Saturs:
- Ēdot pikantus ēdienus, samazinās risks saslimt ar vēzi un sirds slimībām
- Kā čili var pagarināt dzīvi?
Garšīgu ēdienu cienītājiem dzīve jūtas nepilnīga, ja ēdat pusdienu ēdienus bez čili vai sambal kā kluba biedrs. Svētīgi jūs esat, kas nevar dzīvot bez čili. Acīmredzot, bez funkcionēšanas kā uzkodas, pētījumi liecina, ka pikantu ēdienu ēšana var pagarināt jūsu dzīvi.
Ēdot pikantus ēdienus, samazinās risks saslimt ar vēzi un sirds slimībām
Pētījums Amerikas Savienotajās Valstīs, kurā piedalījās vairāk nekā 16 000 dalībnieku vecumā no 18 gadiem, atklāja, ka cilvēku, kas regulāri ēd pikantus ēdienus, nāves risks var samazināties par 13 procentiem nekā cilvēki, kuriem nepatīk ēst čili.
Līdzīgi rezultāti tika konstatēti arī Ķīnas pētījumā, kas tika citēts no lapasVeselība. Pētījuma rezultāti liecināja, ka cilvēku grupas, kas gandrīz katru dienu ēda pikantu ēdienu, samazināja nāves risku par 14%. Tajā pašā laikā tie, kas ēda pikanto ēdienu tikai divas reizes nedēļā, konstatēja nāves riska samazināšanos tikai par 10 procentiem. Cilvēki, kuri ēd pikanto ēdienu tikai reizi nedēļā, un tie, kas vispār neēd garšvielu, nāves risks nemainās.
Sieviešu vidū tie, kuriem patīk pikanto ēdienu ēšana, ir saistīti ar zemāku nāvi no vēža, sirds slimībām un elpošanas problēmām.
Kā čili var pagarināt dzīvi?
Ir pierādīts, ka kapsaicīns aktivizē šūnu receptorus zarnu gļotādē, lai radītu reakcijas, kas var samazināt audzēja augšanas risku, izslēdzot pārmērīgi reaģējošos receptorus. Šo receptoru aktivizēšana arī palīdz novērst aptaukošanos no organisma. Aptaukošanās novēršana samazinās sirds un asinsvadu slimību, vielmaiņas traucējumu un plaušu slimību risku.
Turklāt kapsaicīns čili ir efektīvs, lai samazinātu sliktā holesterīna (ZBL) līmeni un paaugstinātu holesterīna (ABL) līmeni organismā. Tas var uzlabot vienmērīgu asins plūsmu no un uz sirdi un izraisīt asinsspiediena pazemināšanos slāpekļa oksīda ietekmes dēļ uz kapsaicīna asinsvadu paplašināšanos. Galu galā, gludas asinsrites efekts var saglabāt sirds veselību. Čili saturošie A un C vitamīni stiprina sirds muskulatūras sienas.
Ziņojot no paša paša, saskaņā ar Amerikas Vēža pētījumu asociāciju, savienojuma kapsaicīns (kas atrodams arī kurkuma) ir spēja nogalināt dažus vēža veidus un leikēmijas šūnas. Pētnieki arī konstatēja, ka kapsaicīns varēja nogalināt 80 procentus no prostatas vēža (pelēm), neapdraudot apkārtējās normālās šūnas.
Turklāt čili satur pretmikrobu un pretiekaisuma īpašības. Čili uzskata par ļoti efektīvu, lai pasargātu jūs no kuņģa čūlas. H.pylori baktēriju izraisītās vēdera brūces izraisa vārīšanās augšanu, un kapsaicīns var palīdzēt nogalināt šīs baktēriju kolonijas.
Kapsaicīns ir saistīts arī ar krūts, aizkuņģa dziedzera un urīnpūšļa vēža ārstēšanas efektivitāti, lai gan jums var būt nepieciešams lietot kapsaicīnu tādos daudzumos, kas neietilpst, lai varētu gūt panākumus - piemēram, pieci habanero čili nedēļā.
Nelietojiet pārāk daudz pikantu ēdienu
Lai gan ir bijuši daudzi pētījumi, kas ziņo par garšīgas pārtikas ieguvumiem veselībai, pētnieki brīdina, ka šie pētījumi joprojām ir novērojami tikai tāpēc, ka viņi nevar droši noteikt cēloņsakarības. Jāturpina pētījumi, lai izpētītu ieguvumus un dažādos efektus, ko var radīt atkarībā no katra čili veida.
Jūs varētu arī vēlēties ierobežot pikantu ēdienu naktī. Ēst pikantus ēdienus pirms gulētiešanas var izraisīt gremošanas traucējumus, kas var apgrūtināt miegu. Pat ja jūs esat cilvēks, kas var ēst čili, čili un pikantie pārtikas produkti var apgrūtināt kapšuicīna, kas maina ķermeņa temperatūru, aizmigšanu.
Attiecībā uz to, cik daudz pikanto ēdienu nepieciešams patērēt, lai gūtu labumu, ārsti un eksperti iesaka sākt lietot čili un kurkumu savā uzturā vismaz 2-3 reizes nedēļā - gan neapstrādātu, čili mērci, grilētu ēdienu gatavošanas sastāvdaļas, gan maisīt cepšanai vai cep veselas.
Galu galā, tā vietā, lai meklētu "super" pārtiku, kas var uzlabot veselību un samazināt nāves risku, labāk būtu mainīt savu dzīvesveidu uz veselīgāku. Ēdiet sabalansētu uzturu, kas satur augļus un dārzeņus, ierobežo sāls patēriņu, cukuru un piesātinātos taukus, regulāri izmantojiet, izvairieties no cigaretēm un alkohola.
