Saturs:
Pēdējā laikā arvien vairāk cilvēku ir izvēlējušies kļūt par veģetāriešiem. Veģetārieši ir kāds, kurš izvēlas neiekļaut gaļu (ieskaitot sarkano gaļu, mājputnu gaļu, jūras veltes un pārstrādātu gaļu) savā ikdienas uzturā.
Ja esat veģetārietis, pārliecinieties, ka uzturat vajadzīgās uzturvielas, ēdot dažādus dārzeņus, augļus, riekstus, sēklas un piena produktus ar zemu tauku saturu.
Ir dažādi citi veģetārie ēdieni, tostarp:
- Vegāns: grupa, kas neēd nevienu gaļu, olas un piena produktus
- Lacto-veģetārs: šī grupa neēd gaļu vai olas, bet turpina lietot piena produktus
- Lacto-ovo-veģetārietis: šī grupa neēd gaļu, bet joprojām ēd piena produktus un olas
Vai kāds ar diabētu var būt veģetārs?
Protams, jūs varat. Veģetāriešu ēdienkarte ir ļoti laba un veselīga cilvēkiem ar diabētu. Pētījumi liecina, ka, ja kāds bauda veģetāriešu ēdienkarti, viņi var izvairīties no diabēta.
Faktiski pētījumi par vegānu uzturu ir parādījuši, ka nevajadzīgi ierobežojumi ogļhidrātiem un kalorijām var samazināt svaru un A1C testa dalībniekus (testi, kas mēra personas vidējo glikozes līmeni asinīs).
Vegāna diēta parasti ir piepildīta ar pārtikas produktiem, kas ir ar augstu šķiedrvielu saturu, zemu piesātināto tauku saturu un bez holesterīna, salīdzinot ar citām tradicionālajām diētām. Augsts šķiedrvielu daudzums šajā diētā var palīdzēt jums justies pilnīgi ilgstoši pēc ēšanas un var palīdzēt jums ēst mazāk. Šķiedru uzņemšana, kas pārsniedz 50 gramus ēšanas dienā, var palīdzēt samazināt glikozes līmeni asinīs. Turklāt šī diēta parasti ir lēta, jo gaļa, mājputni un zivis ir diezgan dārgi pārtikas produkti.
Vegāns
Arī bieži tiek saukts par tīru veģetāro diētu. Tie, kas ievēro vegānu uzturu, neēd gaļu vai ēdienu, kas pagatavots no gaļas produktiem.
Cilvēki ar diabētu var izvēlēties sekot šāda veida veģetāro diētu. Vegāna diēta ietver dažādus augu pārtikas produktus. Ēst sojas produktus un dažādus dārzeņus, augļus, riekstus un sēklas var apmierināt arī proteīnu un citu svarīgu uzturvielu vajadzības. Galvenā šīs grupas barības viela ir B12 vitamīns, tāpēc tiem, kas vēlas sekot šāda veida diētai, jums joprojām jāveic nepieciešamie bagātinātāji vai vitamīni.
(diabetes.org)
