Saturs:
- Vai tas ir maitake sēnes?
- Barības vielu saturs maitake sēnēs
- Pārtikas sēņu priekšrocības pēc pētījumiem
- 1. Novērst vēzi
- 2. Palīdz samazināt asinsspiedienu
- 3. Kontrolējiet augstu holesterīna līmeni un sirds slimības
- 4. Atbalsta diabēta ārstēšanu
- 5. Zaudēt svaru
- Kā jūs ēdat maitake sēnes?
Sēnes ir daudzveidīgas; dažas var ēst un izgatavot zāles, dažas nav. Viena veida ēdamās sēnes ir maitake sēnes. Paredzams, ka šis sēnes aug Japānā. Kopš senām šī sēnīte bija pazīstama ar bagātīgajiem ieguvumiem. Kādas ir maitake sēņu priekšrocības? Sekojošie ir ieguvumi, kas balstīti uz veiktajiem pētījumiem.
Vai tas ir maitake sēnes?
Maitake sēnes vai zinātnes nosaukumi Grifola frondosa, kas nāk no Japānas ziemeļaustrumiem. Japāņu valodā vārds "maitake" nozīmē sēņu deju. Japāņu tauta nosauca sēņu maitake, jo viņi jutās tik laimīgi, ka gribēja dejot, kad viņi atklāja šo sēņu dabu. Tiek uzskatīts, ka šī sēnīte ir viena no adaptogēnām vielām, proti, augiem, kas var palīdzēt organismam cīnīties ar slimībām un regulēt organisma nelīdzsvaroto sistēmu, lai to bieži lietotu kā zāles.
Maitake sēnes aug ozola, goba vai kļavas koku apakšā. Lai gan tas labi aug savvaļā, šo sēņu var audzēt arī mājas lapā. Diemžēl šī sēne aug tikai rudens sezonā. Tāpēc šī sēne ir viens no iecienītākajiem pārtikas produktiem Japānā sezonas laikā.
Barības vielu saturs maitake sēnēs
Saskaņā ar pētījumu, maitake sēnes ir labas patēriņam un medicīnai, jo tās ir beztauku, zemas nātrija, holesterīna un kaloriju un bagātas ar barības vielām, piemēram:
- antioksidants
- beta-glikāns
- vitamīnu B un C vitamīnu
- vara
- kālija
- šķiedras
- minerālvielas
- aminoskābes
Pārtikas sēņu priekšrocības pēc pētījumiem
Pētījumi uzskata, ka maitake sēņu uztura saturs var būt labvēlīgs cilvēka ķermenim. Tomēr veiktie pētījumi joprojām ir balstīti uz dzīvniekiem, un tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Ziņots no ļoti labi fit, zinātnieki konstatēja, ka maitake sēnes satur beta-glikānu - vielu, kas spēj aktivizēt un palielināt noteiktu imūnsistēmu, piemēram, makrofāgu, T šūnu, dabisko slepkavu šūnu un neitrofilu, šūnu ražošanu. Šīs šūnas palīdz palielināt ķermeni, lai tā būtu ātrāka un efektīvāka pret slimībām un paātrinātu atveseļošanos no audu bojājumiem.
Sīkāka informācija, skatiet dažādās priekšrocības, ko dod maitake sēnes veselībai šādi.
1. Novērst vēzi
Pētījumi liecina, ka D-frakcija maitake sēnes var palielināt proteīnu efektivitāti un kavēt vēža šūnu augšanu, lai novērstu un ārstētu krūts vēzi. Turklāt baltās asins šūnas, no kurām viena ir makrofāgi, arī palīdz iznīcināt audzēja šūnas, samazina pretvēža zāļu lietošanas blakusparādības, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu un matu izkrišanu.
2. Palīdz samazināt asinsspiedienu
Maitake sēņu uzturs var samazināt dzīvnieku asinsspiedienu un iekaisumu. Eksperti ir pilnīgi pārliecināti, ka līdzīgus efektus var piedzīvot arī cilvēki. Diemžēl pētījums par šīs sēnītes efektivitāti hipertensijas ārstēšanai nevar būt pareizais kritērijs.
3. Kontrolējiet augstu holesterīna līmeni un sirds slimības
Ir pierādīts, ka maitake pulvera ekstrakts palielina taukskābes, kas ir labas organismam, un samazina augstu holesterīna līmeni, lai arteriāli saglabātu veselību. Tādā veidā sirds slimību risks, ko izraisa augsts holesterīna līmenis, ir tālāk no jums.
4. Atbalsta diabēta ārstēšanu
Maitake sēnes samazina insulīna rezistences risku, ja organisms nespēj pareizi reaģēt uz insulīnu pelēm. Tas parāda sēnīšu iespējamo diabēta ārstēšanu.
5. Zaudēt svaru
Šķiedru saturs un zems kaloriju daudzums no maitake sēnēm var padarīt jūs pilnīgāku, tādējādi samazinot tādu pārtikas produktu daudzumu, kas ir ļoti tauki un kalorijas. Tāpēc ķermeņa svars samazinās ātrāk nekā tad, ja izvēlaties pārtikas produktus, kas ir kaloriju daudzumā, piemēram, taukainā gaļā.
Kā jūs ēdat maitake sēnes?
Maitake sēnes var apstrādāt ar dažāda veida darbiem. Tomēr pārliecinieties, ka pērkat svaigas maitake sēnes un nomazgājiet tās pareizi, jo maitake ir spēcīgs aromāts. Sēņu tekstūras cietību ietekmē sēnītes vecums; jo vecāka ir sēne, jo grūtāk ir sagremot. Lai būtu vieglāk sagremot, sēnes var vārīt vispirms.
Turklāt, maitake sēnes var atrast arī ekstraktu veidā, kapsulu, pulvera vai šķidruma veidā kā papildinājumu. Lai gan maitake sēņu ieguvumi ir ļoti lieli, pirms šīs piedevas lietošanas, īpaši, ja Jums ir īpaši apstākļi, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.
Sēnes var izraisīt alerģiju dažiem cilvēkiem, bet parasti maitake sēnes ir labi panesamas. Grūtniecēm vai, ja esat tikko veikuši operāciju, jums nevajadzētu ēst šo sēņu, ja vien to nav atļāvis ārsts, kas jums rīkojas.
