturu, papildus zivju eļļas piedevām.
Vai zivju eļļas piedevas var izraisīt blakusparādības?
Tomēr zivju eļļas piedevas ir zāles, kurām noteikti ir blakusparādības, ja tās netiek pareizi lietotas. Blakusparādības, ko var izraisīt zivju eļļas piedevas, ir:
- Zivju eļļas piedevas var izraisīt vemšanu, caureju, iekaisumu un netīšu smaržu mutē.
- Ļoti augstais omega-3 taukskābju daudzums, ko var iegūt zivju eļļas piedevās, var samazināt asins recēšanas spēju.
Tāpēc daudzi eksperti iesaka ēst zivis, kas satur omega-3 taukskābes 2-3 reizes nedēļā, nekā vajadzētu lietot zivju eļļas piedevas.
LASĪT ARĪ: Vai tiešām zivju eļļa var izraisīt prostatas vēzi?
