Saturs:
- Medicīnas video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Pārtikas uzņemšana vēža slimniekiem
- Olbaltumvielas
- Ogļhidrāti
- Cik daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu vajag vēža pacientiem?
- Olbaltumvielas
- Ogļhidrāti
Medicīnas video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Labs uzturs ir ļoti svarīgs cilvēkiem ar vēzi, jo tas ietekmē viņu vispārējo veselības stāvokli. Jā, turklāt, lai jūsu ķermenis justos labāk, pārtikas produkti, kas ir bagāti ar barības vielām, var arī samazināt infekcijas risku un paātrināt atveseļošanās procesu pēc vēža ārstēšanas. Pārtikas uzņemšana vēža slimniekiem, kuri jālieto katru dienu, ir olbaltumvielas un ogļhidrāti.
Pārtikas uzņemšana vēža slimniekiem
Olbaltumvielas
Proteīns sastāv no aminoskābēm, kas ir noderīgas ķermeņa audu augšanai, labošanai un imūnsistēmas uzturēšanai. Proteīns palīdz organismam veidot šūnas, hormonus un fermentus. Bez adekvāta proteīna uzņemšanas organismam būs nepieciešams vairāk laika, lai atgūtu slimību, un to var viegli inficēt ar šo slimību.
Cilvēkiem, kuriem tiek veikta vēža ārstēšana, ir nepieciešams vairāk proteīnu. Ēšanas proteīni pirms un pēc operācijas, ķīmijterapijas vai staru terapijas var palīdzēt bojāt bojātos audus un novērst infekciju.
Labs olbaltumvielu avots ir dzīvnieku barība, piemēram, liesa gaļa, zivis, mājputni, olas un piena produkti. Augu pārtika, piemēram, pupas, žāvētas pupas, zirņi un sojas pārtika ir arī proteīna avoti.
Vairāk proteīnu ir augos nekā dzīvnieki. Augu saturošiem proteīniem ir priekšrocības cilvēkiem ar sliktu nieru darbību.
Ogļhidrāti
Ogļhidrāti var nodrošināt organismā nepieciešamo enerģiju vēža ārstēšanas laikā. Maize, makaroni, kvieši, graudaugu produkti, žāvētas pupas, zirņi, lēcas, augļi un dārzeņi ir ogļhidrātu avoti. Ogļhidrāti, kas ir veseli kvieši, ir labākie ogļhidrāti.
Ir trīs veidu ogļhidrāti, proti, sarežģīti ogļhidrāti (dārzeņi, pupas, kvieši), vienkāršie ogļhidrāti (baltmaize un baltie rīsi) un cukurs (medus, saldie dzērieni un saldumi).
Visi ogļhidrāti tiek sadalīti cukuros, kad zarnās tiek sagremoti ogļhidrāti. Cukurs, kas nonāk asinīs, var paaugstināt cukura līmeni asinīs, lai organisms reaģētu un ražotu insulīnu.
Insulīns ir noderīgs, lai palīdzētu ķermeņa šūnām iegūt enerģiju, un tas ir noderīgs arī cukura līmeņa asinīs regulēšanai. Šis augstais insulīna līmenis var ietekmēt vēža risku.
Lai gan ir jāveic vairāk pētījumu, daudzi veselības eksperti uzskata, ka pārtikas produktiem, kas satur zemu glikēmijas indeksu, ir labāka ietekme uz ķermeni gan veseliem cilvēkiem, gan vēža slimniekiem.
Jā, pārtikas produkti ar zemu glikēmijas indeksu satur sarežģītus ogļhidrātus un ilgāk aizņem ķermeni. Tā rezultātā Jūsu cukura līmenis asinīs kļūst vieglāk kontrolējams.
Tālāk minēti pārtikas produkti, kas paredzēti vēža slimniekiem ar zemu glikēmijas līmeni:
- Graudi, piemēram, kvieši
- Sarkanie rīsi
- Kinoa, mieži un citi pākšaugi
- Augļi graudaugu brokastīs
Cik daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu vajag vēža pacientiem?
Olbaltumvielas
Olbaltumviela, kas ķermenim ir nepieciešama, ir vismaz 50 grami sievietēm un 60 grami vairāk vīriešiem. Tomēr cilvēkiem, kuriem tiek veikta vēža ārstēšana, ir nepieciešams vismaz 1 grams olbaltumvielu katram ķermeņa svara kilogramam.
Parasti proteīnu prasības tiks palielinātas pirms un ārstēšanas laikā. Konsultējieties ar dietologu, lai noskaidrotu, cik daudz olbaltumvielu nepieciešams pirms vēža ārstēšanas, tās laikā un pēc tās.
Ogļhidrāti
Sirds asociācija nesen publicēja ikvienam ieteicamo pārtikas rokasgrāmatu. Šī rokasgrāmata ir noderīga, lai samazinātu dzērienu un pārtikas produktu daudzumu, kas satur cukuru.
Sievietes nedrīkst patērēt kalorijas no cukura piedevām, kas pārsniedz 100 kalorijas dienā, un vīrieši nedrīkst patērēt vairāk nekā 150 kalorijas dienā no pievienotā cukura.
