Saturs:
- Medicīnas video: 2013-10-06 Veselības klubs Jauns sākums - Diēta un produktu saderība
- Kas ir pārstrādāta pārtika?
- Kāpēc pārstrādāti pārtikas produkti negatīvi ietekmē veselību?
- Parasti satur augstu cukuru
- Satur augstu sāli
- Satur augstu tauku saturu
- Daudziem ir zems uztura līmenis
- Šķiet, ka šķiedrvielu daudzums ir zems
- Satur mākslīgās sastāvdaļas
- Kā būt veselīgākai ēst pārstrādātus pārtikas produktus?
Medicīnas video: 2013-10-06 Veselības klubs Jauns sākums - Diēta un produktu saderība
Pašlaik, protams, jūs varat viegli atrast pārstrādātus pārtikas produktus. Pastaigājot uz lielveikalu vai nelielu tirgu, iepakojumā ir daudz apstrādātu pārtikas produktu. Jūs arī bieži to iegādāties. Bet, faktiski patērējot pārāk daudz pārstrādātu pārtiku, nav laba veselība. Kāds ir iemesls?
Kas ir pārstrādāta pārtika?
Pārstrādāti pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kas ir izturējuši dažus procesus, piemēram, apsildīšanu, žāvēšanu, konservēšanu, sasaldēšanu, iepakošanu utt. Šo procesu apzināti veic ar pārtiku ar noteiktu mērķi. Tāpat kā tā, lai vairāk barības vielu pārtikā, pārtika būtu garšīgāka, pārtika ir izturīgāka un tā tālāk.
Ar šiem dažādajiem mērķiem tas nozīmē, ka ne visi pārstrādātie pārtikas produkti ir slikta izvēle. Daži pārtikas produkti ir jāapstrādā, lai to ēst būtu drošāk. Piemēram, uzsildiet pienu, lai nogalinātu tajā kaitīgās baktērijas.
Kāpēc pārstrādāti pārtikas produkti negatīvi ietekmē veselību?
Pārtikas produkti, kas tiek apstrādāti un ar ilgu procesu, faktiski nav kaitīgi, bet var arī teikt, ka tie kaitē veselībai, ja ēd pārāk daudz vai pārāk bieži. Kāpēc? Pārstrādāto pārtikas produktu saturs parasti var kaitēt veselībai, ja organismā tiek ievadīts pārāk daudz.
Tālāk minēti iemesli, kāpēc vairumam pārstrādāto pārtikas produktu ir kaitīga ietekme uz veselību:
Cukura līmenis, kas organismā ir pārāk augsts, noteikti var kaitēt jūsu veselībai. Cukurs var palielināt kalorijas, kas iekļūst organismā, izraisot svara pieaugumu. Augsts cukura līmenis asinīs var izraisīt arī diabētu.
Katrā konservētā pārtikā jābūt ar augstu sāli (nātriju). Neatkarīgi no tā, vai pievienot aromātu konservēšanas nolūkos vai citiem mērķiem. Tas noteikti nav labs veselībai, ņemot vērā nepieciešamību pēc mūsu sāls (pieaugušajiem) ik dienas ir tikai 6 grami (1 tējkarote). Pārāk daudz sāls, kas nonāk mūsu organismā, var izraisīt hipertensiju.
Papildus augstam cukura un sāls daudzumam pārstrādātajos pārtikas produktos parasti ir arī daudz sliktu tauku. Pārāk daudz sliktu tauku organismā var palielināt oksidācijas un iekaisuma risku organismā. Turklāt tas rada risku saslimt ar sirds slimībām.
Dažos gadījumos ēdienam, kas iet cauri ilgam procesam, ir zems barības vielu līmenis, tāpēc to aizstāj ar vitamīniem un sintētiskiem minerāliem, lai aizstātu zaudēto uzturu. Tomēr šie sintētiskie vitamīni un minerālvielas noteikti nav labāki par barības vielām, kas dabiski atrodas neapstrādātā pārtikā. Tātad, uzturvielas, ko saņemat no pārstrādātiem pārtikas produktiem, var būt mazākas par to, ko saņemat no neapstrādātiem dabīgiem pārtikas produktiem.
Faktiski šķiedra ir nepieciešama mūsu ķermenim. Šķiedra var izlīdzināt gremošanas sistēmu, lai izvairītos no gremošanas problēmām, piemēram, aizcietējumiem. Šķiedra ir arī pārtika labām baktērijām zarnās. Ēdot šķiedru, jūs jūtaties arī pilnīgāk, lai katru dienu ķermenī neiekļūtu pārāk daudz kaloriju.
Vai esat kādreiz lasījis sastāvdaļas apstrādātos pārtikas produktos? Vai jūs saprotat, kas tur ir domāts? Lielākā daļa cilvēku to nesaprot, jo šīs sastāvdaļas ir mākslīgas ķīmiskas vielas, kuras pievieno pārtikai noteiktiem mērķiem.
Kā būt veselīgākai ēst pārstrādātus pārtikas produktus?
Patiešām, šajā dienā un vecumā ir ļoti grūti izvairīties no atkarības no pārstrādātiem pārtikas produktiem. Šie pārtikas produkti padara mūsu dzīvi daudz praktiskāku. Tomēr tas nenozīmē, ka varat vienkārši patvaļīgi ēst pārstrādātus pārtikas produktus. Ja jūsu dzīve vēlas būt veselīgāka, jums vajadzētu darīt šādus padomus, apstrādājot pārstrādātus pārtikas produktus.
- Ne pārāk bieži patērē pārstrādes produktus iepakojumā
- Lasot informācijas marķējumu par uzturvērtību pirms pārstrādātu pārtikas produktu patērēšanas, pievērsiet īpašu uzmanību cukura saturam, sāls (nātrija) un tauku daudzumam.
- Pievērsiet uzmanību derīguma termiņa beigām, pirms pērkat apstrādātu pārtiku
- Neaizmirstiet ēst dārzeņus, tos var kombinēt ar pārstrādātiem pārtikas produktiem
