4 Veselīgas un atsvaidzinošas dārzeņu receptes

Saturs:

• Medicīnas video: Veselīgi un Gardi Našķi // 5 receptes
  
• Dārzeņu tamarinda recepte
  
• 1. Sālīti spinātu dārzeņi
  
• 2. Sundanese tamarind dārzeņi
  
• 3. Dzeltenā tamarinda dārzeņi
  
• 4. Centrālā Java tamarind dārzeņi
  

Medicīnas video: Veselīgi un Gardi Našķi // 5 receptes

Sālīti dārzeņi ietver daudzu cilvēku iecienītākos ēdienus. Dārzeņu tamarinds ir arī ļoti viegli pagatavojams. Tamarinda kā viena no sastāvdaļām ir raksturīga dārzeņu tamarindam. Nu, izrādās, ka dārzeņu dārzeņi piedāvā dažādas garšīgas receptes un ne mazāk svaigas. Nāciet, paskatieties uz dažādiem dārzeņu asem receptēm, ko varat izmēģināt mājās, lai jūs ne garlaicīgi.

Dārzeņu tamarinda recepte

1. Sālīti spinātu dārzeņi

Ja dārzeņu tamarinds, ko gatavojat, parasti neizmanto kāposti, šoreiz jums vajadzētu to izmēģināt. Kangkungu var ne tikai pagatavot sautēti vai gatavoti no piena, bet arī var būt galvenā augu sastāvdaļa. Kangkungam ir daudz labumu veselībai. Starp tiem ir acu veselības saglabāšana, lai novērstu dehidratāciju.

Materiāli:

• 3 ķekaru kāposti, tīri un sagriezti
• 100 grami svaigu sarkano pupiņu
• 4 tomāti, sagriezti četrās daļās
• 700 ml ūdens

Garšvielas:

• 2 ķiploku daiviņas
• 7 sarkanie sīpolu daiviņas
• 3 lieli sarkani čili
• 2 pekanrieksti
• ½ tējkarote vārīta
• Galangāla gabals, sasmalcināts
• 3 lauru lapas
• Atbilstošs skābs ūdens pēc garšas
• Atbilstošs sāls
• Atbilstošs cukurs

Kā veikt

1. Vāriet pupiņas, līdz mīksts.
2. Sajauciet ķiplokus, sarkano sīpolu, sarkano čili, pekanriekstu un vārītu garneļu pastu.
3. Uzkarsē ūdeni vārīt pannā un pievieno visas biezpiena garšvielas.
4. Pievienojiet lauru lapas, galangālu, skābu ūdeni, sāli un cukuru.
5. Pievienojiet kopā kāposti, tomātus un sarkanās pupiņas. Pavārs, līdz vārīti.

2. Sundanese tamarind dārzeņi

Šī otrā dārzeņu asem recepte var izmēģināt mājās kā dārzeņu variāciju, ko parasti gatavojat.

Sastāvdaļas

• 1 liels sasmalcināts ķirbis, kubiņos
• 5 garās pupiņas, sagrieztas gabalos
• 2 cukurkukurūza, sagriezta gabalos
• 50 grami melinjo
• 25 grami melinjo lapu
• 50 grami zemesriekstu, vāra līdz konkurencei
• 4 ēdamkarotes tamarindu sulas
• 2 lauru lapas
• 2 cm galangal geprek
• 2 litri ūdens
• Atbilstošs sāls
• Atbilstošs brūnais cukurs

Gluda garšviela

• 5 sarkanie sīpolu daiviņas
• 2 ķiploku daiviņas
• 3 sarkani čili
• 1 tējkannas garneļu pasta
• 3 grauzdēti graudi

Kā veikt

1. Sagatavojiet pannu, vāriet ūdeni līdz vārīšanai.
2. Pievienojiet galangālu, lauru lapas un smalkas garšvielas. Ļaujiet tai vārīties.
3. Pievienojiet kukurūzu un melinjo, pagatavojiet, līdz kukurūza tiek pagatavota.
4. Pievienojiet zemesriekstus un skvošs. Pavārs, līdz ķirbis ir vārīts.
5. Pievienojiet melinjo lapas, garās pupiņas, sāli, cukuru un skābu ūdeni. Samaisiet, līdz sajauc.
6. Pavārs, kamēr visi vārīti un kalpo, kamēr karsti.

Ja vēlaties vairāk pikantu, varat pievienot sarkano čili. Lai būtu garšīgāki un barojošāki, varat pievienot arī jaunu kukurūzu.

3. Dzeltenā tamarinda dārzeņi

Šī dārzeņu asem recepte atšķiras no citiem, jo ​​tā izmanto kurkumu kā garšvielu. Nerunājot par tās delikatesi, kurkuma ir slavena ar dažādiem ieguvumiem veselības jomā. Cita starpā, lai samazinātu gremošanas sistēmas gāzi, kas padara vēdera uzpūšanos, vienlaikus samazinot sliktu dūšu.

Sastāvdaļas

• 2000 ml ūdens
• 4 tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura ķemme
• 3 lauru lapas
• 3 cm galangāls, sasmalcināts
• 100 grami melinjo
• 2 cukurkukurūza, sagriezta 2,5 cm
• ½ skvošs, sagriezts gabalos
• 1 ķekars kāposti
• 2,5 ēdamkarotes tamarinda sulas izšķīdina 3 ēdamkarotes ūdens

Gluda garšviela

• 4 grauzdēti graudi
• 3 cm cepta kurkuma
• 1 tējkarote garneļu pastas
• 8 šalotes

Kā veikt

1. Sagatavojiet pannu, tad uzvāriet ūdeni. Pievienojiet garšvielas, sāli, brūno cukuru, lauru lapas, galangālu un melinjo. Atstājiet, līdz melinjo ir pagatavots.
2. Pievienojiet kukurūzu. Pavārs līdz piedāvājumam.
3. Ievadiet skvošs. Pavārs, līdz vārīti.
4. Pievieno melinjo lapas, ūdens spinātus un skābu ūdeni. Samaisiet, līdz vārīti.
5. Pasniedziet siltu.

4. Centrālā Java tamarind dārzeņi

Šī centrālā Java dārzeņu stikla recepte ir diezgan tipiska, jo marināde nav biezeni, bet tikai šķēlēs.

Sastāvdaļas

• 4 skvošs, četras puses
• 6 garas pupiņas, sagrieztas gabalos
• 1 cukurkukurūza, sagriezta gabaliņos
• 100 gr melinjo
• 1 tējkarote tamarinda
• 2 cm galangāls, sasmalcināts
• 3 lauru lapas
• 1 l ūdens
• 1 tējk. Cukurs
• 1 tējk. Sāls

Garšvielu šķēles

• 3 sarkani čili
• 2 zaļās čili
• 5 sarkanie sīpolu daiviņas
• 2 ķiploku daiviņas

Kā veikt

1. Nomazgājiet visus dārzeņus. Iestatiet to malā.
2. Tamarindu izšķīdina ar 2 ēdamkarotes karsta ūdens, tad izkāš. Ņem ūdeni un novietojiet to malā.
3. Uzkarsē ūdeni vārīt pannā, pievieno šķēles, lauru lapas un galangālu. Labi samaisa un atstāj uz brīdi.
4. Ievadiet melinjo un skvošs. Pavārs, līdz vārīti.
5. Pagatavojiet pārējos dārzeņus un atstājiet tos, līdz tie ir samīti.
6. Pievieno tamarindu ūdeni, cukuru un sāli. Labi samaisa un paceliet.