Saturs:
- Medicīnas video: Listening to shame | Brené Brown
- Vispirms atzīt gaļas uzturvielu saturu
- Tātad, cik daudz gaļas bērniem ir droša patēriņam?
- Bērni nevēlas ēst gaļu, ko darīt?
- 1. Gatavojiet gaļu līdz konkursa kārtībai
- 2. Barojiet gaļu bērniem pēc iespējas biežāk
- 3. Sniedziet alternatīvus proteīna avotus
Medicīnas video: Listening to shame | Brené Brown
Bez olām un zivīm gaļa ir viens no labākajiem proteīnu avotiem, lai atbalstītu bērnu augšanu un attīstību. Lai gan vitamīni un minerālvielas ir blīvi, vecākiem ir jāatceras arī tas, ka gaļa satur augstu tauku saturu, kas nav piemērots lietošanai lielos daudzumos, īpaši bērniem. Tātad, cik lielu daļu gaļas bērniem var patērēt dienā?
Vispirms atzīt gaļas uzturvielu saturu
Gaļa ir pārtika, kas bagāta ar proteīniem, dzelzi un B12 vitamīnu, kas ir labs bērnu veselībai. Katru 100 gramu sarkanās gaļas citāts no Healthline.
- Enerģija: 170 kalorijas
- Tauki: 10 grami
- Cinks: 32 procenti no ikdienas vajadzībām
- B12 vitamīns: 37 procenti no ikdienas vajadzībām
- B3 vitamīns: 25 procenti no ikdienas vajadzībām
- Selēns: 24 procenti no ikdienas vajadzībām
- B6 vitamīns: 18 procenti no ikdienas vajadzībām
- Dzelzs: 12% no ikdienas vajadzībām un vieglāk uzsūcas organismā
Spriežot pēc uztura satura, gaļā ir augsts kaloriju un tauku saturs. Jo vairāk kaloriju un tauku uzņem bērna ķermenī, jo lielāks ir sirds slimību un aptaukošanās risks bērniem to attīstības laikā.
Tomēr tas nenozīmē, ka bērni vispār nevar ēst gaļu. Atcerieties, ka gaļā joprojām ir vitamīni un minerālvielas, kas ir noderīgi enerģijas palielināšanai un bērna imūnsistēmas uzturēšanai.
Tātad, cik daudz gaļas bērniem ir droša patēriņam?
Sākot ar divu gadu vecumu, bērni var ēst liellopu gaļu, lai palielinātu proteīnu uzņemšanu. Tomēr porcija noteikti nav tik daudz kā pieaugušie.
Pamatojoties uz Indonēzijas Veselības ministrijas uzturvielu vajadzību skaitu, bērniem vecumā no 1-3 gadiem ir vajadzīgas 1600 kalorijas, 26 grami olbaltumvielu un 44 grami tauku. Tomēr šim skaitlim ir jāatbilst ēdienkartēm, kas satur līdzsvarotu uzturu, sākot no pamata pārtikas produktiem, dārzeņiem, augļiem, olbaltumvielu produktiem un piena produktiem.
Elisa Zied, sertificēta uztura un uztura akadēmijas uztura speciāliste, atklāja, ka vajadzību skaitu var iegūt, katru dienu patērējot 56 gramus bērnu. Tas nozīmē, ka nedēļā bērnu gaļas daļu joprojām var uzskatīt par drošu, ja ne vairāk kā 283 grami gaļas.
Bērni nevēlas ēst gaļu, ko darīt?
Jūsu bērnam var nebūt patīkami ēst liellopu gaļu dažādu iemeslu dēļ, sākot no cietām tekstūrām, grūti košļāt vai nepatīkamu garšu. Rezultātā bērni labprātāk ēdīs olas vai vistas, kas garšo labāk un ir vieglāk sagremot.
Kā vecākam nevajag drosmi, kad redzat, ka bērni atsakās ēst gaļu. Ir daži triki, ko varat darīt, sniedzot gaļu bērniem, tostarp:
1. Gatavojiet gaļu līdz konkursa kārtībai
Cietās gaļas tekstūra bieži ir iemesls, kāpēc bērni nevēlas ēst gaļu. Tāpēc pārliecinieties, vai esat gaļu gatavojis bērnam, līdz tas ir mīksts un viegli košļājams.
Jūs varat pasniegt gaļu bērniem, apstrādājot to desās, gaļas kotos vai burgeros, kurus izvēlas bērni. Izvēlieties gaļu, kas ir zemu tauku saturu, jo tekstūra parasti ir mīkstāka un vieglāk apstrādājama.
2. Barojiet gaļu bērniem pēc iespējas biežāk
Patiesais bērns ir viņa vecāku kapteinis. Tas ir, bērni parasti atdarina visu, ko dara vecāki.
Tātad, aiciniet savu bērnu ēdot gaļu kopā, barojot viņu mazliet maz. Lai gan jūsu mazulis turpina atteikties ēst gaļu, turpiniet to piedāvāt lēni. Laika gaitā bērni iemācīsies baudīt gaļas garšu un pierast to sakošļot.
3. Sniedziet alternatīvus proteīna avotus
Ja esat daudz paveicis, bet jūsu mazulis vēl nepatīk ēst gaļu, tad ļaujiet mazajam izvēlēties ēdienu, kas viņam patīk. Izvairieties piespiest bērnus ēst gaļu, jo viņi baidās, ka bērniem būs grūti ēst.
Vissvarīgākais ir pārliecināties, ka jūsu bērna olbaltumvielu vajadzības tiek izpildītas katru dienu. Mainiet gaļas ēdienkarti ar citiem alternatīviem proteīna avotiem, piemēram, zivīm, olām, tempeham un tofu, ko izvēlas bērni. Atpūtieties, šie pārtikas produkti parasti satur tādas pašas barības vielas kā gaļa, tikai dzelzs saturs ir mazāks.
Lai atvieglotu dzelzs uzsūkšanos no pārtikas, sniedziet bērnam C vitamīna pārtikas avotu, piemēram, apelsīnus vai zemenes kā uzkodu. Jūs varat arī pievienot kartupeļus un tomātus bērnu diētai, lai bagātinātu C vitamīna devu.
