Saturs:
- Medicīnas video: Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta
- Pārtikas sastāvs, kas atrodas makaronos
- Veselīgi makaronu veidi
- 1. Pilngraudu makaroni
- 2. Kviešu pasta nav vesela (auzu)
- 3. Miežu makaroni
- Pievērsiet uzmanību porcijām, kad ēdat makaronus
Medicīnas video: Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta
Makaroni ir viens no ogļhidrātu pārtikas avotiem, kurus varat patērēt. Tas var būt alternatīvs ogļhidrātu avots papildus rīsiem un nūdelēm. Tātad, ogļhidrātu avots, ko jūs patērējat katru dienu, nav tikai tas, kas nav garlaicīgi. Bet kā ar makaronu piedevām? Kādi ir makaronu veidi, kas ir veseli?
Pārtikas sastāvs, kas atrodas makaronos
Mīklas, kuras bieži atrodat, parasti ir makaroni, kas pagatavoti no miltiem. Tomēr faktiski makaronus var pagatavot arī no citām sastāvdaļām, piemēram, kviešu miltiem vai brūnajiem rīsiem. Tādējādi uzturvielu saturs šajā pastā ir atkarīgs no pastas sastāvdaļām.
Makaronos tas satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un nedaudz tauku. 100 gramos parasto makaronu izstrādājumu no kviešu miltiem vismaz 131 kalorijas, 25 grami ogļhidrātu, 5 grami olbaltumvielu un 1 grams tauku. Šīs uzturvielas daudzums ir atkarīgs arī no tā, kā pagatavojat makaronus un kādas sastāvdaļas tiek pievienotas jūsu makaronu ēdieniem. Daudzi makaronu izstrādājumi ir arī bagātināti ar dzelzi, lai palielinātu pastas uzturvērtību.
Veselīgi makaronu veidi
Ir dažādi makaronu veidi, kurus varat izvēlēties patērēt. Šī iemesla dēļ, ja vēlaties ēst veselīgāku makaronu ēdienu, jāizvēlas sekojoši makaronu veidi.
1. Pilngraudu makaroni
Makaroni, kas izgatavoti no pilngraudu miltiem, satur vairāk šķiedrvielu un barības vielu nekā parastie makaronu veidi. Tas padara kviešu makaronu veselīgu izvēli. 140 gramos pilngraudu pasta, tas satur 6,3 gramus šķiedrvielu, 7,5 gramus olbaltumvielu un 37 gramus ogļhidrātu. Turklāt kviešu makaroni satur arī barības vielas, piemēram, B vitamīnu, kalciju, dzelzi un magniju, kas ir augstāks.
2. Kviešu pasta nav vesela (auzu)
Šāda veida makaroni satur arī augstas šķiedras, olbaltumvielas, kā arī dažādas svarīgas uzturvielas, kuras ķermenim ir nepieciešams. Oatbran makaroni tiek izgatavoti no kviešiem, bet ne visas kviešu daļas ņem tikai kviešu ārējo daļu (kviešu klijas). Tādējādi auzu makaronu un pilngraudu makaronu uzturvielu saturs ir atšķirīgs. 100 gramos auzu pastas tas satur 15,4 gramus šķiedrvielu, 58 mg kalcija, 5,4 mg dzelzs un 235 mg magnija. Jā, šķiedru saturs auzu pastā ir daudz lielāks nekā pilngraudu makaroni. Tomēr barības vielu saturs auzās nedrīkst būt lielāks par pilngraudu.
3. Miežu makaroni
Mieži ir viens no graudu veidiem, ko var izmantot makaronu ražošanai. Miežu makaroni satur arī lielas šķiedras. 148 gramos miežu miltu satur 10 gramus šķiedrvielu un 15,5 gramus olbaltumvielu. Turklāt mieži satur arī daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, magnija, kālija, kalcija, folāta, B6 vitamīna un cinka.
Pievērsiet uzmanību porcijām, kad ēdat makaronus
Lai gan makaroni satur daudz barības vielu, tas nenozīmē, ka jūs varat brīvi ēst lielās porcijās. Jo īpaši, ja jūs pastai pievienojat daudz citu sastāvdaļu, piemēram, gaļu un sieru. Atcerieties, ka jebkura pārtika, kas tiek patērēta pārmērīgi, noteikti nav labs ķermenim.
Ēšana lielā daudzumā makaronu un daudz citu sastāvdaļu pievienošana faktiski var paplašināt jūsu vidukli. Esiet uzmanīgi, atslēga ir daļa. Vienā ēdienreizē jālieto tikai 1-1,5 glāzes vārītu makaronu, daži pat iesaka 0,5 ēdamkoka gatavotus makaronus vienā ēdienreizē. Lai būtu veselīgāki, neaizmirstiet pievienot makaronu ēdienam dārzeņus, liesu gaļu, zivis vai riekstus.
