Padomi par dārzeņu ievietošanu bērna ēdienā

Saturs:

• Medicīnas video: Ēdienu receptes katrai dienai!
  

Medicīnas video: Ēdienu receptes katrai dienai!

Nav pārsteidzoši, ka pārtikas produkti, kurus bērni vismazāk līdzinās, ir dārzeņi. Faktiski dārzeņi ir ļoti svarīgi, jo tie ir piepildīti ar dažādiem ieguvumiem. Maziem bērniem un bērniem ieteicams saņemt 5+ porcijas augļu un dārzeņu dienā (2 augļi un 3 dārzeņi). Veselākie augļi un dārzeņi ir labākie, bet ir dažādi citi veidi, kā pasniegt dārzeņus.

Tā vietā, lai aizstātu dārzeņus, mēģiniet eksperimentēt ar dažādiem dārzeņiem un iemācīties gatavot / prezentēt tos radoši. Atcerieties izdzīvot un turpināt piedāvāt vairāk pārtikas, kas ir noraidīts.

Tikai tāpēc, ka jūsu bērns, toddler vai bērns neēd pārtiku, nenozīmē, ka viņiem tas nepatīk. Viņi, iespējams, pat to nejūt!

Daži padomi, kurus varat izmēģināt:

• Mainiet, kā dārzeņi izskatās un mainās to struktūra. Mēģiniet biezputru dārzeņus ar sieru, gatavotus burgeros, dārzeņu tempurā vai rīvēt makaronu ēdienā. Sajauciet šos dārzeņus un priecājieties.
• Ļaujiet bērnam izvēlēties. Jautājiet, kā viņi vēlas, lai to dārzeņi tiktu vārīti. Piemērs varētu būt picas veidošana kopā, kur jūsu bērns var izvēlēties topumus (ieskaitot dārzeņus, piemēram, tomātus un tomātu pastu, sēnes, sīpolus, piparus, baklažānus un svaigus garšaugus).
• Mēģiniet pagatavot zupu, makaronus vai krāsvielas (guacamole), kas ir augļu vai dārzeņu pamatā. Vai varbūt mēģiniet veidot dārzeņu kūku (ķirbju mērci vai ķirbju pīrāgu).
• Bērniem var būt labākas sajūtas par smaržu un garšu nekā pieaugušajiem, tāpēc mēģiniet atvieglot smaržīgos dārzeņus un garšas dārzeņus, piemēram, ķirbju, avokado, kartupeļus, kumāru, pupiņas, burkānus, kukurūzu un sarkanās čili.
• Pavārmāksla var pastiprināt smakas, tāpēc izmēģiniet citus stilus, izmantojot neapstrādātus augļu vai dārzeņu salātus un pirkstu ēdienus (burkāni, selerijas, avokado, tomāti). Jūs varat tos sagriezt jautrās radošajās formās (izmantojot augļu griezēju) vai izmēģināt vārītu kukurūzu.
• Izmēģiniet žāvētus augļus un dārzeņus konservētos, saldētos un žāvētos traukos. Daži bērni, kas ir nepatīkami ēdēji, var vērsties pie dažādām tekstūrām. Daži bērni saprot, ka konservēti augļi un dārzeņi ir vairāk apetīti, jo tie ir mīkstāki un vieglāk košļāt. Jaunākie pierādījumi liecina, ka saldēti un konservēti pārtikas produkti uztur uzturvielas no svaigiem augļiem un dārzeņiem. Tātad, šī ir ļoti laba izvēle jūsu bērna ķermeņa augšanai.
• Lai gan tas neaizstāj dārzeņu vajadzības, vēl viens veids, kā iegūt daudz barības vielu, ir svaigi augļi. Ja dārzeņi ir izmēģināti nepārtraukti, jūs varat justies pārliecināti, ka jūsu bērns kļūst labs, piedāvājot tiem svaigus augļus.
• Pārtikas pieredzes paplašināšana, koncentrējoties ne tikai uz ēšanu, bet arī uz pārējo ēdienu, ko piedāvā pārtika. Padomājiet par ēdienu, ēdiena gatavošanu, augošu pārtiku, ēdienu gatavošanu, pārtikas sociālajiem aspektiem, pārtikas stāstiem, pārtikas krāsu, tekstūru un iespējām apgūt ēdienu. To darot, jūsu bērns attīstīs dārzeņu atzinību un attieksmi pret to.
• Nepadodieties. Turpināt piedāvāt daudz dārzeņu, pat ja viņi to nepārtraukti ēd. Modelējot labus ēšanas paradumus un konsekventi piedāvājot veselīgu ēdienu izvēli, jūsu bērns galu galā mēģinās ēst dārzeņus.