Saturs:
- Medicīnas video: My Evil Piano Teacher
- Kas ir aspartāms?
- Vai šis mākslīgais saldinātājs ir drošs?
- Aspartāms diabēta slimniekiem
Medicīnas video: My Evil Piano Teacher
Kas ir aspartāms?
Aspartāms ir mākslīgs saldinātājs, kas izgatavots no divu aminoskābju kombinācijas, proti, aspartīnskābes un fenilalanīna. Šo vielu parasti izmanto, lai aizstātu cukura lomu pārtikā un dzērienos. Aspartāmam ir saldums līdz pat 200 reizēm, salīdzinot ar parasto cukuru, bet tam ir tikpat daudz kaloriju.
Lai gan daudz saldāks nekā cukurs, abiem ir kaloriju saturs četros kalorijās uz gramu. Saldums, kas ir daudz augstāks par cukuru, liek mums to patērēt tikai nelielos daudzumos. Ar tādu pašu kaloriju saturu kā granulētais cukurs, bet, izmantojot mazliet, automātiski samazinās ķermenī ienākošo kaloriju skaits.
Vai šis mākslīgais saldinātājs ir drošs?
Patērējot aspartāmu, organisma vielmaiņas process sadalīs metanolu. Šis process notiek arī jūsu organismā, ēdot augļus, sulas, raudzētus dzērienus un vairākus citus dārzeņus, lai aspartāma vielmaiņas process nebūtu jauns process organismam. Lai gan šī viela ir mākslīgs saldinātājs, ASV Pārtikas un zāļu asociācija (FDA) ir apstiprinājusi šīs vielas lietošanu kā drošu saldinātāju lietošanai kopš 1981. gada.
Saskaņā ar FDA BPOM arī ļauj izmantot aspartāmu kā mākslīgo saldinātāju, ja vien tas joprojām pievērš uzmanību uzņemšanas daudzuma ierobežojumiem dienā. Pat ja tas ir atļauts un drošs, tas nenozīmē, ka tā izmantošana nerada domstarpības par to radīto nelabvēlīgo ietekmi.
Saskaņā ar Diabēta pašpārvaldes tīmekļa vietni aspartāma lietošanai ir vairākas negatīvas sekas uz veselību. Daži no tiem ir saindēšanās ar metanolu. Metanola saindēšanos raksturo galvassāpes, vertigo, buzzing ausis un vājums. Citas nelabvēlīgas sekas, kas var rasties, ir smadzeņu bojājumi vēzim. Tomēr nav oficiālu apgalvojumu, ka šis mākslīgais saldinātājs ir kaitīgs organismam.
Līdz šim aspartāms ir visvairāk pārbaudīta viela. Pamatojoties uz testa rezultātiem, šo vielu var patērēt gandrīz visi, izņemot tos, kas dzimuši ar retu ģenētisku traucējumu fenilketonūrija (PKU). Šis traucējums padara slimnieka ķermeni nespēj nojaukt fenilalanīnu, tāpēc mākslīgo saldinātāju, kas satur fenilalanīnu, lietošana noteikti ietekmēs.
Aspartāms diabēta slimniekiem
Cilvēks ar diabētu nozīmē pievērst uzmanību cukura uzņemšanai, kas nonāk viņa ķermenī. Ne tikai cukuram, bet arī ir jāpārbauda kaloriju un ogļhidrātu daudzums no patērētajiem pārtikas produktiem un dzērieniem.
Ar salduma līmeni, kas sasniedz 200 reižu vairāk nekā dabīgie saldinātāji, cukura diabētiķi bieži izvēlas aspartāmu, lai sniegtu saldumu viņu pārtikai un dzērieniem kā cukura aizvietotāju. Izmantojot šo mākslīgo saldinātāju, diabētiķi joprojām var baudīt saldumu, neuztraucoties par ievadīto kaloriju skaitu.
Lai gan tās ir drošas diabēta slimniekiem, tās lietošanu nevar nodrošināt nevērīgi. Jums joprojām ir jāpievērš uzmanība sastāvdaļām, kas nonāk organismā.
BPOM norāda, ka pieļaujamā aspartāma uzņemšana ir 40 miligrami uz kilogramu ķermeņa svara dienā. Tātad, ja jūs sverat 50 kilogramus, saldinātāja daudzums, ko varat patērēt dienā, ir 2000 mg dienā.
Patiešām, summa, ko jūs patērējat dienā, parasti ir tikai 10 procenti no BPOM ieteikuma limita. Tas ir tāpēc, ka šiem mākslīgajiem saldinātājiem ir ļoti augsts saldums, tāpēc jums ir nepieciešams ļoti maz.
Daži cilvēki var justies neērti vai vilcināti par aspartāma lietošanu, jo tas ir nedabisks, kaut arī daži pētījumi ir norādījuši, ka tas ir droši. Ieteicams, ka diabētiķi turpina konsultēties ar ārstu par drošu aspartāma lietošanu un ieteicamo devu dienā. It īpaši, ja jūs turpināsiet diētu un aizstāt tās dabisko cukura daudzumu.
