Saturs:
- Medicīnas video: Racism, School Desegregation Laws and the Civil Rights Movement in the United States
- Kas ir ogļhidrātu rafinēts?
- Kādi ir attīrītu ogļhidrātu piemēri?
- Kādas ir rafinētu ogļhidrātu ietekmes uz veselību?
- 1. Aptaukošanās
- 2. 2. tipa diabēts
- 3. Sirds slimība
Medicīnas video: Racism, School Desegregation Laws and the Civil Rights Movement in the United States
Ēdiens, ko mēs ēdam, noteikti ietekmē mūsu veselību. Kopumā visi pārtikas produkti satur barības vielas, kas ir labas organismam, ja tās tiek patērētas atbilstoši ķermeņa vajadzībām. Un, ja pārtika tiek patērēta pārmērīgi, tā noteikti var ietekmēt veselību. Tomēr dažreiz ēdienā, ko ēdat, jūs nezināt, kāds saturs un cik daudz tajā ir. Viena no lietām, ko jūs vienkārši dzirdat, ir rafinēts ogļhidrātu saturs pārtikā. Kas tas ir un vai rafinētu ogļhidrātu lietošana ir bīstama?
Kas ir ogļhidrātu rafinēts?
Ogļhidrāti ir vielas, kas organismam ir nepieciešamas kā galvenais ķermeņa enerģijas avots. Jūs varat iegūt šo ogļhidrātu no dažādiem pārtikas produktiem. Daudzi pārtikas produkti satur ogļhidrātus. Tomēr ogļhidrātu veidi ēdienā, ko ēdat, ne vienmēr ir vienādi. Viens no ogļhidrātu veidiem, kas parasti sastopami pārtikas produktos, ir rafinēti ogļhidrāti.
Rafinētie ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kas ir izgājuši cauri daudziem procesiem, lai kļūtu par ēdienu, ko tu ēd. Šis process novērš sēklu, kliju, šķiedru, vitamīnu un minerālvielu slāņus. Tātad, kas paliek, ir smalki graudi ar ļoti maz barības vielu saturu, varbūt pat ne.
Kādi ir attīrītu ogļhidrātu piemēri?
Ir divi galvenie rafinēto ogļhidrātu veidi, proti:
- Cukurs: tāpat kā pārstrādāts cukurs, saharoze (galda cukurs) un kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes daudzumu
- Gludie milti: ir graudi, kas izgājis šķiedrvielu un barības vielu izņemšanas procesu. Tāpat kā pārstrādāti kviešu milti.
Daži pārtikas produkti bez jums zinot, ka tas var saturēt rafinētus ogļhidrātus. Dažu rafinētu ogļhidrātu pārtikas produktu piemēri ir:
- Dažādas uzkodas, piemēram, čipsi, krekeri, kliņģeri
- Baltā maize un makaroni, tie ir pārstrādāti pārtikas produkti no miltiem. Milti ir smalki graudi, kas iegūti, apstrādājot graudus.
- Saldie dzērieni, piemēram, bezalkoholiskie dzērieni, enerģijas dzērieni un iepakoti tējas dzērieni parasti satur pievienotus cukurus, piemēram, augstas fruktozes kukurūzas sīrupu
Kādas ir rafinētu ogļhidrātu ietekmes uz veselību?
Rafinēti ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kas ir pārstrādāti vielās, kuras organismā viegli uzsūcas un sagremo. Tā kā ķermenis ir ļoti viegli sagremojams, rafinētus ogļhidrātus sauc arī par vienkāršiem ogļhidrātiem. Šķiedras, vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu, tauku un olbaltumvielu noņemšana procesa laikā padara rafinētus ogļhidrātus viegli absorbējami organismā.
1. Aptaukošanās
Tomēr tas arī negatīvi ietekmē jūsu veselību. Rafinēto ogļhidrātu saturošo uzturvielu trūkums padara jūs tikai ēst pārtiku, kas ir „nulles” uzturs, bet ir daudz kaloriju. Ja tas tiek patērēts pārmērīgi, tas, protams, var izraisīt svara pieaugumu.
Turklāt šķiedru saturs, kas ir ļoti mazs un ļoti ātri sagremojams, arī padara jūs ilgstoši nejūtaties pilnībā. Tā rezultātā jūs pārēsties, kas var atbalstīt svara pieaugumu un aptaukošanos.
2. 2. tipa diabēts
Papildus tam, ka varēsiet izraisīt aptaukošanos, jūs varat to izjust 2. tipa cukura diabēts ja tiek patērēts pārāk daudz rafinētu ogļhidrātu. Cukura un miltu saturs rafinētajos ogļhidrātos var strauji paaugstināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Tad aizkuņģa dziedzeris ražo insulīnu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs.
Tomēr, ja tiek uzlabota pārmērīga ogļhidrātu uzņemšana un aizkuņģa dziedzeris nevar saražot pietiekami daudz insulīna, cukura līmenis asinīs būs augsts un izraisīs 2. tipa cukura diabētu.
3. Sirds slimība
Tas var izraisīt arī pārmērīgu rafinētu ogļhidrātu patēriņu sirds slimības. Tas var notikt tāpēc, ka izrādās, ka rafinēti ogļhidrāti var palielināt triglicerīdu līmeni un samazināt asins tauku līmeni. Lai tā varētu palielināt jūsu sirds slimību risku. Pārtikas produkti, kas satur rafinētus ogļhidrātus, parasti satur nātriju, piesātinātus taukus un augstus sliktus taukus, kas var palielināt sirds slimību risku.
