Saturs:
- 1. Bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem
- 2. Polenta sastāvā ir bez lipekļa
- 3. Satur A vitamīnu
- 4. Karotinoīdu avots
- 5. Zems tauku saturs
- 6. Satur svarīgus minerālus
- 7. Polenta satur proteīnu
Polenta ir Itālijas izcelsmes graudi. Polenta faktūra atšķiras atkarībā no gatavošanas laika garuma un ilguma pirms pasniegšanas. Ja tas tiek pasniegts uzreiz pēc ēdiena gatavošanas, polenta ir vēl karsts un mīksts. Ja tas ir garš, polenta kļūs biezs, blīvs, un to var pasniegt šķēlītēs. Tad kādas ir polenta priekšrocības un priekšrocības veselībai? Skatiet tālāk sniegto paskaidrojumu, teiksim.
1. Bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem
Kompleksie ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kas satur šķiedru un cieti.Kompleksie ogļhidrāti tiek sadalīti organismā ilgāk nekā vienkārši ogļhidrāti, tāpēc pēc ēšanas tie neizraisa cukura līmeni asinīs. Šis stāvoklis padara enerģiju organismā ilgāku laiku un var kontrolēt apetīti.
Šis ogļhidrātu veids ir piemērots arī cilvēkiem ar cukura diabētu, jo glikozes (cukura) izdalīšanās organismā notiek lēni un var kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Kompleksie ogļhidrāti arī padara jūs pilnīgākus, uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu un satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešamas jūsu ķermenim. Tas ir ieguvums no polenta, kas diemžēl ir izlaists, jo īpaši tiem, kuriem ir gremošanas problēmas vai vēlaties samazināt pārtikas porcijas.
2. Polenta sastāvā ir bez lipekļa
Cilvēkiem, kas meklē pārtiku bez lipekļa, polenta var būt pareizā izvēle. Polenta ir droša lietošanai cilvēkiem ar celiakiju vai ir jutīga pret lipekli. Tomēr, iegādājoties tūlītējus polenta produktus, jums joprojām vajadzētu redzēt produkta iepakojuma saturu neatkarīgi no tā, vai ir noteiktas piedevas vai nav, kas jums kaitē.
Celiakija ir hronisks iekaisuma zarnu stāvoklis, ko izraisa lipekļa patēriņš zarnās. Glutēns ir kviešu atvasinājumos atrodams olbaltumvielu veids.
Kad cilvēki, kuriem ir celiakija, patērē glutēnu saturošus produktusveikt iekaisumu zarnas un šie apstākļi traucēs uzturvielu uzsūkšanos no citiem pārtikas produktiem.
3. Satur A vitamīnu
Polenta satur A vitamīnu, kas darbojas imūnsistēmā. A vitamīns saglabā epitēliju, ķermeņa audu, kas novirza plaušas, gremošanas traktu, asinsvadu oderējumu un ādu. A vitamīna klātbūtne epitēlijā aizsargā baktērijas vai mikroorganismus, kas organismā izraisa slimības.
A vitamīns ir nepieciešams, lai saglabātu redzes asumu, jo īpaši acs tīklenes, lai vizuālo gaismu pārveidotu par nervu signāliem uz smadzenēm.
4. Karotinoīdu avots
Karotinoīdi ir pigmenti, kas atrodami augu pārtikas produktos, kurus var pārvērst A vitamīnā. Karotinoīdu saturošu pārtikas produktu uzņemšana organismā ir svarīga, jo karotinoīdi darbojas kā antioksidanti, aizsargājot šūnas, audus un orgānus organismā pret brīvo radikāļu iedarbību, kas var veicināt vēža attīstību. sirds slimības un acu slimības.
Daži karotinoīdi tiek pārvērsti A vitamīnā, un tiem ir funkcija uzturēt imūnsistēmu, acu veselību un atbalstīt izaugsmes un attīstības procesu.
5. Zems tauku saturs
Būtībā polenta ir pārtikas produkts, kas ir ar zemu tauku saturu un ir viegli patērējams ar zemu tauku saturu. Tomēr tas viss ir atkarīgs no tā, kā jūs apstrādājat šo polentu. Izvairieties no papildu piesātināto tauku lietošanas vārīšanas, piemēram, izmantojot sviestu. Pavārs ar piesātinātiem taukiem galu galā padara polenta priekšrocības mazāk.
6. Satur svarīgus minerālus
Polenta satur būtiskus minerālus, proti, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, nātriju un cinku. Vitamīni, kas atrodami nelielos daudzumos polentā, ir B un E vitamīni. Lietderīgais minerāls ir viens no tiem, lai saglabātu kaulu blīvumu un līdzsvarotu šķidruma līmeni organismā.
7. Polenta satur proteīnu
Galvenais polenta komponents ir ogļhidrāts, bet polentā joprojām ir olbaltumvielas. Šis proteīns darbojas daudzos vielmaiņas procesos un ķermeņa struktūru veidošanā organismā. Olbaltumvielas darbojas arī fermentu, hormonu un neirotransmiteru veidošanā. Šķidrumu līdzsvaru organismā regulē arī olbaltumvielas.
