Saturs:
- Medicīnas video: Why we do what we do | Tony Robbins
- Vai ēd cāļu nagus veselīgu?
- Ieguvumi no kaulu daļu patēriņa no cāļu nagiem
- Esiet uzmanīgi! Vistas aizbāžņi satur augstu piesātināto tauku saturu
Medicīnas video: Why we do what we do | Tony Robbins
Vai esat viens no cilvēkiem, kam patīk ēst cāļu nagus? Vistas nagi parasti ir iekļauti zupās, sojas mērcē, vistas, pikantos ēdienos un tā tālāk. Daži no jums to patiešām patīk, bet dažiem citiem tas nepatīk. Daži mīti saka, ka vistas spīles mazie bērni patērē ātri. Nav pārsteidzoši, ka daudzi vecāki baro savus bērnus ar vistas spīlēm. Bet, vai ēd vistas spīles veselīgi vai ne?
Vai ēd cāļu nagus veselīgu?
Vistas nagi satur kaulus, ādu, cīpslas un bez muskuļiem. Tātad, jūs nevarat atrast gaļu, ēdot vistas spīles un ēdat tikai ādu un cīpslas, kā arī kaulu kaulus. Tomēr lielākā daļa cilvēku ēd tikai ādu un cīpslas, bet vistas kauli, kas ir bagāti ar barības vielām, faktiski tiek izmesti.
Faktiski vistas kaulos ir daudz barības vielu, kuras ķermenim ir nepieciešams. Var būt grūti iegūt šo kaulu smadzeņu, tāpēc jūs to izmetat un neēdat. Bet patiesībā to var pagatavot, padarot to par buljonu. Tātad, barības vielas vistas spīķa kaulos ir vieglāk iegūt.
Kaulu buljonu var pagatavot, vārot vistas kaulus dažas stundas, līdz kaulu barības vielas izdalās buljonā. Jūs varat pievienot šo kaulu buljonu vistas zupā, ko parasti izvēlas bērni.
Ieguvumi no kaulu daļu patēriņa no cāļu nagiem
Dažas no lietām, ko var iegūt no cāļu naga kaulu satura, ir:
- Minerāli, piemēram, kalcija, magnija, kālija un fosfora. Šie minerāli ir svarīgi, lai atbalstītu veselīgu asinsriti, kaulu blīvumu un veselību, nervu veselību, sirds veselību un gremošanas veselību.
- Glikozamīns. Šis saturs var atbalstīt kopīgu spēku. Lai izvairītos no artrīta vai locītavu sāpēm.
- Hialuronskābe. Šie savienojumi var veicināt audu veselību, piemēram, šūnu atjaunošanos un ādas šūnu stiprumu.
- Hondroitīna sulfāts. Šim saturam ir tādas pašas priekšrocības kā glikozamīns, kas ir atbalsts kopīgai veselībai. Turklāt hondroitīns var arī atbalstīt iekaisuma reakciju, sirds veselību un ādas veselību.
- Kolagēns. Vistas gliemežu kaulos ir arī augsts kolagēna līmenis, kur kolagēns spēlē svarīgu lomu ķermeņa funkcijās. Tāpat kā, lai palīdzētu uzturēt veselīgu ādu, stiprināt asinsvadu struktūru, stiprināt kaulu struktūru un aizsargāt kuņģa-zarnu traktu.
Bet, lai iegūtu visas šīs priekšrocības, jums jāizvēlas labas kvalitātes vistas. Ne vistas, kas ir injicētas ar hormoniem vai antibiotikām, jo tā nav laba izvēle.
Esiet uzmanīgi! Vistas aizbāžņi satur augstu piesātināto tauku saturu
No otras puses, cāļu nagu ēšana var negatīvi ietekmēt jūsu veselību. Vistas naga daļa ir pilnībā pārklāta ar vistas ādu, un šī vistas āda satur augstu piesātināto tauku saturu. Nav pārsteidzoši, ka vistu spīlēm ir garšīga garša šī tauku satura dēļ. Pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu parasti ir garšīga garša.
Bet sliktais, augstais piesātināto tauku saturs var palielināt sliktā holesterīna līmeni organismā. Laika gaitā šis augstais holesterīna līmenis var aizsprostot artērijas, kas izplūst asinis uz sirds muskuli. Tā rezultātā jūs varat saņemt sirds slimības.
Jums ir jāzina, ka uz 100 gramiem vistas spīles satur piesātināto tauku 3,9 gramus, kas atbilst 20% no pieaugušajiem kopumā piesātināto tauku vajadzības. Turklāt 100 grami vistas naga satur arī 84 mg holesterīna vai 28% no pieaugušo holesterīna vajadzības dienā kopumā.
Tātad, ja vēlaties ēst cāļu nagus, nevajadzētu pārāk bieži vai pārāk daudz ēst cāļu nagus (īpaši ādu). Tāpat jums vajadzētu ēst vistas spīļveida kaulu smadzenes, jo tur ir vajadzīgas daudzas uzturvielas.
