Saturs:
- Medicīnas video: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake
- Olbaltumvielas
- Zink
- Folāts
- Kalcijs
- Šķiedra
- Zems tauku saturs
Medicīnas video: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake
Papildus sarkanajām pupiņām, sojas pupām, zemesriekstiem, vai esat mēģinājuši patērēt tolo riekstus vai cowpea? Jā, šīs pupiņas bieži ir ēdieni, piemēram, sambal goreng krecek, dažādi karri, vai arī sajaukti uzkodām kopā ar lipīgiem rīsiem un rīvētu kasavu. Rieksti ir īsti vārdiVigna unguiculata Tas ietver veidu pupiņas, kas ir viegli stādāmas, ir garšīgas un ne mazāk svarīgas, ir bagātas ar barības vielām. Šeit nāk no tolo pupiņu priekšrocībām, kas jums jāzina.
Indonēzijā un Āzijas valstīs ir viegli atrast zemesriekstus, kuriem ir daudz iesauku, dažreiz tos sauc par tolo, tunggak, dadap vai pat kebo pupiņām. Parasti šīs pupiņas tiek pārdotas sausā veidā, tāpēc tās ir jāapstrādā, pirms tos pagatavojot ūdenī. Pēc mērcēšanas un paplašināšanas šīs pupiņas tiek pagatavotas, pagatavojot dārzeņu vai tradicionālo uzkodu maisījumu. Šīs pupiņas satur dažādas barības vielu sastāvdaļas, kas ir ļoti svarīgas šādai ķermenim.
Olbaltumvielas
Svarīgākās tolo pupiņu priekšrocības ir olbaltumvielu saturs. Toklo pupiņas ir labs augu proteīna avots, jo īpaši cilvēkiem, kuri ēd gaļu. Proteīns ir uzturviela, kas ir ļoti svarīga, lai atbalstītu organisma vajadzības, ieskaitot muskuļu veidošanos, ādas, matu un nagu audu veidošanos. Proteīns ir atbildīgs arī par bojāto ķermeņa audu aizstāšanu.
Pieaugušo olbaltumvielu uzņemšana ir pietiekama, ja vismaz vīrieši ir sasnieguši 62-65 gramus olbaltumvielu dienā un sievietēm - 56-57 gramus olbaltumvielu dienā. Aptuveni 100 grami tolo pupiņu Indonēzijas pārtikas sastāvā, ko izdevuši Indonēzijas Veselības ministrija, nodrošina 24,4 gramus olbaltumvielu. Tas nozīmē, ka aptuveni 40% ķermeņa proteīna vajadzību var piepildīt ar tolo riekstiem.
Zink
Tolo pupiņas ir arī lielisks cinka avots no dārzeņu produktiem. Cinks ir viena no svarīgākajām minerālvielām, kas nepieciešamas organismam, lai gan nepieciešamais cinka daudzums organismā nav daudz. Ziņošana no Medicīnas ziņu šodien lapascinka funkcijas aktivizē T šūnas, kurām ir svarīga loma imūnsistēmā.
Tāpēc, ja jums trūkst cinka, imūnsistēma samazinās un viegli saslimt. Cinks ir nepieciešams, lai saglabātu auglību, jo īpaši vīriešiem. Cinka deficīts ir saistīts ar spermas kvalitātes samazināšanos.
Vidējais pieaugušajam ir vajadzīgs apmēram 10-13 mg cinka dienā. Tolo pupiņas var palīdzēt apmierināt cinka vajadzības, nodrošinot aptuveni 6,1 mg cinka 100 gramos vārītu pupiņu. Tāpēc gandrīz puse no cinka prasībām var tikt apmierināta, patērējot tolo riekstus.
Folāts
Patērējot tolo pupiņas ap vienu pilno glāzi, 52% no ieteicamā dienas daudzuma lieto folātu. Folātam ir svarīga loma ģenētiskā materiāla veidošanā, tas ir, gēniem katrā dzīvā lietā un tiks nodota viņu bērniem.
Tāpēc folātu ir ļoti svarīgi augšanas periodā. Pusaudža laikā vienmēr jāievēro folāts, kamēr vēl nav grūtniecības. Sievietes, kas pirms grūtniecības iestāšanās un grūtniecības sākumā saņem pietiekami daudz folātu, samazina iedzimtus defektus.
Visu vecumu un aprindu gadījumā folātu ir nepieciešams, lai iegūtu pietiekami daudz sarkano asins šūnu, lai izvairītos no anēmijas.
Kalcijs
Tolo pupiņas ir augu pārtikas produkti, kas satur augstu kalciju. Indonēzijas Veselības ministrijas dati par Indonēzijas pārtikas sastāvu100 grami žāvētu tolo pupiņu, kas tiek pārdotas tirgū, satur 481 mg kalcija. Šis daudzums var sasniegt gandrīz pusi no pieaugušo kalcija uztura 1000 mg kalcija dienā.
Tolo pupiņas var izmantot kā citu kalcija avotu aizstājējus, lai palielinātu ikdienas pārtikas dažādību, ne tikai no anšoviem vai piena. Ķermenim kalcijs ir ļoti nepieciešams, lai saglabātu kaulu un zobu izturību. Bez tam, sirds, muskuļu un nervu sistēmai kalcijs ir nepieciešams, lai pareizi darbotos.
Šķiedra
Viena no tolo pupiņu priekšrocībām veselībai ir šķiedras sastāvs. Šķiedra ir viela, kas palīdz uzsākt gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumu un kairinātu zarnu sindroma simptomus. Un arī palīdz uzturēt holesterīna līmeni asinīs un samazina risku saslimt ar sirds slimībām.
Turklāt šie šķiedru pārtikas produkti var padarīt kuņģi pilnīgi ātrākus, jo tie tiek apstrādāti lēnām organismā un ir ļoti svarīgi svara kontrolei.
Zems tauku saturs
Citas tolo pupiņu priekšrocības ir zemu tauku saturu. Tolo pupu var izmantot kā veselīgu uzkodu, kā arī sajauciet jūsu dārzeņos tiem, kas uzturas ar zemu tauku saturu un zaudē svaru. 100 gramos vārītu pupiņu, kas satur tikai 1,1 gramu tauku.
